பாலாடைக்கட்டி

ஷான்ஜி போன்ற திறந்த துண்டுகள் நீங்கள் ஈஸ்ட் இருந்து மற்றும் புளிப்பு மாவை இருந்து சுட்டுக்கொள்ள முடியும் என்று. இதை எப்படி செய்வது என்று நாம் சிந்திக்கலாம்!

பாலாடைக்கட்டி - பாலாடைக்கட்டி கொண்ட புளிப்பு மாவை ஷான்ஜி

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 2 பொருட்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 0, 5 பொருட்கள்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

பூர்த்தி செய்ய:

• குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஷாஜி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? முதலில், திணிப்பு செய்வோம். இதை செய்ய, பாலாடைக்கட்டி எடுத்து, ருசிக்க முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு ஒற்றை வெகுஜன அனைத்தையும் துவைக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு.

இப்போது புளிப்பில்லாத மாவை கலந்து. இதை செய்ய, ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்ற, நடுத்தர ஒரு பள்ளம் செய்ய, உப்பு மற்றும் முட்டை போட்டு, மெதுவாக தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஒரே மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் ஒரு துடைக்கும் அதை மூடி அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து அதை விட்டு 20 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. மீண்டும் ஒருமுறை அதை கிளப்பி 20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் வெளியேறவும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை துண்டுகளாக வெட்டி, சுமார் 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட பெரிய தாள்கள் வெளியே பரவியது மற்றும் அவர்கள் இருந்து நாம் juicies ஒரு சாஸர் அளவு வெட்டி. சாறுகள் போதுமானதாக பரவியிருக்கும் போது, ​​விளிம்பில் ஒரு கொடியை கொண்டு உருண்டுவதோடு விளிம்பில் ஒரு எல்லையை உருவாக்குவோம். நாங்கள் தயார் செய்யப்பட்ட வெங்காயங்களைப் பற்றவைத்து அதை பக்கங்களுக்கு அளவிடுகிறோம். மேல் முட்டை மற்றும் உடனடியாக 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டு முடிக்கப்பட்டு, கீழே மற்றும் மேலே இருந்து உருகிய வெண்ணெய் மூலம் உயவூட்டப்பட வேண்டும், அவற்றை மூடப்பட்ட உணவில் வைத்து ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். இது நடக்கவில்லை என்றால், அவர்கள் வறண்ட மற்றும் மிருதுவாக மாறும்.

பாலாடைக்கட்டி - பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஈஸ்ட் மாவை ஷான்ஜி செய்முறை

பொருட்கள்:

• மாவு - 4 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மார்கரின் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• பால் - 1 உருப்படியை;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

பூர்த்தி செய்ய:

• குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஷங்கியை தயாரிப்பதற்கு, முதலில் நாம் பூர்த்தி செய்கிறோம். இதை செய்ய, குடிசை சீஸ் எடுத்து, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சேர்க்க சுவைக்கு சர்க்கரை. ஒரு ஒற்றை வெகுஜன அனைத்தையும் துவைக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு.

பின்வருமாறு ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது: சூடான பால், ஒரு ஏஷான் போட்டு, ஈஸ்ட் வைத்து, சர்க்கரை, உப்பு, முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து. தொகுதி தயாராக இருக்கும் போது, ​​மார்கரைன் கடைசியாக சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு துண்டு கொண்டு முடிக்கப்பட்ட மாவை மூடி 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து.

பிறகு, மாவை வெட்டவும், சிறிது சிறிதாக உருட்டவும். மேற்பரப்பில் விளிம்பிற்கு நாம் ஒரு நிரப்பப்பட்ட ஒரு அடுக்கு வைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் தயிர் கொட்டை வைக்கவும், அதனால் மாவை உயர்கிறது. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.