பிரமாதமான உணவு வகைகள், அற்புதமான சாக்கடனுடன் கூடிய குணங்களைக் கொண்டு, ஒரு வான்கோழி உள்ளது, சமையல் பொருட்கள் இதில் இருந்து கிடைக்கிறது. நன்மைகள் மற்றும் சுவைகளின் அற்புதமான கலவையானது தினமும் தினமும் தினமும், உணவு மற்றும் குழந்தைகளின் மெனுவில், இந்த வகை இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது.
வான்கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் சுவையாக வான்கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லை என்றால், அல்லது இந்த பகுதியில் சமையல் அனுபவம் சிறிய உள்ளது, விவரித்தார் சமையல் படித்து, நீங்கள் அறிவு விரிவுபடுத்த முடியும், பெரிதும் உங்கள் உணவு திசை மற்றும் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக செய்ய முடியும். நீங்கள் இறைச்சி இயற்கை juicity பாதுகாக்க அனுமதிக்க அந்த கவனத்தை செலுத்தும் மதிப்புள்ள உணவுகள் வரம்பில் மத்தியில், அதை பெருக்கி மற்றும் தயாரிப்பு நுட்பமான சுவை வலியுறுத்த.
வான்கோழில் இருந்து துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டது
ஒரு சிறந்த முடிவை பெற, நீங்கள் அடுப்பில் வான்கோழி இருந்து ருசியான மற்றும் மென்மையான பருப்பு துண்டுகளாக்கி செய்ய முடியும். கூடுதல் இனிப்பு மற்றும் இறைச்சி சாணை கொண்டு செயலாக்க பதிலாக சிறிய துண்டுகள் குறைத்து இறைச்சி சிறப்பு தயாரிப்பு, புதிய பூசணி கூழ் தயாரிப்பு புதிய பூசணி கூழ், மற்றும் மதிப்புமிக்க குணங்கள் அதிகரிக்கும் பொருட்கள் juicier மற்றும் அசல் செய்யும்.
பொருட்கள்:
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 500 கிராம்;
- பூசணி மாமிசம் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- ரொட்டிக்கு பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 100 கிராம்;
- பருப்பு வகைகள், உப்பு, கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி 5 மிமீ க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- பூசணி, வெங்காயம், கீரைகள், முட்டை நன்றாக துருவல் கூழ் மீது கூழ் சேர்க்க.
- உப்பு வெகுஜன, மசாலா, பட்டாசு மற்றும் கலந்து கலந்து.
- கட்லெட்டுகளை அலங்கரித்து அவற்றை வடிவத்தில் வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்தலுடன் 20 நிமிடங்களுக்கு 185 டிகிரிக்கு மேல் வேகவைத்து, வேறில்லை.
துருக்கி இருந்து மாட்டிறைச்சி stroganoff
ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய மாறுபாடு மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்துவதாகும். ஆனால் டிஷ் சுவை இழக்கப்படாது, அதன் மதிப்புமிக்க மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை எதிர்க்கும், நீங்கள் அடிப்படை பதிலாக மற்றும் கோழி இறைச்சி அதை செய்ய வேண்டும் என்றால், பெருக்கி. மாட்டிறைச்சி stroganoff முறையில் அலங்கரிக்கப்பட்ட தக்காளி ஒரு கிரீமி சாஸ் உள்ள வான்கோழி, வெறுமனே தெய்வீகமாக சுவையாக, தாகமாக மற்றும் மென்மையான இருக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 550 மில்லி;
- வெங்காயம், கேரட் - 80 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 120 மில்லி;
- தக்காளி விழுது - 75 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- மாவு - 60 கிராம்;
- மசாலா, உப்பு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி 1 செ.மீ.
- அனைவருக்கும் தாக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் வாசனையுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.
- Shirkuyut துண்டுகள் வைக்கோல், கொழுப்பு பகுதிகள் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் அது பான்.
