பன்முகத்தன்மை உள்ள குண்டு

பன்முகத்தன்மை உள்ள குண்டு, fabulously மென்மையான சுவையாக மற்றும் திருப்தி உள்ளது. மதிய உணவுக்காகவும், ஒரு காலா விருந்துக்காகவும் இந்த டிஷ் உள்ளது.

பல்லுயிர் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு குண்டு

பொருட்கள்:

• பன்றி கூழ் - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி இயற்கை பசை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா ;
• லாரல் இலை;
• தாவர எண்ணெய்;
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நாம் இறைச்சி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் பேரன் மீது தேய்க்க, மற்றும் பளபளப்பான வெங்காயம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தட்டிவிட்டு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். நாம் 20 நிமிடங்களுக்கு "பேக்" முறையில் பன்னுயிரியிலும் இறைச்சியிலும் வைத்துள்ளோம். பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து, பத்திரிகை பூண்டு மற்றும் கேரட் மூலம் அழுத்தும். காய்கறிகள் 15 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்கப்படும் வரை மூடி வைக்கவும். ஒரு ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு நாங்கள் உருளைக்கிழங்கைத் தூக்கி, தக்காளி விழுது போடுகிறோம். மசாலா மற்றும் லாரல் இலை ருசிக்கச் சேர்க்கவும். நாங்கள் தண்ணீர் ஊற்ற, மூடி மூட மற்றும் "சுட்டுக்கொள்ள" திட்டம் தேர்வு. 1 மணி நேரம் டிஷ் டாம், பின்னர் மெதுவாக multivark உள்ள காய்கறிகளை கொண்டு குவளை கலந்து லாரல் இலை எடுத்து, அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கொடிமுந்திரி கொண்டு இறைச்சி குண்டு

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• மசாலா;
• பன்றி கூழ் - 1 கிலோ;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ப்ரொன்ஸ் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. அகற்றப்படும் விளக்கை அரைப்புள்ளிகளால் துடைக்கப்படுகிறது. நாம் மல்டிவிக்குகளை இயக்கவும், "வறுக்க" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். நாம் அதை சூடு, இறைச்சி இடுகின்றன மற்றும் மூடி மூடி இல்லாமல், 15 நிமிடங்கள் அது வறுக்கவும், அசையாமலே. பின்னர் வெங்காயம் தூக்கி ஒரு ஒளி பழுப்பு கொடுக்க. பிறகு, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும், அசை மற்றும் 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து சேர்ப்பேன், பின்னர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரலை அணைக்க. புரூன்ஸ் முன்கூட்டியே கழுவி, இறைச்சி சேர்க்க, வடிகட்டி தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க மற்றும் வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு தூக்கி. சுமார் 1.5 மணி நேரம் "கஞ்சா" ஆட்சியில் டிஷ் தயார் செய்கிறோம். அரிசி, குங்குமப்பூ அல்லது உருளைக்கிழங்கு: உங்கள் விருப்பப்படி எந்தவொரு பக்க டிஷையுடனும் நாங்கள் சேவிக்கிறோம்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான்கள் கொண்டு இறைச்சி குண்டு

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• புதிய காளான் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வேகவைத்த தக்காளி - 500 கிராம்;
• புதிய கீரைகள்
• மசாலா.

தயாரிப்பு

எண்ணெய் நன்றாக வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் இறைச்சியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்க வேண்டும். ஒரு பக்கவாட்டில் இருந்து பொறிக்கப்பட்டு பொன்னிற மேலோட்டத்தை உருவாக்கும் வரை. அதன் பிறகு, பன்றி ஒரு பன்னிரெண்டு மாலைக்குள் கவனமாக மாற்றவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், பெரிய கந்தை துணி மற்றும் கேரட் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. புதிய காளான்கள் பதப்படுத்தப்பட்டன, தட்டுகளாக வெட்டி இறைச்சியைச் சுற்றி ஒரு பன்முகத்தன்மையில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளைப் போடுகின்றன. வேகவைத்த தக்காளி நிரப்பவும், மூடி மூடி, இறைச்சி தயாரிக்கப்படும் வரை 45 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" முறையில் செய்வார்கள். நாம் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தூவி, சூடான டிஷ் சேவை.

பன்முகத்தன்மை உள்ள குழம்பு கொண்ட குண்டு

பொருட்கள்:

• பன்றி கூழ் - 350 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• தண்ணீர் - 0.5;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• புதிய கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• மசாலா.

சாஸ்:

• தக்காளி சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

முதல், இறைச்சி சுத்தம், அதை காய மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. குமிழ் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, சிறிய க்யூப்ஸில் துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது. கப் multivarka எண்ணெய் ஊற்ற, முறை "பேக்கிங்" நிமிடங்கள் 5 மணிக்கு வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு இறைச்சி இடுகின்றன. ஒலி சமிக்ஞை பிறகு, மாவு ஊற்ற, அசை மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள். நேரம் வீணடிக்காமல், நாம் சாஸ் செய்ய வேண்டும்: பியானோ நாம் தக்காளி சாஸ் புளிப்பு கிரீம் இணைக்க மற்றும், விரும்பினால், பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு சேர்க்க. நிரல் முடிந்த பிறகு, பல்வகைப்பட்டின் கிண்ணத்தில் சாஸ் ஊற்ற, ருசிக்க டிஷ் சேர்க்க, எந்த மசாலா தூக்கி ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. நாங்கள் "கஞ்சி" என்பதை தேர்ந்தெடுத்து 1.5 மணி நேரம் தயார் செய்யவும். பரிமாறும் முன், பருப்பு புதினா கொண்டு மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.