துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

Draniks முதலில் ஒரு பெலாரஷ்யன் டிஷ், மற்ற ஸ்லாவிக் மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளன. பொதுவாக கிரானிய உருளைக்கிழங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆரம்ப வெங்காயம், சில நேரங்களில் கோதுமை மாவு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், பால் அல்லது கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, மசாலா, கீரைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறது. பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி கொழுப்பு, உருகிய வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்தி டிரானிகி வறுக்கவும் (அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள).

இந்த டிஷ் ஒரு சிக்கலான மற்றும் சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு உள்ளது - துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, அவர்கள் இன்னும் சத்தான இருக்கும். செய்முறையின் இரண்டு முக்கிய வேறுபாடுகள் உள்ளன.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மசாலா நிலம்;
• பன்றி ஒரு துண்டு;
• தாக்கல் செய்ய புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நன்கு வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி. மசாலா பருப்பு, ஒரு சிறிய உப்பு.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்கிறோம். பெரிய மீது - அரை கிழங்குகளும் நடுத்தர grater, ஓய்வு மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நாங்கள் முட்டைகளையும் மாவுகளையும் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்.

வறுத்த பான்னைக் கொதிக்கவும், கொழுப்பை ஒரு துண்டுடன் கொதிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு சிறிய துண்டுகள் மற்றும் பிழி. ஸ்பூன் சிறிய ஒரு உருளைக்கிழங்கு மூலக்கூறு மீது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு சிறிய பகுதி, நாம் எடுத்து, மற்றும் மேல் - மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன ஒரு பகுதியை. நாம் தோள்பட்டை கையை சரிசெய்ய வேண்டும், அதனால் கீழ் மற்றும் மேல் அடுக்குகளின் விளிம்புகள் இணைந்துள்ளன. இங்கே, நாங்கள் திணிப்புடன் அப்பத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம்; குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி கீழ் ஒரு மடிப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய முன்னணி வறுக்கவும் தயாரிப்புகள். தயார் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

கோழி இறைச்சி கொண்டு "சோம்பேறி" உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• கோழி தரம் துண்டு துண்தாக இறைச்சி - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு கலவையுடன் ஸ்டார்ச் - 2-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, வெங்காயம்);
• மிளகு கருப்பு தரை, முதலியன;
• கொழுப்பு கோழி.

தயாரிப்பு

Peeled உருளைக்கிழங்கு ஒரு grater (அரை - ஒரு பெரிய, ஓய்வு - சராசரியாக) தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. கோழி வெங்காயம், முட்டை, மாவு, தரையில் மிளகு மற்றும் நன்கு தரையில் கீரைகள் சேர்க்கவும். சற்றே க்ரீஸ். அசை மற்றும் சிறிது துடைப்பம் (நீங்கள் கலவை முடியும், பின்னர் தயாரிப்புகள் குறிப்பாக பசுமையான மாறும்).

ஒரு பிளிப்பைக் கொண்டு தலைகீழான கோழி கொழுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் "சோம்பேறி" பான்களுக்கு வறுக்கவும், சிறிது மூடி கீழ் குறைந்த வெப்பத்தை கொண்டு வரலாம். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒரு கசப்பு, தொந்தரவுகள், குளிர் இறைச்சியை கொண்டு பரிமாற முடியும்.