கோஜி பெர்ரி - இது புஷ் பழத்தின் பெயர் - சீன மரம். அவர்கள் ஒரு பாரம்பரியமான ஓரியண்டல் மருந்தாக, ஒரு வலுவற்ற உதவியுடன், அதேபோல் தேசிய சீன மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றனர், இது ஒரு மதுவகைக்கு ஒரு பருவம் மற்றும் ஒரு அடிப்படையாகும். சீன டிரேஸா சோலனேசே குடும்பத்தின் ஊர்ந்து செல்லும் ஒரு புதர் ஆகும். இது நீளமாக உள்ளது, சற்று கூர்மையான இலைகள் மற்றும் ஊதா, பெல் போன்ற மலர்கள். வட சீனாவின் பீடபூமிக்கு சொந்தமான இந்த ஆலை இப்போது ஜப்பானில், ஹவாய் தீவுகள், ஜாவா, ஐரோப்பா மற்றும் மத்திய ஆசியா ஆகியவற்றின் எலும்புக்கூட்டில் வளர்ந்துள்ளது.
கோஜி பெர்ரி மற்றும் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகள்
கோஜி பெர்ரி சீனாவில் "மகிழ்ச்சியின் பெர்ரி" அல்லது "சிவப்பு வைரம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் நீண்ட காலமாக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தலைவலிக்கு சிகிச்சையளிப்பது, காட்சிசார்ந்த நுண்ணுணர்வு அதிகரித்தல், ஒட்டுமொத்த நலனை மேம்படுத்துதல் போன்றவை. நவீன ஆய்வக ஆராய்ச்சிகள் சீன உணவின் பலன்களில் இத்தகைய உயிரியல்ரீதியாக செயல்படும் பொருள்கள் இருப்பதை நிரூபிக்கின்றன:
- betaine - அமினோ அமிலம், கல்லீரல் பாதுகாக்கிறது;
- rutin, அல்லது வைட்டமின் பி, ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி விளைவை கொண்டுள்ளது, இரத்த அழுத்தம் normalizes, வைட்டமின் சி விளைவு அதிகரிக்கிறது, இது goji மிகவும் இது;
- லுசின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அமினோ அமிலமாகும்;
- கொழுப்பு அல்லது வைட்டமின் பி 4, நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையானது, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதாரணமாக்குகிறது;
- நிகோடினிக் அமிலம் - வைட்டமின் பி 3, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதைமாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, எதிர்ப்பு-பேலிக் பண்புகளை கொண்டுள்ளது.
- மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலேட்டுகள்;
- daukosterin.
Goji பெர்ரிகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
கோஜி பெர்ரிகளில் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை ஒப்பீட்டளவில் சிறியது. உலர்ந்த கோஜி பெர்ரிகளின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 112 கிலோ கற்களாகும்.
ஒரே உலர் பெர்ரி, ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் அல்ல. மரத்தின் பழங்கள் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களால், இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்படும் நோயாளிகளால், ஒரு அதிகரிக்கும் போது, மற்றும் எதிர்ப்பொருள்களை எடுத்துக்கொள்பவர்களால் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.