லோபியோ, இது ஒரு செய்முறையானது ஜார்ஜிய உணவு வகைகளுக்கு பொதுவானது, இறைச்சிக்காக ஒரு பக்க டிஷ் ஆக செயல்படுவது அல்லது சுயாதீன சிற்றுண்டாக சேவை செய்யலாம். உணவு செரிமானம் எடையை இல்லாமல் செய்தபின் உட்கார்ந்து, இரவு உணவிற்கு மெனுவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்கான சிறந்தது.
Lobio எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பீன்ஸ் இருந்து lobio செய்யும், இது கிளாசிக் செய்முறையை எளிது, நீங்கள் சில அடிப்படை தேவைகள் கண்காணிக்க வேண்டும்:
- பீன்ஸ் ஒரு வகுப்பில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், இரவு நேரத்திற்கு முன் அவற்றை ஊறவைக்க வேண்டும்.
- உப்பு உணவு தயாராக இருக்க வேண்டும்.
- நீங்கள் உணவு கூடுதல் பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் தயாராக வரை பீன்ஸ் சமைக்க வேண்டும்.
- கிளாசிக்கல் கருப்பொருளின் அனைத்து மாறுபாடுகளும் பீன்ஸ், ஒரு தக்காளி அடித்தளம், வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, ஜோர்ஜிய மசாலா ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.
சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து லோபியா செய்முறையை
லோபியோ, அதன் செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்துவது பீன்ஸ் முக்கிய அங்கமாக உள்ளது. ஒரு மிளகு கலவை ஒரு கடுமையான சிற்றுண்டி, மற்றும் புளிப்பு மது வினிகர் கொடுக்கும், இது விரும்பியிருந்தால் கிளாசிக்கல் டிகேமாலி மாற்றப்படலாம். நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், அது 4 பகுதிகளை அலங்கரிக்க இரண்டு மணி நேரம் ஆகும்.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பீன் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- எண்ணெய், மது வினிகர் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு. கரண்டி;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 2 பிஞ்ச்;
- மிளகுத்தூள், உப்பு கலவையை.
தயாரிப்பு
- சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து ஒரு முன் ஊறவைத்தல் கடந்த சமையல் குமிழி தொடங்கும்.
- வீங்கிய தயாரிப்பு வேகவைக்கப்படுகிறது.
- ஒரு வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை வெட்டவும், மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- 5 நிமிடங்களுக்கு உள்ளடக்கங்களை கஷ்டப்படுத்துங்கள்.
வெள்ளை பீன் லோபியோ - செய்முறை
வெள்ளை பீன்ஸ் இருந்து லோபியோ குறைவாக சுவையாக இருக்கிறது. டிஷ் முந்தைய வழக்கில் அதே முறையில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் கேரட்டுகள் வறுத்தலுக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன, இது வண்ண வரம்பு மற்றும் உணவு தட்டு வளர்க்கிறது. தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் அரை ஒரு கலப்பான் தரையில் இருக்க முடியும், உணவு மிகவும் இனிமையான கட்டமைப்பை செய்யும். 4 நபர்களுக்கு சமையல் செயல்முறை ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை ஆகும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 350 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி, மிளகு, குங்குமப்பூ - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிய கொத்தமல்லி, துளசி.
தயாரிப்பு
- லோபியோவின் செய்முறையை பருக்கள் ஊறவைக்க தொடங்குகிறது.
- வீங்கிய விதைகள், கொதி, நறுக்கப்பட்ட அரை ஆகியவற்றை துடைக்கவும்.
- தக்காளி, மிளகாய்த்தூள், பூண்டு, கீரைகள் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு tinned உடன் காய்கறி வறுக்கவும்.
