அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. துளைகள் மூலம் மெல்லிய அப்பத்தை சமையல் கீழே படித்து.
துளைகள் மூலம் kefir மீது ருசியான அப்பத்தை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- உயர்ந்த தரத்தின் sifted மாவு - 350 கிராம்;
- அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிர் - 380 மில்லி;
- உப்பு;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
- கொதிக்கும் நீர் செங்குத்தான - 200 மில்லி;
- சோடா - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கிறோம், அவர்களுக்கு சர்க்கரையும், உப்பு ஒரு சிட்டையும் ஊற்றுவோம், பின்னர் முற்றிலும் அசை. நாங்கள் கேஃபிர் ஊற்றினோம் மற்றும் அதை கலந்து. முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மாவு. நன்றாக அசை - ஒரு தடிமனான மாவைப் பெறுங்கள். இப்போது முக்கிய புள்ளி: கொதிக்கும் நீர் நாம் சோடா போட்டு விரைவாக பரபரப்பை. மாவை இந்த வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் கலந்து. இதன் விளைவாக, குமிழ்கள் கொண்ட ஒரு மாறாக திரவ மாவை விட்டு, நாம் ஓய்வெடுக்க சிறிது நேரம் விட்டு. இதன் காரணமாக, அது ஒரேவிதமான மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டதாக மாறும். இறுதியாக, மாவை எண்ணெய் ஊற்ற, மீண்டும் அசை. ஒரு நன்கு சூடான வறுக்கவும் பான் நன்றாக உயவூட்டு, அதன் மேற்பரப்பு மற்றும் வறுக்கவும் அப்பத்தை மேல் சில மாவை விநியோகிக்க.
துளைகள் கொண்ட பீர் மீது அப்பத்தை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- sifted மாவு - 300 கிராம்;
- பால் மாடு - 190 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;
- ஒளி பீர் - 200 மில்லி;
- சமையல் சோடா - 10 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை முட்டை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாம் பால் சேர்க்க, சோடா ஊற்ற, sifted மாவு மற்றும் கலந்து. பீர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற, நன்கு கிளறி. ஒரு நன்கு சூடான வறுக்கவும் பான் மற்றும் வறுக்கவும் அப்பத்தை நன்கு நன்றாக உயவூட்டு.
துளைகள் மூலம் பால் மீது மென்மையான அப்பத்தை - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டு பால் - 400 மில்லி;
- sifted மாவு - 250 கிராம்;
- கோழி பெரிய முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு;
- கொதிக்கும் தண்ணீர் செங்குத்தானது - 220 மிலி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அனைத்து அதை தேய்க்க. கலவையை சூடான பால் சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் தேய்க்க. இப்போது நாங்கள் மாவை சற்று மெதுவாக மாவை சேர்த்து கலக்கிறோம். கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு மெல்லிய திரவத்தில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து மாவை வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெய் முடிவில், கடைசி முறை அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விட்டு. இப்போது நாம் வறுத்த பான் சுட வேண்டும். முதல் பான்கேக்கிற்காக எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள். பின்னர், ஒரு விதியாக, சோதனைக்குரிய எண்ணெய்க்கு எண்ணெய் இருப்பதால், அடுத்தடுத்த பின்களை நன்கு நீக்க வேண்டும். துளைகள் கொண்ட வறுக்கவும் ருசியான அப்பத்தை.
துளைகள் மூலம் கனிம நீர் மீது அப்பத்தை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 300 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- பால் மாடு - 250 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- கார்பனேட் கனிம நீர் - 190 மில்லி;
- வெண்ணெய், இயற்கை - 20 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உருகிய வெண்ணெய் உள்ள நாம் சர்க்கரை வைத்து, முட்டைகளை ஓட்ட மற்றும் நன்றாக அடித்து. இப்போது நாம் உப்பு மற்றும், பகுதிகளில், மாவு ஊற்ற, நாம் தடித்த மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அணைக்கப்படாத சோடா மற்றும் கனிம நீர் ஆகியவற்றை எரிவாயு மூலம் சேர்க்கவும். அதன் அளவு சுதந்திரமாக ஒழுங்குபடுத்தப்படுகிறது. இது மாவை சரியான நிலைத்தன்மையின் முக்கியம். சராசரியாக, அது ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரைப் பெறுகிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய், மாவை ஒரு சிறிய பகுதியை ஊற்ற. ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமான பிறகு, இரண்டாவது வறுக்கவும். எனவே நாம் முழு சோதனை செய்ய.
துளைகள் கொண்ட சரிகை அப்பத்தை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டு பால் - 300 மில்லி;
- மாவு sifted - 200 கிராம்;
- kefir 3.2% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 60 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 40 மிலி;
- உப்பு;
- ஒரு முட்டை பெரியது - 1 துண்டு;
- மணல் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- சமையல் சோடா - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு, முட்டை தேய்க்க. கேஃபிர் ஊற்றவும், மொத்த பாலில் பாதிக்கும், சோடா மற்றும் sifted மாவு ஒரு சிட்டிகை வைத்து. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் அதில் எண்ணெயை ஊற்றுவோம், அதை ஒற்றைத் துணியில் போட்டு, மீதமுள்ள பால் ஊற்றவும். பின்னர், நீங்கள் ஏற்கனவே துளைகளை கொண்டு சமையல் வறுத்த அப்பத்தை தொடங்க முடியும். பான் பசி!