இலகுவான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள ஒத்திகளுக்கு ஆதரவாக சாலட்களில் மயோனைசேவை நிராகரிக்கின்றவர்களுக்கு, அவரது பங்கேற்பு இல்லாமல் பண்டிகை மேஜையில் உணவுக்கான மாற்று சமையல் வழங்குதலை வழங்குகிறோம்.
கிரேக்க சாலட்
கிரேக்க சாலட் மயோனைசே இல்லாமல் பண்டிகை மேஜையில் சுவையான மற்றும் புதிய காய்கறி சாலடுகள் பட்டியலில் பிரகாசமான பிரதிநிதிகளில் ஒன்றாகும். ஃபாடா பாஸ் மற்றும் அசல் டிசைனிங் சமையல் ஆகியவற்றின் கலவையை ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த மாதிரியாகக் கொண்டு கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் எளிமையான காய்கறிகள்.
பொருட்கள்:
- புதிய வெள்ளரி - 220 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 220 கிராம்;
- இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 220 கிராம்;
- வெங்காயம் சாலட் சிவப்பு - 75 கிராம்;
- ஆலிவ் - 10 துண்டுகள்;
- ஃபெடா சீஸ் - 90 கிராம்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
- புதிய வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 10 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு, துடைக்கப்பட்டு, கைக்குழந்தைகளை அகற்றி, பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சிவப்பு வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் துருவல் மோதிரங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட. ஆலிவ்ஸ் முற்றிலும் கைவிடப்படலாம் அல்லது குவளைகளால் விரும்பியபடி வெட்டப்படலாம். நாங்கள் கத்திகளுடன் ஃபாபா பாலாடை அரைக்கவும், சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் உறிஞ்சப்பட்ட வோக்கோசு கீரைகளை நறுமணமாக வெட்டவும்.
ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து, வெள்ளை ஒயின் வினிகர், உப்பு மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் கலவையை. காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஆடை மற்றும் கலவை பெரும்பாலானவற்றை சேர்க்கின்றன. பின்னர் நாம் அதை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, நாம் மேல் feta சீஸ் பரவி மற்றும் ஆடை எஞ்சியுள்ள சேர்ப்பேன்.
கடல் சாலட்
பண்டிகை அட்டவணையில் மயோனைசே இல்லாமல் மற்றொரு சுவையான மற்றும் ஒளி சிற்றுண்டி ஒரு கடல் சாலட் ஆகும். கூடுதலாக, இந்த டிஷ் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் உணவு வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
பொருட்கள்:
- கடல் காக்டெய்ல் - 700 கிராம்;
- இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 200 கிராம்;
- குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 10-12 பிசிக்கள்.
- புதிய துளசி மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி;
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
- தரையில் மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கடல் காக்டெய்ல் மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது, ஒரு வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி அதை வடிகால் மற்றும் குளிர் விடு. இதற்கிடையில், நாம் சுத்தம், நாம் பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு இருந்து peduncle மற்றும் விதைகள் கோர் நீக்க, கீற்றுகள் அதை வெட்டி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அதை வறுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அடுப்பில் காய்கறிகளை சுடலாம், பின்னர் அதை அரைக்கவும்.
பூர்த்தி செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய் கிண்ணத்தில் கலந்து, ஒரு எலுமிச்சை சாறு, முன் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அழுக்கு பூண்டு, melenko நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் உப்பு தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து.
ஒரு கிண்ணத்தில், மிளகாய், மிளகு, குழம்பு இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ், சீசனிங், கலவை மற்றும் இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் களைத்து விடுவோம்.
நேரம் முடிந்தவுடன், சாலட் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மாற்றுவோம், துளசி துளையிடுவோம் மற்றும் பரிமாறலாம்.
சீசர் சாலட்
மயோனைசே இல்லாமல் இனிப்பு மற்றும் ஒளி பண்டிகை சாலட் "சீசர்" அதன் அசல் மற்றும் மிகுந்த சுவை மற்றும் எளிய சமையல் காரணமாக பாராட்டிய நிறைய உள்ளது.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 350 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பட்டாசுகள் - 90 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 190 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 190 கிராம்;
- கீரை இலைகள் - 190 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 90 மில்லி;
- அரை எலுமிச்சை சாறு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- கடுகு - 40 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் தயார் செய்யப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, குவளைகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கோழி வடிப்பான் உப்பு நீரில் இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து உப்புநீரில் உப்பு, அல்லது வறுக்கவும்.
டிஷ் கீழே நாம் கீரை இலைகள் இடுகின்றன, துண்டுகளாக அவற்றை கிழித்து, மற்றும் நாம் ஒரு சிறிய ஆடை அணிந்து. அதன் தயாரிப்புக்காக, இந்த பட்டியலில் இருந்து தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பத்திரிகை மற்றும் கலவையின் மூலம் பூண்டு கசக்கி.
கீரை மேல், கோழி மற்றும் முட்டைகள் போட சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சீஸ், பட்டாசு மற்றும் செர்ரி தக்காளி மற்றும் மேலே இருந்து இன்னும் கொஞ்சம் சாஸ் உடன் முடிக்க.