கிரில் மீது மீன் துண்டுகள்

கோடை காலத்தில், விடுமுறையில், மீன்களில் இருந்து பார்பெக்யூ ஷிஷ் கப்பாப் மீது வறுக்கவும். இந்த டிஷ் அழகாக விரைவாக செய்யப்படுகிறது, ஆனால் சுவை ஒரு இறைச்சி shish கப்பாப் விட மோசமாக இல்லை. கூடுதலாக, மீன் - மிக குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது வேறுபட்ட மீன் வகைகளிலிருந்து வெவ்வேறு marinades மற்றும் sauces கீழ் முழுமையாக தயாரிக்கப்படலாம். இன்று நாம் உன்னுடைய விரைவாகவும், சுவையாகவும், உன்னுடைய மீன்களிலிருந்து கரிப்பைக் கிலாபத்தை சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்கிறேன்.

சதுப்பு நிலங்களில் மீன் பிதுங்குவதில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்

பொருட்கள்:

• கடல் மீன் வடிகட்டி - 3 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 1 பாட்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• மசாலா ;
• எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு

நாங்கள் கவனமாக மீன் செயல்பட மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. துண்டு பெரியதாக இருந்தால், அதை அரை வெட்டவும். ஒரு shish கப்பாப் மீன் ஊற்ற, சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு தலாம். பின்னர் கத்தியைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளை வெட்டி அல்லது முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை கவனித்துக்கொள்வதன் மூலம் அவற்றை கரைத்து விடுகிறோம். மேலும் பெறப்பட்ட கலவையில் மேலும் நாம் உப்பு தூக்கி நாம் அது நமது மீன் தேய்க்க. அனைத்து பிறகு, புதிய எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு. அதற்குப் பிறகு, சர்க்கரைத் துண்டுகளை துண்டு துண்டாக போட்டு, அதை பார்பிக்யூ மீது வறுக்கவும்.

கிரில் மீது மீன் இருந்து ஷிஷ் கேபாப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மீன் fillets - 5 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• புதிய துளசி - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கரைசல் அனைத்து பெரிய எலும்புகள் தேர்வு மற்றும் நீண்ட துண்டுகள் அதை வெட்டி கொண்டு. அடுத்து, மீன் மீன் பிடிக்கவும், சுமார் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும் விடுகிறது. இறைச்சியை கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, இரண்டு வகையான தரையில் மிளகுத்தூள் ஊற்ற துருவியின் நொறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தூக்கி, சுவை சுவை மற்றும் புதிய எலுமிச்சை இருந்து சாறு பிழி. இந்த கலவையுடன் மீன்களை தேய்த்து, அதை நிற்கிறோம், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். 20 நிமிடங்களுக்கு உமிழும் கயிறு மீது உறிஞ்சி உப்பு போடவும்.

கிரில் மீது சிவப்பு மீன் ஸ்கேவர்ஸ்

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் துண்டுகள் - 1 கிலோ;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• மசாலா;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை.

தயாரிப்பு

மீன் ஷிஷ் கபாப், நாம் சணல் செயல்படுத்தி, மசாலா கொண்டு அதை தேய்த்து, மயோனைசே கொண்டு நன்றாக மூடி வைக்கவும். சுமார் 2 மணிநேரம் கழித்து, மீன் பிடிக்கவும், வெள்ளை ஒயின் தெளிப்பதோடு 20 நிமிடங்களில் கிரில்லை அடுக்கி வைக்கவும், சிறிது கஷாயம் கப்பாப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, எண்ணெயில் தண்ணீரில் போட்டு, ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.

கிரில் மீது ஆற்றில் மீன் இருந்து Shish kebab

பொருட்கள்:

• பைக் பெஞ்ச் - 2 உடல்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

மீனை சுத்தம் செய்து, 4 செ.மீ. பின்னர் உப்பு, மிளகு அவற்றை சுவைக்க மற்றும் ஊற விட்டு. அதற்குப் பிறகு, கிரில் மீது ஒரு ஷிஷ் கேபாப்பை நாங்கள் தயார் செய்து, சறுக்குமரத்தில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறோம். மீன் வறுக்கப்படுகையில், ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், ஒரு மிளகாய் போட்டு, ஒரு மூடி அதை மூடி, நன்கு குலுக்கவும். நாங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மூலம் தயாராக ஷிவி கேபப் சேவை செய்கிறோம்.

கிரில் மீது எலுமிச்சை மீன் மீன் துண்டுகள்

பொருட்கள்:

• பங்காசியஸ் - 1,5 கிலோ;
• சுண்ணாம்பு புதிய - 3 பிசிக்கள்.
• மசாலா மற்றும் மீன் பதனிடுதல் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சுண்ணாம்பு கழுவப்பட்டு துடைப்பால் துடைக்கப்பட்டு துடைக்கப்பட்டு அரைத்தெடுக்கப்படுகிறது. நாம் மீன் துவைக்க, நன்றாக ஊற்ற மற்றும் சுவை மசாலா தூவி. நாங்கள் பேங்கைஸின் கூழாங்கல் மீது ஊற்றினோம், அது நறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்புடன் மேல் மற்றும் marinate விட்டு. இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு தீ பேக்கிங். மீன் முற்றிலும் marinated மற்றும் நறுமணத்துடன் நனைத்த பிறகு, அதை களிமண் அதை மாற்ற மற்றும் அதை கொட்டைகள் மீது நிறுவ. வறுத்த, தொடர்ந்து திருப்பு, துண்டுகள் எரிந்து மற்றும் உலர்ந்த இல்லை என்று. 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பிரேசியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டிஷையை நாங்கள் அகற்றிவிட்டு, உப்புகளில் சுடப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பரிமாறுகிறோம்.