ஜோர்ஜியாவில் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து லோபியோ - செய்முறை
லோபியோ, கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள ரெசிப்பி, மற்ற மாறுபாடுகளின் மீது பல நன்மைகள் உள்ளன. முக்கிய தயாரிப்பு ஒரு ஆரம்ப ஊறவைத்தல் தேவை இல்லாமல், உணவு பல முறை வேகமாக செய்யப்படுகிறது. இதைத் தவிர, காய்களுக்கு குறைந்த வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சிற்றுண்ட சாலட் போன்ற பணியாற்ற முடியும். 6 மணி நேரம் ஒரு மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- காய்கறி பீன்ஸ் - 800 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- தக்காளி - 300 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- வோக்கோசு, புதினா, துளசி - ஒரு பெரிய கொத்து;
- மிளகு, ஹாப்ஸ்-சூனேலி, உப்பு.
தயாரிப்பு
- 2-3 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட நெற்றுக்கள் வேகவைக்கப்பட்டு வாய்க்காலுக்கு அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
- மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் வெட்டப்பட்ட உப்பு வெங்காயில் சேர்க்கவும்.
- 5 நிமிடங்கள் கழித்து, 3 நிமிடங்கள் நறுமணப் பொருள்களைப் போட்டு, காய்களை சுவைக்கவும்.
- கொட்டைகள் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து லோபியா அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இருந்து லோபியோ
நீங்கள் அவசரமாக ஜோர்ஜியா பீன்ஸ் இருந்து லோபியோ செய்ய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் நீண்ட காலமாக ஊறவைத்தல் மற்றும் சமைத்த பீன்ஸ் இருந்து காப்பாற்ற இது, உதவி பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு அழைப்பு, இதனால் குறைந்தபட்ச உணவு தயாரிக்க நேரம் குறைக்கும். காரமான நட்டு நிரப்பு டிஷ் மசாலா சுவை செய்யும். 20 நிமிடங்களில் நீ ஆறு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சிற்றுண்டி செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- அதன் சொந்த சாறுகளில் பீன்ஸ் பீன்ஸ் - 800 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 20 மில்லி;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி - பிஞ்ச்;
- வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு
- கொட்டைகள், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் வினிகருடன் பருவமடைந்த ஒரு பிளெண்டர்.
- வெங்காயம் வெட்டவும், பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
- ஒரு சிறிய பிசைந்து பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பரவு, உள்ளடக்கங்களை, நட்டு வெகுஜன மற்றும் கலவை பருவத்தில்.
மெக்ரலியனில் உள்ள லோபியோ
மெக்ரலியனின் உச்சரிப்புடன் கூடிய லோபிய செய்முறையானது பீன்ஸ் முழுமைத்தன்மையை எப்போதும் பாதுகாக்கிறது, பல வேறுபட்ட வகைகள் போலல்லாமல், அவற்றில் அரைப் பகுதியிலிருந்தும் பெரும்பாலும் அரைப்புள்ளி அல்லது ஒரு கலப்பினத்திலேயே தரையிறக்கப்படுகின்றன. ஒரு சிறப்பு மந்திரம் மாதுளை விதைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் குங்குமப்பூ குங்குமப்பூ ஆகும். இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்க எந்த நேரமும் செலவழித்து, நீங்கள் 4 பேருக்கு ஒரு சிற்றுண்டியை ஏற்பாடு செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 35 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி, கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொன்றும்;
- குங்குமப்பூ - ½ தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு - ½ பீம்;
- கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
- கந்தகம் தானிய - 50 கிராம்;
- மிளகாய்
தயாரிப்பு
- நனைத்த பீன்ஸ் கொட்டி, வெங்காயம் வறுக்கவும்.
- மிளகு, உப்பு, மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உணவு உண்ணுங்கள்.
- மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு பீன்ஸ் இருந்து லோபியோவை மிச்சப்படுத்தவும் மாதுளை விதைகளை பரிமாறவும்.
