வெங்காயம் சூப் பிரஞ்சு உணவு ஒரு பிரபலமான உணவு, வெறுமனே எந்த அட்டவணை பொருத்தமானது. இது ஒரு சுவையான கிரீமி சுவை மற்றும் ஒரு தெய்வீக வாசனை உள்ளது. ஒரு சிறப்பு சிகிச்சை நன்றி, வெங்காயம் அனைத்து கசப்பு இழந்து முற்றிலும் புதிய சுவை பெறுகிறது. வெங்காயம் சூப் எப்படி ஒரு பன்னுயிர் சத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று சிந்திக்க வேண்டும்.
பல்வகை உள்ள வெங்காயம் சூப் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- 1 கிலோ;
- குழம்பு மாட்டிறைச்சி - 1.5 லிட்டர்;
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
- சீஸ் "எமெமென்டல்" - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மசாலா;
- கோதுமை ரொட்டி - 8 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
எனவே, வெங்காயம் சூப் ஒரு multivark கொண்டு, நாம் காய்கறிகள் சுத்தம், ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை வைத்து குளிர் நீர் 15 நிமிடங்கள் அவற்றை ஊற்ற. பிறகு வெங்காயம் எடுத்து, அதை ஒரு துண்டு கொண்டு முக்குவதில்லை, மெல்லிய வளையங்களை அதை துடைத்து, மல்டிவார்க் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். சீஸ் சேர்க்க, மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் அனைத்து பிற பொருட்கள் போட. நன்கு கலந்து, சாதனத்தில் "சூப்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து 30 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். திட்டத்தின் முடிவில், உப்பு, மிளகு, முந்திரி முன்கூட்டியே வறுத்த croutons உள்ள வறுத்த சூடாக மற்றும் சேவை செய்ய டிஷ்.
பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப் ஒரு பன்னிரண்டு
பொருட்கள்:
- விளக்கை - 5 பிசிக்கள்.
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 5 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 50 கிராம்;
- வெள்ளை உலர்ந்த மது - 0,5 பொருட்கள்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- பிரஞ்சு baguette - 1 துண்டு;
- லாரல் இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- தைம் - ஒரு சிட்டிகை;
- சர்க்கரை - சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் இருந்து வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய semirings மூலம் துண்டாடப்படுகின்றன. Multivarka உணவுகள் நாம் கிரீம் வெண்ணெய் வைத்து, நிரல் "Quenching" தேர்வு, வெங்காயம் சேர்த்து, மூடி மூட மற்றும் சமையல், கிளறி. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, கோதுமை மாவு ஊற்ற மற்றும் பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு போட. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து, வெள்ளை உலர்ந்த ஒயின் வெளியே ஊற்ற, தக்காளி, பூண்டு இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவத்தில் எல்லாம் சேர்க்க.
"Quenching" பயன்முறையில் மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு உள்ளடக்கங்களை தயார் செய்கிறோம். திட்டத்தின் தொடக்கத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் கழித்து, மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஊற்ற, உப்பு சுவை மற்றும் கவனமாக எல்லாம் கலந்து.
சூப் சமைக்கப்படும் போது, நாங்கள் உங்களுடன் croutons செய்வோம். இதை செய்ய, பிரஞ்சு baguette துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் அடுப்பில் ஒரு ரொட்டி சுடுவான் அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும். பின்னர் சூடான ரொட்டி பூண்டு மூலம் தேய்க்கிறோம். இப்போது நாம் வெங்காயம் சூப் மீது தட்டுகளில் ஊற்றவும், மேலே நாம் 2 க்ரூட்டான்கள் போட்டு, வெட்டப்பட்ட கடின வெண்ணெயுடன் அவற்றை தெளிப்போம்.