கத்தரிக்காய் இருந்து கட்லட் - செய்தபின் உங்கள் விருப்பப்படி எந்த அழகுபடுத்த பொருந்தும் இது deliciously சுவையான மற்றும் இதயத்தில் இறைச்சி டிஷ் ,. அவர்கள் ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு பணியாற்ற முடியும், மற்றும் அவர்கள் பண்டிகை அட்டவணை கூட செய்தபின் வேறுபடுத்தி மற்றும் அலங்கரிக்க. ஆட்டுக்குட்டியிலிருந்து துண்டுகளாக்குவது எப்படி என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
பல்லுயிர் உள்ள ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெந்தயம் - 700 கிராம்;
- கோதுமை ரொட்டி - 100 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- புதிய கீரைகள்
- தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு பன்னிரெண்டு மாடுகளிலிருந்து துண்டு துண்டாக எடுத்துக் கொண்டு, சிறிது வறுத்த ரொட்டி எடுத்து, அதில் பால் ஊறவும். புல், சுத்தம், நசுக்கிய மற்றும் ஆட்டிறைச்சி துண்டு துண்தாக இறைச்சி இணைந்து. நாங்கள் பால் ரொட்டி சேர்த்து ரொட்டி சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. பின்னர் பருப்பு பருப்புகள் மற்றும் மசாலா சுவைக்குமாறு தூள் தூளாக்குங்கள். மல்டிவர்கா கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற, சிறிய துண்டுகளாலான துண்டு துண்தாக வெட்டவும் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை ஈரமான கைகளை உருவாக்க. நாங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்க, மூடி மூடி, தயாராக வரை 25 நிமிடங்கள் மீட்பால்ஸை சமைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சாம்பல் இருந்து துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 800 கிராம்;
- பச்சை கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- மசாலா;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
மாட்டுக்கடங்கில் இருந்து கட்லெட்டுகளை எப்படி தயாரிப்பது என்று இன்னொரு மாதிரியிடம் சொல்லலாம். இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி மற்றும் சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர், ஒரு பெரிய grate மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிலுண்ட்டோ மற்றும் மசாலா கலந்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவர்களை திருப்ப. அடுத்து, வேலை மேற்பரப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாம் கவனிக்கிறோம், அதை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஈரமான கைகளால் துண்டுகளையுடைய சிறப்பம்சங்களை வடிவமைக்கிறோம். அடுத்து, நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் கடுமையாக சூடான கிரில் கீழ் அடுப்பில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அவர்களை சமைக்க. காய்கறிகளுடன் இறைச்சி கடாய்களை நாங்கள் பரிமாறிக் கொள்கிறோம், விரைவாக உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம்.
அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டி இருந்து துண்டு துண்டாக
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 700 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய புதினா;
- எலுமிச்சை சாறு;
- வெள்ளை ரொட்டி - 1 துண்டு;
- பால் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 70 மிலி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சமையல் முன், நாம் இறைச்சி கழுவும், உலர, கொழுப்பு நீக்க மற்றும், நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி சேர்ந்து, அது இறைச்சி சாணை மூலம் இரண்டு முறை கடந்து போகலாம். நாம் வெங்காயம் சுத்தம், ஒரு grater மீது இறுதியாக தேய்க்க மற்றும் தாவர எண்ணெய் 2 நிமிடங்கள் கடந்து. பின் அதை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் முட்டையை ஓட்டவும். நாங்கள் முழுமையாக அனைத்தையும் கலந்து, ஈரமான கையில் சிறிய, சுற்று வெட்டுக்காய்களை உருவாக்குகிறோம். பின்னர், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து சிறிது வறுக்கவும்.
இந்த நேரத்தில் நாம் சாஸ் தயாரிக்கும் போது கடந்து: சீஸ் கிண்ணங்கள், அதை பூண்டு பிழி, வீட்டில் செய்த மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்க. பான், படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், எண்ணெய் தெளிக்கப்பட்டு, நாம் வெட்டுக்கற்களை பரப்பி அவற்றை சாஸ் ஊற்ற. நாங்கள் அடுப்பில் டிஷ் அனுப்புகிறோம், சமைக்கும் வரை 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். லாம்ப் செய்தபின் வேகவைத்த அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. கட்லட் சிறப்பு சுவை புதிய தக்காளி, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் வழங்கப்படுகிறது.
நறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டிகள்
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 250 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
- புகைத்த பேக்கன் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 20 கிராம்;
- சிவப்பு உலர் திராட்சை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மசாலா;
- பால்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 1 துண்டு.
தயாரிப்பு
எனவே, இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் பாலில் சுடப்படும் பால் சேர்த்து, பேக்கன் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து அழுத்தவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பருப்பு பருவத்தில், ஒயின் ஊற்ற, ஒரே மாதிரியான முட்டை மற்றும் கலவையை உடைக்கவும். அடுத்து, நாம் சிறிய துண்டுப்பிரசுரங்களை உருவாக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, வறுக்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும். மாட்டு மற்றும் பன்றி இறைச்சி இருந்து தயாராக துண்டுகள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் பணியாற்றினார்.