ஒரு மல்யுத்தத்தில் ஒரு வாத்து எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

எல்லோரும், ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த புரவலன் கூட, ஒரு வாத்து தயாரிப்பு எடுத்து அபாயங்கள். அடுப்பில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் அது மிகவும் வறண்ட மற்றும் கடினமான பெற முடியும். ஆனால் ஒரு பல்வகைப்பட்ட ஒரு நேர்மறையான முடிவு எப்போதும் உத்தரவாதம்!

பலவகைகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்டு சுண்டல் வாத்து

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 துண்டு;
• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் kvasshennaya - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• லாரல் இலை - 4 பிசிக்கள்.

இறைச்சிக்காக:

• மயோனைசே - 0,5 பொருட்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 0,5 பொருட்கள்;
• கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கறி - 0,5 தேக்கரண்டி.
• மிளகு சுவை (தரையில்) - 0,5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

வாத்து மாவு கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி அனைத்து பொருட்கள் கலந்து எங்கள் பறவை தேய்க்க. இரண்டு மணி நேரம் நாம் அதை "ஓய்வு" விட்டு, மற்றும் இதற்கிடையில் நாம் காய்கறிகள் தயார் செய்வோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். மெல்லிய புதிய முட்டைக்கோசு துருவல், புளிப்பு அதை கலந்து, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் சேர்க்க.

Multivarka கிண்ணத்தில், நாம் முதல் ஒரு வாத்து, பின்னர் முட்டைக்கோஸ், மற்றும் மேல் - உருளைக்கிழங்கு. லாரல் இலை ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணிநேரம் ஒரு "கசக்கி" முறை இயக்கவும். "சுட்டுக்கொள்ளும் முறை" என்ற பன்முகத்தன்மை உள்ள மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை வாத்து இருந்து முழு உணவிற்காக எங்கள் டிஷ் கொண்டு வரும்.

பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஆப்பிள்களுடன் டக்

பொருட்கள்:

• வாத்து (இறந்தவர்) - 1,5 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தரையில் மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஆப்பிள்கள் (பச்சை மற்றும் அமில வகைகள் தேர்வு) இருந்து, கோர் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. வாத்து மாவு கழுவி, உப்பு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு வெளியே மற்றும் உள்ளே இருந்து தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. ஆப்பிள்களைக் கொண்டு எங்கள் பறவைகளைப் பற்றிக் கூறுகிறோம், வெட்டுக்களை ஒரு கரடுமுரடான சங்கிலிக்குள் போடுகிறோம். கிண்ணத்தின் கீழ்ப்பகுதியில் நாம் ஒரு சிறிய எண்ணெயை ஊற்றி, பீப்பாயில் பறவையைப் போடுகிறோம். ஒரு மல்டிவைக்கர் ஒரு வாத்து தயார் நீண்ட எடுக்க முடியாது. ஒரு புறத்தில் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் அரை மணி நேரம் கழித்து, அந்தப் பேர்டினைத் திருப்பவும், மற்ற பீப்பிலிருந்தும் அதே போல் வைத்துக் கொள்ளவும். நாம் மல்டிவர்காவில் இருந்து ஆப்பிள்களுடன் வாத்துப் பிரித்த பிறகு, ஒதுக்கப்பட்ட கொழுப்பு மீது உருளைக்கிழங்கில் வைக்கலாம்.

ஒரு பல்லுயிர் ஒரு வாத்து இருந்து சூப்

பொருட்கள்:

• குழம்பு வாத்து - 1 எல்;
• vermicelli - 0,5 items;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• கொத்தமல்லி - 1 பிஞ்ச்;
• ஜாதிக்காய் - 1 பிஞ்ச்;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

வாத்து சூப்பின் பிரதான இரகசியம் "சரியான" குழியில் உள்ளது. இது முற்றிலும் வெளிப்படையான, ஒளி பழுப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். மற்றும் அதை சமைக்க. வாத்து சாகுபடியால் நாம் தலாம் நீக்கி, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் பறவையை அனுப்புவோம். கொதிக்கவைத்து கொண்டு, முதல் குழம்பு, சிதைந்த கழுவி மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் ஒன்றிணைக்க. ஆனால் தண்ணீர் இனி வற்றியதில்லை, மற்றும் நாம் மொத்தமாக குங்கிலியத்தை சமையல் குழுவாக சேர்க்கிறோம். நீங்கள் கேரட், வோக்கோசு ரூட் மற்றும் முள்ளம்பன்றி தூக்கி எறியலாம். சுமார் 2 மணி நேரம் சமையலுக்கு, நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம். முடிக்கப்பட்ட குழம்பு சீரமைக்க, அதை குளிர் சாதன பெட்டிக்கு அனுப்பவும், அது திடமாக இருக்கும்போது மேல் அடுக்கு அகற்றவும்.

இப்போது நீங்கள் சூப் நேரடியாக செய்ய முடியும். "Zharka" ஆட்சி மீது வாத்து நீக்கப்பட்ட கொழுப்பு மீது, ஒரு தங்க நிறத்தில் இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம் கொண்டு, ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு பெரிய grater மற்றும் குண்டு மீது கேரட் தேய்க்கப்பட்டால் சேர்க்க. பின்னர் நாம் குழம்பு உள்ள ஊற்ற, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் vermicelli நிரப்ப, லாரல் இலை மற்றும் மசாலா தூக்கி. மூடி மூடு மற்றும் திட்டம் "சூப்" ஆன், 20 நிமிடங்கள் போதும். தயாராக டிஷ் தட்டுகள் மீது ஊற்றப்படுகிறது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள வறுத்த வாத்து

பொருட்கள்:

• வாத்து (இறந்தவர்) - 2 கிலோ;
• சோயா சாஸ் - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

டக் சடலத்தை தன்னிச்சையாக பகுதிகளாக பிரித்து குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றினார். 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, அது வடிகட்டியுள்ளது, பறவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நாம் பன்முகத்தன்மை கிண்ணத்தில் வைத்து. மேலே தண்ணீர் சோயா சாஸ் மற்றும் 50 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் இயக்கவும். வாத்து சிறியதாக இருந்தால், இது போதும். பெரிய பறவை "சாய்வான" பயன்முறையில் தயார் செய்யப்படலாம் - இது 20 நிமிடங்களிலிருந்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு எடுத்துக்கொள்ளும் அளவை பொறுத்து.