ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள அப்ரிக்ட் ஜாம் சாப்பிடும் போது, ஆனால் அறுவடை போது மட்டும், ஒரு பயன்பாட்டிற்கான எரியும் இருந்து எடுக்கும் பழங்கள் கண்காணிக்க இருந்து இல்லத்தரசிகள் காப்பாற்றி ஏனெனில், இன்பம் போது மகிழ்ச்சி கொண்டுவரும் தூண்டுவதை கிளறி மற்றும் foaming. இப்போது நீங்கள் கிண்ணத்தில் சர்க்கரை சேர்த்து பழங்கள் சேர்த்து வைத்து செயல்முறை அனுபவிக்க முடியும்.
பன்னுயிர் சத்து உள்ள பாதாமி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
குளிர்காலத்தில் அப்ரிக்ட் ஜாம் செய்ய எளிதானது. சர்க்கரை மற்றும் மணிநேரத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் பழம் பரப்புவதால், "கஞ்சி" அல்லது "சூப்" முறையில் அழுத்துவதால் முழு செயல்முறை கொதிக்கிறது. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, ஜாம் கலக்கப்படுகிறது. நேரம் கழிந்த பின்னர், ஒரு நிமிடம் செயல்பாடு "நீராவி சமையல்" அமைக்க. அதன் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளில் உருண்டப்படுகிறது.
ஒரு சுவையான சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் தயார் ஒரு சில எளிய விதிகள் உதவும்.
- தப்பித்து தடுக்க ஜாம் தடுக்க, multivark கப் மட்டும் 1/3 மூலம் பழம் மற்றும் சர்க்கரை ஏற்றப்படும்.
- நீராவி வால்வை சமைப்பதற்கு முன் நீக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் - அதிக ஈரப்பதம் நெரிசலில் இருந்து ஆவியாகும், அது திரவமாக இருக்காது.
- ஏனெனில் ஜாம் மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது, ஏங்குவதை, அதன் சொந்த சாறு, தண்ணீர் சேர்க்கப்படவில்லை.
எலும்புகள் கொண்ட அப்ரிக்ட் ஜாம் - செய்முறை
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள விதைகளை கொண்டு அப்ரிக்ட் ஜாம் - இந்த ஒரு மணம் வைட்டமின் பைட் பெற எளிதான மற்றும் விரைவான வழி. அது சோம்பேறி அல்ல, நேரம் சேமிப்பு இல்லை - எலும்புகள் நன்றி, பழங்கள் கொதிக்க இல்லை, அவர்கள் வடிவத்தை தக்கவைத்து, அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் குறிப்பாக ஜாம் பாராட்டப்பட்டது ஒரு குறிப்பிட்ட பாதாம் சுவை.
பொருட்கள்:
- ஆப்ரிக்கோட்கள் - 900 கிராம்;
- சர்க்கரை - 900 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் சுத்தமான பழங்கள் வைக்கவும் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றவும்.
- வால்வு அகற்ற, மூடி மூடி, 1 மணி நேரம் "கசக்க" முறை அமைக்க.
- 30 நிமிடங்கள் கழித்து, அசை.
- செயல்முறை முடிந்த பிறகு, மலட்டு ஜாடிகளை மீது ஜாம் பரவியது.
குளிர்காலத்தில் குழிகளை இல்லாமல் சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் செய்முறையை
பழம் துண்டுகள் மற்றும் அம்பர் சாறு ஒரு நல்ல சுவை, வாசனை மற்றும் appetizing தோற்றம், பல விருப்பங்களை விட்டு, ஏனெனில் கூட கவலைப்படவில்லை இல்லத்தரசிகள் போன்ற செய்முறையை சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் துண்டுகள். சருமத்தின் காய்ச்சல் காரணமாக, நெரிசலுக்கு இன்னும் சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்வதால், நீங்கள் அத்தகைய தயாரிப்புகளில் கையெழுத்திட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- apricots - 800 g;
- சர்க்கரை - 800 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- அரைகுறையாக அரைப்புள்ளிகளை வெட்டி எலும்புகளை அகற்றவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் பழத்தை வைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து தெளிக்கவும், 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மெதுவாக 30 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" முறையில் கலக்கவும் மற்றும் ஊறவும்.
- பின்னர், 3 நிமிடங்கள் "வேகவைத்த" முறையில் கொதிக்கவும்.