அப்சியாவில் உள்ள லோபியோ
அடுத்து, நீங்கள் அப்காஜியனில் பீன்ஸ் இருந்து ஒரு லோபியா தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன். இந்த வழக்கில், டிஷ் கலவை அதன் சுவை பண்புகளை சாதகமாக பாதிக்கும் பல்கேரிய மிளகுத்தூள், அடங்கும். முக்கிய தயாரிப்பு வறண்ட எடுத்து அதை ஒழுங்காக தயார் செய்யலாம் அல்லது அதன் சொந்த சாறு பீன்ஸ் மீது பதிவு செய்யலாம். உணவுக்கு 4 பரிமாணங்களை வடிவமைப்பதற்காக 2 அல்லது 0.5 மணி நேரம் தேவைப்படும்.
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- சிவப்பு மணி மிளகு - 150 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- கீரைகள், மசாலா.
தயாரிப்பு
- உலர் மூலப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது, லோபியோ தயாரிப்பு அதன் தயாரிப்பில் தொடங்குகிறது.
- நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு அவர்களை கலக்க, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தயார்.
- மென்மையாக்கும் வரை வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுத்த உப்பு மற்றும் மிளகு வைக்கோல் மீது.
- பீன்ஸ், மசாலாவை அறிமுகப்படுத்தி, தீயில் சிறிது நிற்கவும், மெல்லிய வெங்காயங்களை தேய்த்து, நட்டு வெகுஜனத்தை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
இறைச்சி கொண்டு லோபியோ
ஜார்ஜியிலுள்ள லோபியோ, அதன் செய்முறையை கீழ்க்கண்டவாறு அமைத்திருக்கிறது, இது ஒரு இறைச்சி கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கிளாசிக்கல் ரெசிபிகளுக்கு பொதுவானது அல்ல. இந்த விருப்பம் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சுயதொழிலாக உணவளிக்கிறது. நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கூட கோழி பயன்படுத்தலாம் - எந்த விஷயத்தில், அது சுவையாக இருக்கும். ஆறு ஒரு உணவு உருவாக்க நேரம் ஒரு ஜோடி வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பீன் - 400 கிராம்;
- இடுப்பு இறைச்சி - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 2 பிஞ்ச்;
- துளசி, கொத்தமல்லி, சுவையூட்டும்.
தயாரிப்பு
- மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், பீன்ஸ் தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் கொண்டு சமையல் குமிழ் தொடங்கும்.
- இறைச்சி கூழ், வறுக்கவும் துண்டு, வெங்காயம் சேர்க்க 5 நிமிடங்கள் கழித்து, தக்காளி மற்றும் மென்மையான வரை மூடி கீழ் tinned, தேவைப்பட்டால், பீன் குழம்பு சேர்த்து.
- பொருட்கள், பருவங்கள் மசாலா, பூண்டு விழுது, மேலும் 5 நிமிடங்கள் குண்டு கலவை கலந்து.
மல்டிவாரேட்டில் லோபியோ
லோபியோ, பல சமையல் கருவியின் உதவியுடன் செய்யப்படும் செய்முறையானது நிறைவுற்றதாகவும் மணம் மிக்கதாகவும் இருக்கும். ஒரு வறுத்த முள் ஒரு பன்மடங்கு அல்லது முட்டையிட பான் சமையல் பீன்ஸ் செயல்பாட்டில் முன்கூட்டியே செய்யலாம். விரும்பியிருந்தால், திரவத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அல்லது நீராவியில் சேர்க்க அனுமதித்ததன் மூலம் உணவின் அடர்த்தியை சரிசெய்யலாம். 2.5 மணி நேரம் 6 நபர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் - 2 கப்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- புதிய தக்காளி - 400 கிராம்;
- மிளகாய், மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் பதப்படுத்தி.
தயாரிப்பு
- நனைத்த மற்றும் கழுவி பீன்ஸ் தண்ணீர் 6 செ.மீ. ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, 2 மணி நேரம் "கசக்கி" முறை இயக்கவும்.
- வெங்காயம் எண்ணெய் மற்றும் தக்காளிகளில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அவை சாதனத்தின் கொள்கலனில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.
- சாக்லேட் மற்றும் கலவைக்குப் பிறகு பருப்பு, கீரைகள், பூண்டு சேர்த்து சேர்க்கப்படும்.