படலத்தில் பேக்கிங் என்பது உலர் வெளியேற்றும் இருந்து கூட வெள்ளை கோழி இறைச்சி கூட காப்பாற்ற உதவும். உறை உறைக்குள் ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்கும் ஒரு தடையாக செயல்படுவதோடு, உங்கள் விருப்பப்படி எந்தவொரு சேர்ப்பையும் சேர்த்து இறைச்சியையும் சமமாக சுடலாம். கீழே நாம் அடுப்பில் படலம் உள்ள சமையல் கோழி fillets விருப்பங்களை பல்வேறு விவாதிக்க வேண்டும்.
தாளில் அடுப்பில் கோழி வடிகட்டி - செய்முறை
ஒரு கையால் ஃபுல் செய்யும் ஒரு முழு இரவு உணவை தயாரிக்க வேண்டும், பிறகு இந்த எளிய சமையல் தொழில்நுட்பத்தை சேவைக்கு எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். கீழே உள்ள செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக, நாங்கள் இலவங்கப்பட்டைக்கு ஒரு பயனுள்ள பயிரைப் பயன்படுத்துவோம், ஆனால் அதை சாதாரண பக்விட், அரிசி அல்லது தினை கொண்டு மாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- தானியங்கள் kinoa - 1 உருப்படியை;
- கோழி இறைச்சி - 195 கிராம்;
- இறகுகள் - 130 கிராம்;
- sausage chorizo - 115 g;
- பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- கோழி குழம்பு - 490 மிலி.
தயாரிப்பு
பல முறை தாள்கள் 2-3 முறை மடித்து விளிம்புகளை வரிசைப்படுத்துங்கள், இதனால் விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு செவ்வகம் கிடைக்கும். தொகுப்புகளை இடையே தேர்ந்தெடுத்த தானியங்களை விநியோகிக்கவும், முதலில் அதை துவைக்க மறந்துவிடாதீர்கள். அடுத்து, கோழி, இறால் வால்கள், மற்றும் தொத்திறைச்சி துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன. பட்டாணி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளி. மேல் ஒன்றாக பட்டை ஒரு இரண்டாம் தாள் கொண்டு, விளிம்புகள் மடிப்பு. கோழி குழம்பு ஊற்ற, உறை மூடி மற்றும் 190 டிகிரி 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் உள்ள கோழி fillet சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் படலம் உள்ள கோழி மார்பகத்தின் தீ
கோழிக்கு மற்றொரு எளிய மற்றும் வெளிப்படையான கூடுதலாக காய்கறி உள்ளது, இது பேக்கிங்கிற்கு பிறகு, வெண்ணெய் இறைச்சிக்கான சிறந்த ஆரோக்கியமான பக்க டிஷ் ஆக மாறும். ஒரு சைட் டிஷ் என, பருவகாலத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் மிகக் கடுமையான பழங்கள் அல்ல, அதனால் அவை மாமிளோடு ஒரே நேரத்தில் சுட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 4 துண்டுகள்;
- பார்பெக்யூ சாஸ் - 115 மில்லி;
- சீமை சுரைக்காய் - 180 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 90 கிராம்;
- அஸ்பாரகஸ் - 7-8 காய்கறி.
தயாரிப்பு
கோழி கழுவும் மற்றும் உலர்த்திய பிறகு, பீப்பாய் சாஸுடன் அதைப் புதைப்பார்கள். காய்கறிகளை நடுத்தர அளவிலான வட்டங்களில் பிரிக்கவும், அவற்றை அஸ்பாரகஸுடன் சேர்த்து அடுப்பில் தாள்களுடன் சேர்த்து விநியோகிக்கவும். மேல் கோழி, மேல் படலத்தின் இரண்டாவது தாள் கொண்ட அனைத்தையும் மூடி, அதன் விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். அடுப்பில் உள்ள கோழி வடிப்பால் தயாரிப்பது 190 டிகிரி அரை மணி நேரம் ஆகும்.
படலம் உள்ள அடுப்பில் ஜூசி கோழி வடிகட்டி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 680 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- இனிப்பு மிளகு - 145 கிராம்;
- ஊதா வெங்காயம் - 145 கிராம்;
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
- தக்காளி - 180 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சம அளவுகளாக துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பெரிய துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டு, கோழி தன்னை போல. தாளின் ஒரு தாள் மீது காய்கறிகள் மற்றும் கோழி வைக்க மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு ஒரு கலவையை ஊற்ற. 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அடுப்பில் பொறிக்கான உறைகளை விடுங்கள். காய்கறிகளுடன் தயார் செய்யக்கூடிய ஒரு பறவை வெறுமனே உண்ணலாம் அல்லது ஒரு தட்டையான கேக், அல்லது பிடா ரொட்டியில் போடலாம், மேலும் தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் சாஸ் சேர்த்து பரிமாறலாம்.
படலம் உள்ள அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட கோழி fillet
கூடுதலாக, நீங்கள் கோழி அடுத்த காய்கறிகள் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் என்று, நீங்கள் கோழி fillet அவற்றை நிரப்ப முடியும். மீண்டும், இங்கே முக்கிய பங்கு காய்கறி சரியான தேர்வு, நடித்தார் fillet உடன் ஒரே நேரத்தில் சமைக்க பொருட்டு மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 75 கிராம்;
- துளசி கீரைகள் ஒரு சில;
- செர்ரி தக்காளி - 10 துண்டுகள்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 15 மிலி;
- சீமை சுரைக்காய் - 75 கிராம்;
- கோழி fillet - 2 பிசிக்கள். (180 கிராம் ஒவ்வொரு).
தயாரிப்பு
துளசி கீரைகள் அரைக்கவும் மற்றும் தக்காளி, மொஸெரெல்லா மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றின் துண்டுகளோடு சேர்த்து இணைக்கவும். கலவையை வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலவையை ஊற்றவும். உப்பு சேர்த்து சிக்கன் வடிகட்டி துண்டித்து துடைக்கவும். இறைச்சி விளிம்புகளில் ஒன்றில் இருந்து காய்கறி நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், ஒரு ரோல் மற்றும் ஒரு பூச்சியத்துடன் பூட்டவும். அரைக்கோளத்தில் அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.