Mulled மது - பொதுவான குளிர் இருந்து உங்களை காப்பாற்ற ஒரு சூடான பானம். அதன் தயாரிப்பில் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தி, மது, வலுவான தேநீர், காக்னக் மற்றும் ரம் சேர்த்து, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு புதிய மற்றும் அசல் பானம் கிடைக்கும். ஒழுங்காக மதுக்கடலை தயார் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
சமைத்த மது எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சை - 500 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிராம்பு - 10 பிசிக்கள்.
- திராட்சையும் - 10 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 0.5;
- ஏலக்காய் - 5 பிசிக்கள்.
- ஆரஞ்சு - 0.5 பிசிக்கள்.
- இலவங்கப்பட்டை - 2 குச்சிகள்.
தயாரிப்பு
துருக்கியில் கொஞ்சம் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்றவும், கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் மொட்டுக்களை தூக்கி எறியுங்கள். நாம் திரவத்தை ஒரு கொதிகருடன் கொண்டு வருகிறோம், அது சரியாக ஒரு மணி நேரத்திற்கு நாம் வலியுறுத்துகிறோம். பானைக்குள் ஒயின் குடித்து தேன் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாம் சிறிய தீயில் கலவையை வைத்து 80 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்தி, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். பிறகு நாங்கள் துருக்கிக்கு மசாலாப் பொருட்களைப் பிடிக்கிறோம், இலவங்கப்பட்டைப் பயன்படுத்தி திராட்சையும் போடுகிறோம். நாம் மீண்டும் சூடுபிடித்து அதை அணைக்கிறோம். இரண்டு திரவங்களை கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகிறோம். ஆரஞ்சு கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கண்ணாடி மீது போடப்படுகிறது. நாங்கள் மல்லித்தான திராட்சை இரசத்தை ஊற்றி, அவசியமாக சூடாகவும், தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிப்போம்!
வீட்டிலேயே தழைத்தோங்குவது எப்படி?
பொருட்கள்:
- சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சை - 500 மில்லி;
- தேநீர் - 400 மில்லி;
- புதிய இஞ்சி - 2 செ.மீ;
- பாடோனியா - 1 துண்டு;
- இலவங்கப்பட்டை - 2 குச்சிகள்;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- பாதாம்;
- தேன் - விருப்பத்திற்கு;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இஞ்சி சுத்தமாக, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். மது நிரப்ப, இலவங்கப்பட்டை, கிழங்கு மற்றும் பாதாம், நறுக்கப்பட்ட தட்டுகள் தூக்கி. நாம் சர்க்கரை ஊற்றி, தீவனம் போடுவோம். முதல் குமிழ்கள் தோன்றும் வரை உடனடியாக கலவையை சூடேற்றவும் உடனடியாக தேநீர் அறிமுகப்படுத்தவும். மீண்டும், வெப்பம், தட்டில் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு வைத்து, வெட்டப்படுகின்றன. மூடி மூடி, குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கென mulled மது வலியுறுத்தி. கப் மீது குடிக்கிறோம், அதன் சுவை மற்றும் வாசனையை அனுபவிக்கிறோம். கலவையான மது மிகவும் இனிமையானதல்ல என்றால் சுவைக்கு ஒரு சிறிய தேன் சேர்க்கவும்.
மது அருந்துவதைத் தவிர வேறில்லை.
பொருட்கள்:
- செர்ரி சாறு - 500 மில்லி;
- கொதிக்கும் நீர் - 500 மில்லி;
- கருப்பு தேநீர் இலை - 2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- பாடோனியா - 1 துண்டு;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
- கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- ப்ரொன்ஸ் - 7 பிசிக்கள்.
- இஞ்சி வேர் - ருசிக்கும்;
- உலர்ந்த apricots - 5 பிசிக்கள்.
- தேன் - ருசிக்க;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, இலை தேயிலை மீது கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றி, 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். ப்ரொன்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த அரைப்புள்ளிகள் முற்றிலும் கழுவின. பிறகு தேநீர் வடிகட்டி, ஒரு ஏஷ்போக்கில் ஊற்றவும், சர்க்கரை, தரையில் இஞ்சி, எலுமிச்சை துண்டுகள், டபுர்பெரி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கவும். செர்ரி ஜூஸ் முழுமையாக கலந்து கலக்கலாம். 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு குவளையுடன் குடிக்கவும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அதன்பின், நாங்கள் கோப்பையில் மல்லான திராட்சை இரசத்தை ஊற்றி, தேனீவை ருசிக்கச் செய்கிறோம்.
ஒரு multivark உள்ள mulled மது எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சிவப்பு செமிவிட் மது - 500 மில்லி;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆரஞ்சு - 3 குட்டிகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
- எலுமிச்சை - 2 குட்டிகள்;
- கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- பாடோனியா - 1 துண்டு;
- கொத்தமல்லி - பிஞ்ச்;
- ஏலக்காய் - 1 PC;
- இஞ்சி வேர் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
சிவப்பு ஒயின் இருந்து mulled மது செய்ய எப்படி ஒரு விரைவான வழி வழங்குகின்றன. ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கவனமாக கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka பழம் வைத்து. அனைத்து மசாலா, தேன் சேர்த்து சிவப்பு semisweet மது ஊற்ற. முறை "Multiprofile" ஐ அமைக்கவும், 5 நிமிடங்களைக் குறிக்கவும், ஆனால் திரவத்தை கொதிக்க விடாதீர்கள். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, சாதனத்தை "சூடான" திட்டத்தில் மொழிபெயர்க்கிறோம், மேலும் 15 நிமிடங்கள் குடிக்க வேண்டும். பின்னர் மூடி திறக்க, mulled மது திரிபு மற்றும் உயர் கண்ணாடி மீது ஊற்ற.