பன்றி இறைச்சி கொண்ட பன்றி இறைச்சி கோழி

இப்போது, ​​நிச்சயமாக, அதை தொத்திறைச்சி துறை எந்த கடையில் தயாராக செய்து வேகவைத்த பன்றி வாங்க ஒரு பிரச்சனை இல்லை. ஆனால் சமைக்க கடினமாக இல்லை. நீங்கள் அதை உண்ணுவீர்களானால், நீங்கள் தரமான தயாரிப்பு பெற்றுள்ளீர்கள் என்பதில் உறுதியாக இருப்பீர்கள். பன்றி இருந்து வீட்டில் ஹாம் சமையல் ஒரு சில சுவாரசியமான மற்றும் மிகவும் எளிய சமையல் கீழே படிக்க.

படலம் உள்ள வீட்டில் பன்றி இறைச்சி பன்றியை சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• பன்றி - 800 கிராம்;
• பூண்டு - 3-5 denticles;
• உப்பு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பன்றி முழு துண்டு எடுத்து, என்னுடைய, நாம் அதை காய மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி நாம் வெட்டு செய்ய. இறைச்சியை உப்பு, மசாலா மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை வெட்டுக்களுக்குள் ஊற்றுவோம். நீங்கள் கேரட் பன்றி துண்டுகளை பறித்து கொள்ளலாம். கூடுதலாக, notches நீங்கள் ஒரு வட்ட இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு பட்டாணி வைக்க முடியும். நாம் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி அடுப்பில் வைக்கிறோம், இறுக்கமாக போர்த்தி, ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது வேறு வடிவத்தில் வைக்கிறோம். அதில் நீங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். அடுப்பில் வேகவைத்த பன்றியை அனுப்பவும், 1.5 டிகிரி பற்றி 170 டிகிரி சுட வேண்டும். இறைச்சி ஒரு மேலோடு வெளியேற்ற வேண்டுமென்றால், முடிந்தவுடன் இன்னுமொரு 20 நிமிடங்களைத் தட்டலாம்.

வீட்டில் பன்றி இறைச்சி பன்றி இறைச்சி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• பன்றி முழு துண்டு - 3 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• உப்பு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசி.4
• கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 10 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 370 கிராம்;
• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

வேகவைத்த பன்றிக்கு முன்கூட்டியே எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யுங்கள்: வெங்காயம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, கறுப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம், ஆனால் அரைக்க வேண்டாம். அரை பூண்டு அவர்கள் இறைச்சி உணவு விட்டு, மற்றும் மீதமுள்ள denticles 4 பாகங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. லாரல் இலைகள் நொறுங்கிவிட்டன. தொட்டியில், மது ஊற்ற, உப்பு, பின்னர் பூண்டு, வெங்காயம், மீதமுள்ள மசாலா போட்டு ஒரு கொள்கலனில் முழு பன்றி போட்டு. நாம் ஒரு நாளைக்கு மாமிசத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பாக, அதை இறைச்சியில் இருந்து நீக்கவும், உலர்த்தவும், அதை வெப்பமயமாக்குவதற்கு அறை வெப்பநிலையில் விட்டு விடவும். நீங்கள் இறைச்சி ஊற்ற தேவையில்லை, அது இன்னும் தேவைப்படும். அடுப்பில் 210 டிகிரி வரை வெப்பம். இறைச்சியில் நாம் வெட்டுக்கள் மற்றும் பூண்டு துண்டுகளாக செருகுவோம். பன்றி மிகவும் கொழுப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் நுழைக்க முடியும். பேக்கிங் செய்முறையின் போது வேகவைத்த பன்றி எரிக்கப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்காக, பேக்கிங் தட்டில் கீழே உள்ள மர குச்சிகளை வைத்துள்ளோம். நாங்கள் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி இடுகின்றன. முதல் 15-20 நிமிடங்கள் இந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படும். பிறகு அதை 170 டிகிரி வரை குறைத்து, வேகவைத்த பன்றியை சுட வேண்டும். பொதுவாக, இது சுமார் 2.5 மணி நேரம் ஆகும். சமையல் போது, ​​இறைச்சி அவ்வப்போது இறைச்சி கொண்டு ஊற்ற வேண்டும். மேல் வலுவாக redden துவங்கும் என்றால், நீங்கள் படலம் அதை மறைக்க முடியாது. தயார்நிலை பின்வருமாறு சோதிக்கப்படுகிறது: ஒரு கூர்மையான கத்தி துளைத்து அதன் தடிமன் அதிகபட்சமாக இருக்கும். இரகசிய சாறு நிறமற்றதாக இருந்தால், இறைச்சி தயார்!

ஏரோக்ரிலில் வீட்டில் பன்றி வேகவைத்த பன்றி

பொருட்கள்:

• பன்றி கழுத்து - 1,3 கிலோ;
• மசாலா;
• உப்பு;
• பூண்டு - 5 denticles;
• கேரட் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

கழுவப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கழுவுதல், உப்பு, மசாலா மற்றும் வெட்டுகளுடன் தேய்க்கப்படுகிறது. நாங்கள் அதில் கேரட் மற்றும் பூண்டு துண்டுகள் போட்டுள்ளோம். நாம் இறைச்சியைப் படையில் போட்டு, ஏரோக்ரிலில் வைக்கிறோம். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 2.5 மணி நேரம் கீழே கிரில் மீது சுட்டுக்கொள்ள. நேராக படலம் உள்ள வேகவைத்த பன்றி.

ஒரு பல்வகை உள்ள வீட்டில் பன்றி இறைச்சி பன்றி

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
• பூண்டு - 5 denticles;
• கேரட் - 120 கிராம்;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• கடுகு , மசாலா.

தயாரிப்பு

பன்றி ஒரு துண்டு நாம் துப்புரவு செய்ய, இதில் நாம் கேரட் மற்றும் பூண்டு துண்டுகள் போட. காய்கறி எண்ணெய், கடுகு, உப்பு, மசாலா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உண்ணுங்கள். 20 நிமிடங்கள் கழித்து, மீதமுள்ள எண்ணெயில் மல்டிவிர்க் எண்ணெயைக் கழுவவும், பன்றி இறைச்சியை அடுக்கி, 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின் அதை ஒரு முறை மாற்றி மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அதன் பிறகு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை "கசக்கி" முறை அமைக்கவும். வீட்டிலிருந்த ஜூசி பன்றி பன்றி தயார்! அது முற்றிலும் மூழ்கும்போது, ​​அதை துண்டுகளாக வெட்டிவிடும்.