கோஹோ உலகளாவியது, எனவே செயலாக்கத்தின் பல்வேறு வழிகளுக்கு உட்பட்டது. மீன் கிரீஸ், வறுக்கவும், கிரில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது சமைக்க. ஒரு பிரபலமான உணவகம் உதவுகிறது - கோஹோ சால்மன், முற்றிலும் ஒரு உமிழ்வில் சுடப்படுவது, வீட்டு சமையலுக்குள் இயலாமல் இருக்கும் சிறப்பு தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. கோஹோ சால்மன் தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு சமையல் கருவிகளை நாங்கள் கருத்தில் கொள்கிறோம், இது உங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த அமைப்பில் மீன் சுவைகளை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.
கிரீம் அடுப்பில் கொஹோ சால்மன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
மீன் உணவுகளை தயாரிப்பதில் முக்கிய தேவை புதிய மீன்கள், இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அணுகுமுறை, விதிகளின் தொகுப்பால் வழிநடத்தப்படுகிறது. நீங்கள் கோஹோ சமைப்பதற்கு முன், மீன் பிணத்தை பரிசோதிக்கவும்: வெள்ளி மற்றும் பளபளப்பான செதில்கள் புத்துணர்வைத் தீர்மானிக்கின்றன. அழுத்தும் போது, மீன் இறைச்சி நெகிழ்வுடனும், அடர்த்தியான அமைப்புடனும் இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கோஹோ - 950 கிராம்;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- கிரீம் - 215 மில்லி;
- கடினமான சீஸ் - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மீன், செதில்களில் இருந்து சுத்தம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன.
- உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டு, பேக்கிங் டிஷப்பில் தட்டையானது.
- மீன் துண்டுகள், மிளகு பருவத்தை கொண்டு வெங்காயம் மூடி கிரீம் மீது ஊற்ற.
- அடுப்பில் மீன் டிஷ் வைக்கவும், 180 டிகிரி வெப்பம், மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் சமைக்க. பின்னர், சமைத்த சீஸ் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் முழுமையாக சமைத்த வரை.
ஒரு வறுக்கப் பாலில் மீன் சால்மன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
அடிக்கடி, வறுத்த போது, மீன் கொழுப்பு மற்றும் மென்மை இழந்து, உலர்ந்த மற்றும் கூர்ந்துபார்க்கும் தோற்றத்தை பெறுகிறது. தயாரிப்பு சுவை பாதுகாக்க, நீங்கள் அதை தாகமாக இருக்கிறது என்று கோஹோ எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சமையல் முன் இறைச்சி பயன்பாட்டை மீன் ஒரு பணக்கார சுவை கொடுக்க மற்றும் வடிவம் வைத்து.
பொருட்கள்:
- கோஹோ சால்மன் (வடிகுழாய்) -650 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- தேன் - 20 கிராம்;
- கடுகு - 5 கிராம்;
- மாவு - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உறிஞ்சும் மற்றும் மீன் பிழிந்து, கரைகளுக்குள் வெட்டுக்கிளியை வெட்டவும்.
- தேங்காய், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பகுதியை கலந்து தயாரிக்க ஒரு இறைச்சியில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு நிற்க விடுங்கள்.
- மீன் டி-மகரந்த துண்டுகள், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பல நிமிடங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் முக்குவதில்லை.
- ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிகளில் அடுப்பில் வைக்கவும், முழுமையான கிடைக்கும் மீன்களை மீன் கொண்டு வாருங்கள்.
அடுப்பில் வேகவைத்த கோஹோ சால்மன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
எலுமிச்சை சாறுடன் சுவைமிக்க கோஹோ சால்மோனின் உன்னதமான, எளிய மாறுபாடு இரவு உணவிற்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவைப் பெற சிறந்த வழி.
பொருட்கள்:
- கோஹோ (ஸ்டீக்ஸ்) - 750 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மிலி.
தயாரிப்பு
- மீன் துண்டங்களை துவைக்க மற்றும் ஒரு திசு மூலம் உலர். இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ், எலுமிச்சை சாறு பருவம் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு.
- 200 டிகிரிக்கு ஒரு அடுப்பில் Preheat மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் தயார் உணவு அனுப்ப. பின்னர் zamumyante மீன், செயல்பாடு "கிரில்லை" பயன்படுத்தி.
- தயாரிக்கப்பட்ட மீன் புதிய காய்கறி சாலட் பணியாற்றினார்.
நீங்கள் கோஹோ சால்மன் மீனைச் சமைக்கலாமா?
ஒரு ஒளி டிஷ் - ரொட்டி உள்ள மீன் குச்சிகள், செய்தபின் இரவு உணவிற்கு சிற்றுண்டி பங்கு பொருத்தமாக இது. அத்தகைய ஒரு ரொட்டி மீன் julet மற்றும் juice மற்றும் நெகிழ்திறன் பாதுகாக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோஹோ (fillets) - 500 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 50 கிராம்;
- தண்ணீர் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட மீன்கள், துண்டு துண்டாக பிழிந்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் இருந்து இறைச்சி தயார்.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் பகுதிக்கு fillets marinate.
- முட்டை மற்றும் தண்ணீருடன் மாவு கலவை மூலம் இனிப்பு தயார். கலவையை நன்றாக அரைத்து, எந்த கட்டிகள் விட்டு.
- பொன்னிற பழுப்பு வரை எண்ணெயில் மிளகாய் வறுக்கவும்.