பிளம்ஸ் Compote - குளிர்காலத்தில் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சிறந்த சமையல்

முறையான தயாரிப்பு கொண்ட பிளம்ஸ் Compote வாங்கப்பட்ட பானங்கள் ஒரு தகுதி மாற்று மற்றும் அதன் பிரகாசமான பிரகாசமான சுவை மேகமூட்டமான நாட்களில் ஆஃப் சீசன் மனநிலையை உயர்த்த வேண்டும். மேலும் கிளாசிக், மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசல் சமையல் அவர்களின் உண்மையுள்ள ஆர்வலர்கள் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

பிளம்ஸ் இருந்து compote சமைக்க எப்படி?

பிளம் compote அடிப்படை மற்றும் சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தயாராக இல்லை. எனினும், ஒரு பானம் உருவாக்கும் சில விதிகள் அனைத்து அளவுருக்கள் உள்ள சிறந்த பானம் பெற மட்டும் உதவும், ஆனால் ஒரு நீண்ட நேரம் அதன் பாதுகாப்பான பாதுகாப்பு உறுதி.

1. பிளம்ஸ் எந்த ripeness எடுத்து கொள்ளலாம். முக்கிய விஷயம், தரமான மாதிரிகள் தேர்வு, நசுக்கிய இல்லை, சேதங்கள் இல்லாமல், அழுகிய பகுதிகளில் மற்றும் wormholes.
2. முன்னர் உலர்ந்த பழங்கள், உலர்ந்த காய்ந்தன.
3. நீங்கள் உண்மையான நுகர்வுக்கு பிளம்ஸ் இருந்து compote தயார் என்றால், பழங்கள் வெறுமனே தண்ணீர் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு நிமிடம் கொதிக்க, சர்க்கரை சேர்த்து, மற்றும் குடிக்க கீழே குடிக்க விடாமல்.
4. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான குடிநீர் கொள்முதல் மிகவும் மாறுபடும் மற்றும் சமையல் பதிப்புகளில் நிறைய உள்ளது. சில சந்தர்ப்பங்களில், பெர்ரி மருந்துகளால் நிரப்பப்படுகின்றன, பின்னர் வங்கிகள் கொதிக்கும் நீரின் ஒரு கொள்கலனில் கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் சிரப் கொண்டு மீண்டும் கொதிக்கவைக்கும் முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன.
5. குளிர்காலத்தில் பிளம்ஸ் இருந்து compote ஐந்து சிரப் மேலும் சமைக்க முடியும், குறைந்த இனிப்பு, அல்லது, விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் முற்றிலும் குடிக்க முடியும்.

பிளம்ஸ் கோடை compote

புதிய பிளம்ஸ் கோடை compote நிமிடங்களில் சமைக்க முடியும். கழுவி பெர்ரி எலும்புகளை விட்டு வெளியேறவோ அல்லது பிந்தையவற்றை பிரித்தெடுக்கவோ, பழங்களை பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். சமையல் போது நீங்கள் எந்த பெர்ரி கலவையை, வெட்டப்படுகின்றன ஆப்பிள், பேரி அல்லது கொள்கலனில் ஒரு புதிர் ஒரு துண்டு ஒரு சில சேர்க்க என்றால் பானம் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி அல்லது சுவை;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• கூடுதல் (விருப்ப) - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர், தயாராக பிளம் தயார் மற்றும், விரும்பினால், கூடுதல்.
2. அடுப்பில் கொள்கலன் வைக்கவும், சுவை குடிக்க இனிப்பு உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு, சூடு.
3. ஒரு நிமிடம் கழித்து தீ அணைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை விட்டு.
4. கோடை compote குளிர்ந்த வடிவத்தில் மூழ்கி இருந்து வழங்கப்படுகிறது.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் பிளம் compote