- கூல், துண்டுகளை அகற்றவும், சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" முறையில் சிரைப்பை சமைக்கவும்.
- 5 நிமிடங்கள் அதே முறையில் பன்முகத்தன்மையில் குளிர்காலத்தில் சர்க்கரையின் அளவைத் திரும்பச் செய்யவும்.
- மலட்டு ஜாடிகளுக்கு சூடான ஜாம் பரிமாற்றம் மற்றும் அவற்றை ரோல்.
பாதாம் கொண்டு பாதாமி ஜாம் - செய்முறையை
ஒரு பல்வலிமை உள்ள பாதாம் கொண்டு அப்ரிக்ட் ஜாம் வைட்டமின் தயாரிப்பு ரசிகர்கள் வெற்றி பெறுவார்கள். காய்கறி புரதம், மற்றும் apricots ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை உள்ளது - கனிமங்கள், ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக பயனுள்ள ஜாம் உத்தரவாதம், நீங்கள் பாரம்பரிய செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும் சமையல், வெறுமனே செயல்பாட்டில் கொட்டைகள் ஒரு சில சேர்த்து.
பொருட்கள்:
- apricots - 700 g;
- சர்க்கரை - 700 கிராம்;
- பாதாம் - 150 கிராம்;
- கொதிக்கும் நீர் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க தண்ணீர் பாதாம் பாதாம், பின்னர் தலாம் நீக்க.
- அரைப்புள்ளிகளை பகுதிகளாக பிரிக்கவும், எலும்புகளை அகற்றி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- சர்க்கரை சேர்த்து 3 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மூடி மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு "க்வென்சிங்" பயன்முறையில் பன்முகத்தன்மை உள்ள பாதாமி ஜாம் மூடுவதற்கு.
- 40 நிமிடங்கள் கழித்து, பாதாம் மற்றும் கலந்து கலந்து.
ஜெலட்டின் உடன் அப்ரிக்ட் ஜாம்
சப்பாத்தி மற்றும் "ஒட்டும்" இனிப்புகள் காதலர்கள் சிறந்த செய்முறையை multivarquet உள்ள ஜெலட்டின் உடன் பாதாமி ஜாம் இருக்கும். இத்தகைய ஒரு உணவு சேர்க்கையானது பாக்டீரியா மற்றும் அடர்த்தியின் ஒரு பாகத்தை கொடுக்கிறது, மேலும் பேக்கிங், மிதக்கும் கேக்குகள் அல்லது தனித்தனியாக பணியாற்றிய இனிப்புக்காக அலங்கரிக்கும் போது பழத்தின் முழு கட்டமைப்புகளையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஆப்ரிக்கோட்கள் - 900 கிராம்;
- கரும்பு சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
- குழம்புகள் இல்லாமல் apricots கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் சாறு தனிமைப்படுத்த மணி ஒரு ஜோடி ஒதுக்கி.
- ஜெலட்டின் மூலம் 200 மில்லி ஜீஸை ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வீக்கத்திற்கு விட்டு, ஜலட்டின் நீரை நீரில் குளிக்கவும்.
- 30 நிமிடங்களுக்கு "ஜெம்" முறையில் பன்முகத்தன்மை உள்ள பாதாமி ஜாம் தயார்.
- இறுதியில், ஜெலட்டின் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் கேன்கள் மீது ஊற்ற.
எலுமிச்சை கொண்ட பாதாமி ஜாம்
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள எலுமிச்சை கொண்டு அப்ரிக்ட் ஜாம் மிகவும் சீரான பிலிரெண்டுகளுக்கு காரணம். எலுமிச்சைக்கு நன்றி, ஜாம் ஒரு சிட்ரஸ் நறுமணத்தை, ஒரு கசப்பான கசப்பு மற்றும் ஒரு அமில சவர்க்காரத்தைப் பெறுகிறது. இந்த கலவையுடன் குறைந்தபட்சம் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஜாம் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக குறைக்கிறது.
பொருட்கள்:
- ஆப்ரிக்கோட்கள் - 900 கிராம்;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- பழங்கள் பழம் நீக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் apricots மடி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற.
- சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும், அசை மற்றும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
- ஒரு மணி நேரம் சமையலுக்கு.
- 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெகுஜன கலவை.