- எலுமிச்சை உள்ள brusochki இடமாற்றம், கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- கொழுப்பு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் எடை கடந்து, தக்காளி மற்றும் கிரீம் சேர்க்க, உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்த்து பருவ சேர்க்க.
- வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கத்தை அடுப்பில் வைக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் துவைக்கவும்.
துருக்கி மாமிசத்தை
நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு தாகமாக வான்கோழி தயார் எப்படி என்று எனக்கு தெரியாது என்றால், இந்த செய்முறையை கவனம் செலுத்த. அதன் உணர்திறன் விளைவாக, ரொட்டி, துருக்கியில் இருந்து பதனிடும் பதக்கங்கள், இறைச்சி சரியான வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் ஒரு வெற்றிகரமான marinade காரணமாக இது juiciness. தயார் செய்யப்பட்ட உணவு, அதே மாட்டிறைச்சி இருந்து உண்மையான steaks விட மோசமாக சுவை, மற்றும் அதன் நன்மை ஒரு மென்மையான மென்மையான அமைப்பு மற்றும் சுறுசுறுப்பு உள்ளது.
பொருட்கள்:
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 500 கிராம்;
- குர்தென் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- மிளகு, மிளகு, கறி - 5 கிராம் ஒவ்வொரு;
- மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு கலவையை.
தயாரிப்பு
- வான்கோட்டுத் துணியால் 2 செமீ தடிமன் கொண்ட மெடில்லன்களுடன் நாரைகளிலும் வெட்டப்படுகின்றன.
- எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், மிளகு, கறி, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்க்கவும் மற்றும் ஊற 30 நிமிடங்கள் கொடுக்கவும்.
- ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் மீது, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு smeared, மூன்று மடங்கு திருப்பு, 7 நிமிடங்கள் medallions மற்றும் வறுக்கவும் அவுட் இடுகின்றன.
- அடுத்து, ஸ்டீக்ஸ் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடி கீழ் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட மற்றும் 5 நிமிடங்கள் படலம் கீழ் உணவு விட்டு.
துருக்கி இருந்து குளிர்
மென்மையான, மென்மையான, உணவு மற்றும் அதே நேரத்தில் பணக்கார, நீங்கள் ஒரு பல்வகை உள்ள வான்கோழி இருந்து குளிர் பெற முடியும். செய்முறையின் பயன் என்னவென்றால், நெருப்பின் தீவிரத்தையும் கொதிப்புகளையும் நீங்கள் கட்டுப்படுத்த தேவையில்லை. சாதனப் பேனலில் "அழுகும் முறை" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஆறு மணி நேரம் டைமர் அமைப்பதன் மூலம், நீங்கள் சுயமாக சமையல் செய்வதற்கு டிரைவை பாதுகாப்பாக வைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- துருக்கி இறைச்சி - 1,5-1,7 கிலோ;
- தண்ணீர் - 550 மில்லி;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- மிளகு, உப்பு, உப்பு.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி கழுவப்பட்டு, ஒரு பல சாதன திறன் கொண்ட காய்கறிகளை எடுத்து, நறுமணத்தை நறுக்கி, மேல் மார்க்கிற்கு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
- சாதனம் சரியான முறையில் மாற்றவும், சிக்னலுக்கு முன் உணவு சமைக்கவும், செயலாக்கத்தில் உப்பு செய்யவும்.
- அது இறைச்சி வடிவங்களை சீர்குலைப்பதோடு, குழம்பு ஊற்றவும், அதை உறைந்துவிடும்.