குளிர்காலத்திற்கான பிளம் நிறைந்த Compote, எளிய விளக்கத்தை பின்னர் விவரிக்கப்படும், ஸ்டெர்லைசேஷன் மற்றும் பல நிரப்புதல் இல்லாமல் ஒரு படி தயார். கொள்கலனின் மலட்டுத்தன்மையை உறுதிப்படுத்துவது, தரமான மூலப்பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வதும், மிகுந்த உன்னதமான கொதிக்கும் நீர் கொண்ட கொள்கலன்களில் நிரப்புவதுமாகும். ஒரு குளிர் மற்றும் அவசியம், இருண்ட இடத்தில் முன்னுரிமை போன்ற ஒரு வெற்று சேமிக்க.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 2,5-3 எல்.

தயாரிப்பு

1. உறிஞ்சப்பட்ட பிளம்ஸ் முன் கிருமிநாசினிகளில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. கொள்கலன் நேரடியாக சர்க்கர மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும்.
3. கொதிக்கும் நீர், உடனடியாக தொப்பி, கப்பல்கள் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற படிகங்களை மறைக்க செய்ய குலுக்கல்.
4. சூடான குழாய்களில் இருந்து தேங்காய் கலவை மூடப்பட்டிருக்கும்.

எலும்புகளுடன் குளிர்காலத்தில் பிளம் compote - செய்முறை

பிளம்ஸ் Compote - எந்த சந்தேகம் இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்று ஒரு செய்முறையை, எலும்புகள் பெர்ரி பாதுகாக்கும். ஒரே நிபந்தனை சேமிப்பு முதல் ஆண்டு போது பானம் உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தின் முடிவில், எலும்புகளில் உள்ள புரோசிக் அமிலம், குடிக்க முடியாத மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 200-350 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2,5-3 எல்.

தயாரிப்பு

1. தயாராக கழுவி பிளம்ஸ் முழுமையாக கேன்கள் வைக்கப்படுகின்றன.
2. 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பழங்களை நிரப்பவும்.
3. தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கொதிக்க, சர்க்கரை சேர்த்து ஊற்றப்படுகிறது.
4. இதன் விளைவாக கொதிக்கும் பாகம் சங்கிலிக்குள் ஊற்றப்பட்டு, சரத்தின் கீழ் கொள்கலன்களை நிரப்புகிறது.
5. மூழ்கிப்போன கலவை மூடி, தலைகீழாக மாறி, அவற்றை குளிர்ந்து விடுங்கள்.

மஞ்சள் பிளம் கலப்பு

குளிர்காலத்திற்கான மஞ்சள் பிளம் கலவை, இது பெரும்பாலும் பிற வகை பெர்ரி வகைகளில் இருந்து ஒத்ததாக இருக்கும், இது வண்ணத்தில் அதிகபட்சமாக சன்னி மற்றும் சுவைக்கு பிரகாசமாக இருக்கும். ஆரம்ப தயாரிப்புகளின் இனிப்பு அளவு குறைந்த சர்க்கரை பயன்படுத்த வாய்ப்பை வழங்கும். அண்ணம் தாளின் ஒலிக்காக, இனிப்பு சாறு சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2,5-3 எல்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட, கழுவி பிளம்ஸ், அனைத்து அல்லது குழிகள் இல்லாமல், மலட்டு ஜாடிகளை வைக்கப்படும்.
2. கொதிக்கும் நீருடன் பழங்களை ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடவும்.
3. தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்படுகிறது, அது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, மீண்டும் அது கேன்கள் ஊற்றப்படுகிறது.
4. வேகவைத்த இலைகள், மடக்கு கொண்ட மஞ்சள் பிளம் வகைகளை மூடுவதற்கு.

