ரஷ்ய மொழி பேசும் சூழலில் நவீன புரிதலுடனும், பயன்பாட்டிலுமிருந்தும் இந்த வார்த்தையின் அசல் அர்த்தம் இருப்பதாக இருந்தாலும், எல்லோருக்கும் சுவையாக இருக்கிறது. பெரும்பாலும் தயாரிப்பு ஒரு கடாயில் நன்றாக வறுத்த மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, செய்யப்படுகிறது. ஒரு ருசியான வெட்டல் வீடு குடும்ப ஆறுதல், நேர்மறை உணர்ச்சிகளின் ஆதாரத்தின் உண்மையான சின்னமாக இருக்கிறது. எனினும், அனைத்து (அல்லது எப்போதும் இல்லை) பல்வேறு காரணங்களுக்காக இறைச்சி சாப்பிட.
இந்த வழக்கில், நீங்கள் மீன் அல்லது காய்கறி patties தயார் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, beets மற்றும் / அல்லது கேரட் இருந்து, போன்ற சமையல் உண்ணாவிரதம், எந்த வகையான சைவ உணவு உண்பவர்கள், அத்துடன் மக்கள் பல்வேறு உணவுகளை பின்பற்ற வேண்டிய கட்டாயத்தில் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிக்க உள்ளன.
பீட் இருந்து துண்டுகளாக்கு செய்ய எப்படி சொல்லுங்கள். நிச்சயமாக, அது தீவனம் இல்லை மற்றும் தேனீக்களின் தொழில்நுட்ப வகைகள் தேர்வு நல்லது.
பீட் கட்லெட்ஸ்
பொருட்கள்:
- பீற்று - 4 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- ரொட்டி crumbs - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய் (வறுக்கவும்) - 3-4 மணல். கரண்டி;
- முட்டை கோழி - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
பீட்ஸ்கள் கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு நடுத்தர grater மற்றும் சிறிது அழுகிய சாறு மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நீங்கள் முன் சுடலாம் அல்லது கொதிக்கலாம். இந்த வழக்கில், பேக்கிங் அல்லது கொதிக்கும் பிறகு தலாம் தலாம். முட்டைகள் சேர்க்க, நீங்கள் சில மசாலாக்களை சேர்க்கலாம். கிடைக்கப்பெற்ற வெகுஜனங்களிலிருந்து நாம் வெட்டுக்காய்களை உருவாக்கினோம், அவை பிரட்தூளிகளிலும் எண்ணெய் வறுவிலும் கரைந்து போகின்றன.
நீங்கள் கேரட் அரை பீட் பதிலாக என்றால், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பீட்ஸில் இருந்து கட்லெட்ஸ் - ஸ்வீடிஷ் உணவு வகைகளில் பாரம்பரிய உணவு, இதே போன்ற சமையல், நிச்சயமாக, மற்ற நாடுகளில் அறியப்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த காய்கறிகளை நீங்கள் அலங்கரித்தால், நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் கேரட்டுகளின் இனிப்பு சுவைகளை இனிமையான முறையில் மாற்றலாம். இந்த அணுகுமுறை இந்திய சமையல் மரபுகளுக்கு பொதுவானது.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (ஏதேனும் ஒன்றில்) மற்றும் பூண்டு போன்றவற்றை சேர்த்து, பீட்ரூட் கூடைகளை சுத்தமாகவும் சுவாரசியமாகவும் சுவைக்க வேண்டும். இந்த வழியில், ஒரு சிக்கலான மற்றும், முதல் பார்வையில், மாறாக போரிங் சைவம் டிஷ் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஏற்றது.
பல்வேறு காரணங்களுக்காக, மீண்டும், முட்டைகளை சாப்பிடுவது அனைவருக்கும் இல்லை. இந்த வழக்கில், ஒரு சிறிய grated கடின சீஸ் திணிப்பு சேர்க்க முடியும் (அதனால் திருப்பு திருப்பு, மற்றும் சுவை மிகவும் சுவாரசியமான இருக்கும் போது தவிர விழுந்து இல்லை).
பீட் மற்றும் கேரட் இருந்து துண்டுகளாக்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பீட் - 2 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- கேரட் - 1-3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை கோழி - 1-2 பிசிக்கள். (விருப்ப);
- எண்ணெய்;
- ரவை;
- மசாலா;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- கீரைகள் (அலங்காரத்திற்காக) - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கேரட் மற்றும் பீட்ஸ்கள் கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்க்கிறோம். கொதிக்கும் நீர் கொண்டு உப்பு, 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்க நாம் தண்ணீர் ஒன்றாக்குவோம் - எனவே grated கேரட் மற்றும் பீட் மென்மையான மாறும். அதை வடிகட்டி விடுகிறேன். நீங்கள் காய்கறி அல்லது வேகவைக்க முன்வைக்கலாம். நாம் வெங்காயம் புளிப்பு கிரீம், மசாலா, பூண்டு அழுத்தும் மற்றும் எத்தனை ரோம் தேவைப்படுகிறது. நாம் வெட்டுக்காய்களை உருவாக்குகிறோம், அது சாத்தியம் மற்றும் ஒரு மங்காவில் அவற்றை உருட்டவும்.
மேலும், வறுத்த கடாயில் பீட் துண்டுகளிலிருந்து வறுக்கவும், ஆனால் அடுப்பில் அவற்றை சமைக்க நல்லது (இது முந்தைய செய்முறைக்கு பொருந்தும், மேலே பார்க்கவும்). எவ்வாறாயினும், பேக்கிங் என்பது ஆரோக்கியமான சமையல் உணவு ஆகும்,
ஒரு பேக்கிங் தட்டில் (அல்லது ஒரு அச்சு) மீது துண்டுகளாக்கி, அரைத்து, அடுப்பில் வைக்கவும். நாம் 25-30 நிமிடங்களுக்கு மேல் 200 டிகிரி C க்கு கட்லெட்கள் சுட வேண்டும். பீட்ரூட் தயாராக அனைத்து கேரட் கட்லட்கள் தான்!
ஒரு வழக்கமான நீராவி அல்லது ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள வேகவைத்த பீற்று இருந்து துண்டுகளை சமைக்க முடியும். நீராவிக்கான நேரம் 20-30 நிமிடங்கள் ஆகும். நீங்கள் மற்றொரு முறை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள கூடைப்பந்து தேர்வு செய்யலாம். நேரத்தை அமைப்பதற்கான பரிந்துரைகள் குறிப்பிட்ட சாதனத்திற்கான வழிமுறைகளில் சிறந்தவை. இறைச்சி மற்றும் மீன் (எந்த மூலையில், புதிய மூலிகைகள்) ஒரு தனி டிஷ் அல்லது உணவுகளில் இருந்து பீட் (அதே போல் வேறு எந்த காய்கறிகள்) இருந்து கட்லட்ஸ்.