வான்கோழி ரோல்
வியக்கத்தக்க விதமாக காளான்கள் கொண்டு வான்கோழிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, குறிப்பாக திறம்பட மற்றும் கோழி இறைச்சி ஒரு ரோல் தயார் செய்யும் போது முதலில் ஒரு gastronomic சேர்க்கை வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு மார்பக வடிகட்டியாகவும், மற்றும் 2 செ.மீ. தடித்த துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் இடுகையை இரண்டு சதுரங்களுக்கிடையில் வெட்ட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 1.2 கிலோ;
- காளான்கள் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- வோக்கோசு - ஒரு கொத்து;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- மசாலா, உப்பு.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, பூண்டு, மயோனைசே சுவைத்து, 30 நிமிடங்கள் விட்டு, படவிழா, podsalivayut, மீது சுமத்தப்பட்ட வான்கோட்டு துண்டுகள்.
- வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், ருசிக்க தயார், பருப்பு மற்றும் மிளகு வரை.
- இறைச்சி மீது வறுக்கவும் பரவியது.
- அவர்கள் ரோல் அலங்கரிக்க, கயிறு அதை இழுக்க, எண்ணெய் அதை ஒரு அச்சு வைக்கவும்.
- படலம் கொண்டு ரோல் மூடி மற்றும் 185 டிகிரி வெப்பம் 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப.
வான்கோழி இறைச்சி கொண்ட சூப்
வழக்கமான துண்டுப்பிரசுரங்களைத் தவிர்த்து, ஒரு துருப்பிடிக்கான துருவத்திலிருந்து தயாரிக்கத் தெரியாதவர்களுக்கு, கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள மாறுபாட்டிற்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்புடையது. ஒரு செல்வந்தர், ஆனால் வான்கோட் மீட்பால்ஸுடன் கூடிய ஒளி சூப் இரவு உணவிற்கு சிறந்ததாக இருக்கும். நீங்கள் பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம்-கேரட் வறுக்கவும், மற்றும் vermicelli அல்லது அரிசி சேர்த்து டிஷ் கூடுதலாக முடியும்.
பொருட்கள்:
- வான்கோழி திணிப்பு - 400 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம், கேரட் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- vermicelli - 100 g;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- மசாலா, மூலிகைகள், உப்பு.
தயாரிப்பு
- முட்டை, பூண்டு, காய்கறி, மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து இறைச்சி இறைச்சி.
- தண்ணீர் (2 லிட்டர்) ஒரு கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சியைச் செய்த சிறிய வட்ட மீட்பால்ஸில் வைக்கவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் சேர்த்து, உணவு சேர்க்க, மசாலா மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்க, vermicelli தூக்கி மற்றும் தயாராக வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமையல், கீரைகள் சேர்த்து.
துருக்கி கவுலாஷ்
அடுத்து, நீங்கள் வான்கோரிலிருந்து சணல் கொண்டு சமைக்க முடியும் என்பதை அறிந்து கொள்வீர்கள். இந்த ஒருவேளை எந்த விஷயத்தில் ஒரு தாகமாக விளைவாக அனுமதிக்கும் அலங்கரிக்கும் உணவுகள், வான்கோழி பயன்படுத்த எளிதான வழி. சாஸ் உள்ள சுண்டவைத்தவை வான்கோழி எப்போதும் தொந்தரவு மற்றும் நேரம் இல்லாமல் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் deliciously சுவையாக இருக்கும் நிர்வகிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- வான்கோழி கூழ் - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- வெங்காயம், கேரட் - 100 கிராம்;
- பூண்டு பல் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- மாவு - 20 கிராம்;
- மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை, கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் சிறிது சிறிதாக வெட்டப்பட்டது.
- தனித்தனியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து வறுக்கவும் தயார், தண்ணீர், புளிப்பு கிரீம், மாவு, தேவையான அனைத்து மசாலா கரைந்த பசை சேர்க்க மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க.
- முப்பத்து நாற்பது நிமிடங்களுக்கு மூடுபனி உள்ள உள்ளடக்கங்களை அனுமதிக்கவும்.
- பூண்டு, புதிய மூலிகைகளை சேர்த்து, பத்து நிமிடங்கள் கரைக்கவும்.