Pears மற்றும் பிளம்ஸ் Compote

மறக்கமுடியாத சுவை குளிர்காலத்திற்கான pears மற்றும் பிளம்ஸில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது. முத்து பழங்கள் மணம், பழுத்த மற்றும் ஜூசி தேர்வு முன்னுரிமை உள்ளன. சிறிய மாதிரிகள் முற்றிலும் கேன்ஸில் வைக்கப்படலாம், மேலும் பெரிய விதைகள் விதைகள், கோதுமை அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 700 கிராம்;
• pears - 500 g;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் தண்ணீர் கொதிக்கவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட pears மற்றும் பிளம்ஸ் பாகில் ஊற்ற வேண்டும்.
3. தொட்டியின் உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் கொதித்த பிறகு, 5 நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும்.
4. கொதிகலன் கொள்கலன்களில் பழங்களின் துண்டுகள் சேர்த்து கொதிக்கும் கலவை ஊற்றவும்.
5. இறுக்கமாக மூடிகளை மூடுவதோடு குளிர்விக்கும் வரை சூடான ஏதோவொன்றும் மூட வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் என்ற compote

பிளம்ஸ் செய்தபின் ஆப்பிள்களுடன் எந்த வேலைத்தொகையும் இணைக்கலாம், மேலும் compote விதிவிலக்கல்ல. பானம் பச்சையாகவும், சுவையூட்டும் வண்ணம், நிறம், இனிமையான புளிப்புடன் நிறைந்ததாகவும் இருக்கிறது. முன்னுரிமை மணம் ஆப்பிள் பழம் பயன்படுத்த. அடிப்படை கூறுகளின் விகிதங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு வித்தியாசமான முடிவைப் பெறுவதன் அவற்றின் சொந்த விருப்பத்தின்படி மாறுபடும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 500 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கருத்தடை ஜாடிகளில் முழு அல்லது தலாம் பிளம்ஸ், ஆப்பிள் பகுதிகளாக அல்லது துண்டுகள் இடுகின்றன.
2. கொதிக்கும் நீர் கொண்ட கொள்கலன்கள் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் நிற்க.
3. சர்க்கரை கூடுதலாக தண்ணீர் கொதிக்க, தண்ணீர் ஊற்ற, ஆப்பிள் கொண்டு பிளம் விளைவாக மருந்து ஊற்ற.
4. குளிர்விக்கும் சூடான வெப்பமண்டல மடிப்புகள் கொண்ட குளிர்காலத்தில் பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் compote சீல்.

குளிர்காலத்தில் பிளம்ஸ் செறிவு compote

குளிர்காலத்தில் பிளம் compote - இது செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்படும், அது செறிவு மாறிவிடும். எனினும், அறுவடை இந்த வழி நீங்கள் சரக்கறை உள்ள அலை மற்றும் இடம் காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது. அத்தகைய ஒரு பானம் உள்ள பிளம்ஸ் இனிப்பு, மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் பேக்கிங் அல்லது இனிப்பு இனிப்பு உள்ள கூடுதல் போன்ற ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ்;
• தானிய சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. முழு பிளம்ஸ் அல்லது பகுதிகளாக தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டுக் கற்களால் நிரப்பப்படுகின்றன.
2. கொதிக்கும் நீருடன் பழங்களை நிரப்பவும், 20 நிமிடங்களுக்கு மூடிகளை கொண்டிருக்கும் கன்டெய்னர்கள் மூடிமறைக்கலாம்.
3. தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் கிளறி, பாகில் கொதிக்க.
4. மூழ்கியுள்ள இனிப்பு தண்ணீரை ஊற்றவும், பாத்திரங்கள் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும், மூடப்பட்டிருக்கும்.

