பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பயிற்சியாளர்களால் சில சமயங்களில் குழம்புகளை தயாரிப்பது, மீன், குறைந்த கொழுப்பு, இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளில் இருந்து சமைக்க முடியும். அடிப்படை உணவு குழம்புகள் மனித உடலில் உறிஞ்சப்படுவதால், அவை 2 வயது மற்றும் பல்வேறு மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு கீழ் குழந்தைகளுக்குத் தேவையான பொருத்தமாக இருக்கும்.
இறைச்சி குழம்பு (சற்று சுவையாக) தனியாக சாப்பிடுவது அல்லது மற்ற உணவுகளுடன் நல்லது. உணவு சாமுட்டுகளின் அடிப்படையில் பல்வேறு உணவு சூப்களை தயாரிப்பது சாத்தியமாகும்.
ஒரு உன்னதமான கோழி உணவு குழம்பு சமைக்க எப்படி?
உணவு குழம்பு தயாரிக்க, இளம் பறவைகள் இருந்து புதிய குளிர்ந்த இறைச்சி தேர்வு நல்லது. மார்பகங்கள், கர்ப்பப்பை வாய் மற்றும் பின்புறம் தனித்தனியான உடல்களை வாங்கலாம் - அவை குழம்புக்கு மிகவும் ஏற்றது. Feet பயன்படுத்த சிறந்த இல்லை - அவர்கள் சற்றே zhirnovaty உள்ளன. எப்படியிருந்தாலும், ஒரு உணவு குழம்பு தயாரிக்க, தோல் நீக்கப்பட வேண்டும்.
உணவு கோழி குழம்பு
பொருட்கள்:
- கோழி லீன் இறைச்சி (எடுத்துக்காட்டாக, 1 மார்பக அல்லது கருப்பை வாய்) - சுமார் 400-500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 பிசி. சராசரி அளவு;
- வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
- வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- கிராம்பு - 2 மொட்டுகள்;
- மிளகு பட்டாணி - 3-5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதல், இறைச்சி தயார்: தோல் நீக்க மற்றும் துவைக்க. பல்ப், வோக்கோசு ரூட் மற்றும் கேரட்டுகள் சுத்தமாகவும் (கேரட்டுகள் வெட்டப்படாமல், மிகச் சிறப்பாக இல்லை).
நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இறைச்சி வைத்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் சமையல் ஊற்ற. ஒரு நம்பிக்கை கொதிக்க பிறகு, நடுத்தர தீ மற்றும் குறைக்க 3-5 நிமிடங்கள் கோழி சமைக்க, பின்னர் திரவ வாய்க்கால். இப்போது கவனமாக இறைச்சி (முன்னுரிமை சூடான வேகவைத்த தண்ணீர்) கழுவ மற்றும் ஒரு சுத்தமான பான் அதை மாற்ற, பின்னர் புதிய குளிர் தண்ணீர் நிரப்பவும், சமைக்க மற்றும் ஒரே நேரத்தில் பொருட்கள் மற்ற போட அமைக்க. 40-50 நிமிடங்கள் மூடி மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க, அவ்வப்போது கவனமாக சத்தம் அகற்றும்.
உணவு கோழி குழம்பு வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டும் (வெளிப்படைத்தன்மை போதுமானதாக இல்லை என்றால், நாம் முட்டை வெள்ளை இருந்து ஒரு பிரேஸ் அறிமுகம் மற்றும் கவனமாக திரிபு). சூப்கள் தயாரிப்பதில் கேரட் மற்றும் இறைச்சி பயன்படுத்தப்படலாம் (மீதமிருந்தால்).
உண்ணும் உருளைக்கிழங்கு , அரிசி மற்றும் / அல்லது பிற உணவு உணவுகள் கொண்ட ஒரு வேகவைத்த முட்டையுடன், சமைத்த இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம். புதிய கீரைகள் பற்றி மறக்காதீர்கள்.
தோராயமாக அதே வழியில் செயல்படும் (மேலே பார்க்க), நீங்கள் வான்கோழி இறைச்சி, ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி (இறைச்சி இந்த வகையான கோழி இறைச்சி விட சற்று நீண்ட சமைத்த) இருந்து உணவு சாறுகள் தயார் செய்யலாம்.