தடிமனான பாதாமி ஜாம்
பன்முகத்தன்மை உள்ள பாதாமி ஜாம் செய்முறையை வெவ்வேறு பதிப்புகள் உள்ளன. மிக ருசியான ஒரு தடிமனான மற்றும் பிசுபிசுப்பான ஜாம். அதை தயார் செய்ய நீங்கள் பழுத்த பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் ... பொறுத்து வைக்க வேண்டும் - பங்குகள் உருவாக்கும் போது அது தேவைப்படும், மீண்டும் மீண்டும் longings மற்றும் நீடித்த உட்செலுத்துதல் தேவையான நிலைத்தன்மையை வழங்கும் ஏனெனில்.
பொருட்கள்:
- apricots - 2 கிலோ;
- சர்க்கரை - 900 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை ஊற்றவும், 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
- 2 மணி நேரம் "கஞ்சி" முறையில் பன்முகத்தன்மைக்கு சமைக்கவும்.
- அதை 10 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடுங்கள்.
- செயல்முறை மூன்று முறை செய்யவும்.
- கடந்த வாரம் பன்னுயிர் நாளில் சர்க்கரைக் கரைசலை தயாரிக்கவும். இறுதியில் 10 நிமிடங்கள் முன், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
சர்க்கரை இல்லாமல் அப்ரிக்ட் ஜாம்
பல்வகைச்சத்து உள்ள பாதாமி ஜாம் தயாரிப்பு பாரம்பரிய சமையல் மட்டுமே அல்ல மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பதிப்புகள் உள்ளது. உதாரணமாக, சர்க்கரை இல்லாத ஒரு பொருளாதாரம் மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பமாக பல இல்லத்தரசிகள் கருதுகின்றனர்: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக பழங்கள் பழச்சாறு இல்லாமல் தங்கள் சொந்த சாறுகளில் அடைக்கப்பட்டு , உணவு தயாரிக்கப்பட்டு, இயற்கையாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஆப்ரிக்கோட்கள் - 900 கிராம்;
- தண்ணீர் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
- Apricots வெட்டி கிண்ணத்தில் வைத்து.
- தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு "கஞ்சி" முறையில் எரிக்கவும்.
அப்ரிக்ட் ஜாம்-மல்டிவிக்குகளில் ஐந்து நிமிடங்கள்
நீண்ட காலமாக சமையல் செய்யும் போது, பழங்கள் தங்கள் வைட்டமின் சப்ளை இழக்கின்றன, மாற்று வழிமுறைகளை எடுத்து 5 நிமிடங்களில் ஒரு ஜாம் தயார் செய்யலாம். அப்ரிக்ட் ஜாம்-பைட்டுமினிட்டா என்பது ஒரு எளிமையான, நம்பகமான மற்றும் பயன் தரக்கூடிய வழிமுறையாகும், இது சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து சர்க்கரை குறைந்தபட்சம் வேறுபடுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஆப்ரிக்கோட்கள் - 900 கிராம்;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கொண்டு தூவி, 6 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைத்து, துண்டுகளாக கொண்டு apricots வெட்டி.
- மல்டிவிர்க்கரின் கிண்ணத்தை மாற்றவும் மற்றும் "மல்டி-குக்" முறையை 120 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.
- பன்னிரண்டு நிமிடங்களில் பாதாமி விரைவான ஜாம் சமைக்கவும்.
பல அழுத்தம் குக்கரில் அட்ரிகுட் ஜாம்
பண்ணையில் நவீன மல்டிவைக்-பிரஷர் குக்கர் இருந்தால், சர்க்கரைச் சர்க்கரை தயாரிப்பது அரை மணி நேரம் கூட எடுக்காது. அதன் முக்கிய அம்சம் அழுத்தத்தின் கீழ் வேலை செய்கிறது, இது சமையல் ஜாம் செயல்முறையை பாதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், இந்த முறை அறுவடை பருவத்தில் குறிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது இது நேரம் பற்றாக்குறை, எளிய, புரிந்து மற்றும் மிகவும் வசதியாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- ஆப்ரிக்கோட்கள் - 900 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்க, ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை வைத்து, துண்டுகளாக கொண்டு apricots வெட்டி.
- கவர் மற்றும் நீராவி வெளியீடு வால்வை மூடு.
- 30 நிமிடங்களுக்கு "ஜாம் / டெஸர்ட்" முறை அமைக்கவும்.
- இறுதியில், 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், வால்வு திறக்க மற்றும் ஜாம் ஊற்ற.