முதன்முதலாக அமெரிக்காவில் வெளியிடப்பட்ட "ஸ்ஸ்ஸெஸ்ட்ராஸ்" சர்க்கரைக்கு ஒரு செயற்கை மாற்றாக இருக்கிறது . உண்மையில், அது தயாரிக்கப்பட்டுவிட்டது, எனவே எந்தவிதமான பின்விளைவுகளோ அல்லது பின்விளைவுகளோ இந்த வகையானதல்ல. இன்று sucralose, நன்மை அல்லது தீங்கு இன்னும் என்ன புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
1976 ஆம் ஆண்டில் விபத்து கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சோதனை வேதியியலாளர்களில் ஒருவர் மீண்டும் மீண்டும் எதிர்விளைவுகளின் போது பெற்றுக் கொண்ட பொருளைப் பெற்றார், அது நம்பமுடியாத அளவிற்கு இனிமையாக இருந்தது என்று கண்டறிந்தது. அந்த தருணத்திலிருந்து, பல பரிசோதனைகள் மற்றும் பரிசோதனைகள் பரிசோதனைத் தாவரங்களில் தொடங்கிவிட்டன, அவை பல்வேறு வழிகளில் sucralose இன் தீர்வுடன் உட்செலுத்தப்பட்டு விளைவைக் கண்டறிந்தன. அதே வருடத்தில் மருந்து காப்புரிமை பெற்றது, மற்றும் 1991 ஆம் ஆண்டில் கனடாவில் முதன்முதலில் பயன்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் அமெரிக்காவில், பின்னர் உலகின் மற்ற நாடுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது.
இந்த பொருள் சுக்ரோஸ் குளோரினேஷன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது, ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் குளோரின் அணுக்களால் மாற்றப்பட்டு சர்க்கரை விட பல நூறு தடவை இனிப்பானதாக கிடைக்கும். Sucralose கலோரி உள்ளடக்கம் பூஜ்யம்: இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்காது, மேலும் செரிமான நொதிகளால் எதிர்வினை செய்யாது. பெரும்பாலான பொருட்களில் - 85% குடலின் மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது, மற்றும் 15% சிறுநீரகங்களால்.
Sucralose தீங்கு?
இந்த கேள்வி ரசனையைப் பொறுத்தவரை பலருக்கு கவலையாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் ரசாயன வழிமுறையால் தயாரிக்கப்படும் மற்ற இனிப்புப் பொருட்களிலிருந்து பல பக்க விளைவுகள் பற்றி ஏற்கனவே எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். இருப்பினும், உணவுத் தொழிற்துறையில் நீண்ட காலம் கழித்து, உடற்கூறிற்கு உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் எந்தவொரு உறுதி செய்யப்பட்ட உண்மைகளும், உண்மையில் அது வெளியிடப்படவில்லை, அதேபோல் sucralose நல்லது.
இந்த உட்பொருளின் கிளைசெமிக் குறியீடானது பூஜ்ஜியமாகும், எனவே சர்க்கரைக்கு மாற்றாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எடுத்துக்கொள்ளலாம், ஏனென்றால் அது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிக்காது. இனிப்புக்கு மற்றொரு நன்மையை உணவில் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் பொதுவாக குறைந்துவிடும் போது, "பாவம்" பிற வேதியியல் தொகுக்கப்பட்ட பொருட்கள் விட பசியின் அத்தியாயங்கள் இல்லை. இன்று பல்வேறு வகையான சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் நுகர்வோர் நுகர்வு மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதைமாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்காக, மருந்துகளில் "கெட்ட" கொழுப்பு அளவைக் குறைத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் செரிமானம் அதிகரிக்கிறது. இது இன்சுலின், நன்மை, தீங்கு, உலகெங்கிலும் உள்ள பல பயனர்களைப் பற்றி தொடர்ந்து விவாதிக்கவும்.
ஒரு மாத்திரை சர்க்கரை ஒரு துண்டு இனிப்புக்கு ஒத்துள்ளது, இது வழங்கும் மற்றும் பெறும் மிகவும் வசதியானது. கூடுதலாக, மருந்து ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது மற்றும் துபாயின் வசதியான வடிவம் கொண்டது. இனப்பெருக்கம் மற்றும் பிற மாற்றீடுகளுடன் பிரபலமானவர்கள் புகழ் பெற்றவர்கள்.
அது மதிப்பு இல்லையா?
நிச்சயமாக, புண்ணிய நன்மைகளைப் பயன்படுத்துவதில் பயனில்லாமல் இருந்தவர்கள், ஏமாற்றமடைந்தார்கள், ஆனால் தீங்கின்மை ஏற்கனவே ஒரு நன்மைக்காக கருதப்படுவதால். சில நோய்கள் காரணமாக, வழக்கமான சர்க்கரையை கைவிட்டு, மாற்றீடு செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ள குடிமக்களின் பிரிவில் இது குறிப்பாக உண்மை. அத்தகைய கேள்வி தேவையில்லாத ஒருவருக்கு எளிமையானது. எடை இழந்து
இந்த நம்பிக்கையற்ற மக்களின் வார்த்தைகளில் சத்தியத்தின் பங்கு உள்ளது. எவ்வாறாயினும், உங்கள் பிள்ளையின் ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் வைக்காதீர்கள், பெரியவர்கள் பயன்படுத்தும் போது, உங்கள் உடல்நலத்தை கண்காணிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.