நம்மில் பெரும்பாலோர் இறைச்சி உண்பவர்கள், நாம் தினமும் சாப்பிட வேண்டிய இந்த தயாரிப்பு, நிச்சயமாக நாம் அனைவரும் பன்முகத்தன்மை கொண்டவர்களாக இருக்கிறோம். ஒரு படலம் அடுப்பில் ஒரு வேகவைத்த இறைச்சி எப்பொழுதும் உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிப்பதுடன், வறுத்தெடுப்பது, வறுத்தலைப் போலல்லாமல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் தயாரிப்பு மிகவும் வேறுபட்டது.
அடுப்பில் அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி சுடப்பட்ட இறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- புதிய paprika;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்:
- சோயா சாஸ் - 40 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு;
- சீரகம் (zira) - ¼ தேக்கரண்டி;
- பீன்ஸ் கொத்தமல்லி - ¼ தேக்கரண்டி;
- துளசி உலர்ந்த - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, மாட்டிறைச்சி உலர்த்துதல். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நாம் இறைச்சியை சிறிது மாற்றி விடுவோம். இறைச்சிக்கு, கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம், ஒரு பூண்டு, பூண்டு ஆகியவற்றை சாக்கடைகள் மூலம் வெட்டவும் முடியும். ஒரு கிண்ணத்தில் இந்த சேர்த்து, சோயா சாஸ் மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி teaspoon சேர்க்க, நன்கு கலந்து, இறைச்சி மற்றும் கலவை ஊற்ற. நாம் காய்கறிகளை தயாரிக்கையில் இறைச்சி marinated. வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டு மற்றும் marinated வேண்டும், பின்னர் இறைச்சி இருந்து நன்றாக துவைக்க மறக்க வேண்டாம். மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் வட்டங்களில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி. அனைத்து காய்கறிகள், ஆனால் தனித்தனியாக வெண்ணெய் 1 ½ தேக்கரண்டி சேர்க்க, அதே நேரத்தில் நன்றாக அசை, சேர்க்க, மற்றும் துளசி தக்காளி தெளிக்க. படலிலிருந்து இரண்டு பெரிய சதுரங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் நமது அனைத்து காய்கறிகளையும், இறைச்சியையும் பொருத்த வேண்டும். இப்போது ஒரு தாளில் தக்காளி, மிளகு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி வைத்து, மேல் வெங்காயம். படலம் தூக்கி மற்றும் நெருங்கிய முனைகளை, நீங்கள் பைகள் கிடைக்கும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, பைகள் வெளியே எடுத்து, படலம் திறக்க, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்ப.
துருக்கி இறைச்சி அடுப்பில் படலம் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- வான்கோழி மார்பகம் - 1,5 - 2 கிலோ;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 6 பற்கள்;
- மிளகு - 5 கிராம்;
- மிளகாய் தரையில் - 5 கிராம்;
- கறி பொடி - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
துருவல் வான்கோழி, கழுவி, உலர், ஒரு கிண்ணத்தில் பூண்டு கசக்கி மற்றும் அங்கு அனைத்து மற்ற மசாலா சேர்க்க, மென்மையான வரை நன்றாக கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையுடன் மார்பகத்தை கீறி, அதை 12 மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள். பிறகு, அடுப்பில் இரண்டு அடுக்குகளில் வானை போர்த்தி, 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, படலம் விரித்து ஒரு அழகான கால்டுவை சுட்டுக்கொள்ள ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் வைக்க. மேஜையில் சேவை, துண்டுகளாக.
அடுப்பில் படலம் உள்ள பன்றி இறைச்சி
இந்த செய்முறையை அடுப்பில் படலம் ஒரு பெரிய துண்டு பன்றி இறைச்சி சுட எப்படி சொல்லும். இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் ஒரு காட்டு பன்றி இறைச்சி சமைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி தொடை (மேல் கால்) - 4 கிலோ;
- பன்றி இறைச்சி 150 கிராம்;
- ஒயின் சிவப்பு உலர் 200 மில்லி;
- பூண்டு - 14 பற்கள்
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- தரையில் மிளகு - 2 தேக்கரண்டி;
- மிளகு பட்டாணி - 10 பட்டாணி;
- மிளகு சுவை - 10 பட்டாணி;
- ஜாதிக்காய் - 1/4 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நன்றாக இறைச்சி கழுவி அதை தொடங்கும். இதற்காக, கேரட், 10 கிராம்பு பூண்டு, மற்றும் உறைந்த கொழுப்பு வெட்டவும். இறைச்சியில், துளைகளை எடுத்து, பன்றிக்கொழுப்பு, பூண்டு மற்றும் கேரட் செருகவும். சாலோ மற்றும் பூண்டு செய்தபின் ஒரு துளை ஒன்றாக வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இறைச்சி அடைத்த பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உப்பு. ஐந்து