பிளம்ஸ் மற்றும் திராட்சை compote

இனிமையான வாசனை மற்றும் பானம் அருமையான சுவை, பின்வரும் செய்முறையின்படி சமைக்கப்படும், அனுபவம் வாய்ந்த gourmets கூட ஆச்சரியப்படுவீர்கள். மற்றும் பெரிய பெர்ரி கொண்டு திராட்சை நேர்த்தியான வகைகள் எடுத்து அவசியம் இல்லை. பழுத்த, சிறிய ஆனால் மணம் திராட்சை திராட்சை திராட்சை மற்றும் இனிப்பு பிளம்ஸ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளன.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 500 கிராம்;
• திராட்சை - 300 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும்.
2. தண்ணீர், கொதிக்க, சாற்றில் மீண்டும் ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நிற்க.
3. சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு கொதிகலன் சேர்த்து ஊற்ற ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, படிகங்கள் கலைக்க அனுமதிக்க கிளறி.
4. கொள்கலன்களின் பாகு உள்ளடக்கங்களை நிரப்புக.
5. குளிர்காலத்தில் திராட்சை மற்றும் பிளம்ஸ் compote முத்திரை, மடக்கு.

குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட பிளம்ஸ் Compote

குறிப்பாக ஆரஞ்சு துண்டுகளுடன் அடிப்படை கூறுகளை நீங்கள் துணையாக வைத்திருந்தால், குறிப்பாக சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள குளிர்காலத்தில் துணிக்கைகளை இல்லாமல் பிளம்ஸ் இருந்து அறுவடை compote கிடைக்கும். கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் சிட்ரஸ் முன் நிபந்தனைக்குட்பட்டது, மற்றும் குழாய்களை அகற்றுவதன் பின்னர், குடிப்பதில் விரும்பத்தகாத கசப்பு ஏற்படலாம்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 700 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 1/3 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. பிளம்ஸ் வெட்டுக்கள், கற்களை அகற்றுவது, வங்கிகளில் குவியலாக வைத்திருக்கிறது.
2. 20-30 நிமிடங்கள் அனைத்து கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற ஒவ்வொரு கொள்கலன் சேர்க்கவும், ஒரு சில ஆரஞ்சு துண்டுகள்.
3. சர்க்கரை கூடுதலாக, மணம் உட்செலுத்துதல் கொதிக்க
4. சிட்ரஸ் கொண்ட பிளம் பாதிப்புகளுடன் பாகை நிரப்பவும்.
5. உடனடியாக, மலட்டுகள் மூடிமறைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.

சர்க்கரை இல்லாமல் பிளம் compote

தேவைப்பட்டால், இனிப்புகளின் பயன்பாடு முரணாக இருந்தால் அல்லது அதிக உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம் பெற விரும்பும் விருப்பம் இருந்தால் குளிர்காலத்தில் சர்க்கரனை இல்லாமல் பிளம்ஸில் இருந்து தயாரிக்கலாம். இந்த சூழ்நிலையில் நீடித்த ஸ்டெர்லைசேஷன் இல்லாமல் தவிர்க்க முடியாதது, குறிப்பாக டாங்கிகள் குளிரூட்டப்பட்ட அறையில் நிபந்தனைக்குட்பட்டிருந்தால்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ்;
• நீர்.

தயாரிப்பு

1. பிளம்ஸ் முழுமையாக கழுவி, விரும்பியிருந்தால் அவை எலும்புகள் அகற்றப்பட்டு, எலும்புகள் அகற்றப்படுகின்றன.
2. முடிக்கப்பட்ட பானங்களின் விரும்பத்தக்க அளவு செறிவுகளைப் பொறுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களை மேல், மூன்றில் இரண்டு அல்லது அரை வரை சுத்தமான கேன்கள் மூலம் நிரப்பவும்.
3. கொதிக்கும் நீருடன் பாத்திரங்களின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், மூடிகளை மூடவும், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் அகற்றவும்.
4. 15 நிமிடங்கள், மற்றும் அரை மணி நேரம் மூன்று லிட்டர் கொள்கலன்கள் கொதிக்க - அரை லிட்டர் கேன்கள் 10 நிமிடங்கள், லிட்டர் துடைக்க.
5. கப்பல்கள் சீல், தலைகீழாக மாறி, சூடாக மூடப்பட்டிருக்கும்.