புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்ட சூப் சூப் - முதல் உணவை சமையல் செய்வதற்கான சிறந்த சமையல் மற்றும் புதிய யோசனைகள்

இது frosty மற்றும் குளிர் வெளியே போது அது ஒரு இதயம், நறுமண மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக சூடான உணவு அனுபவிக்க குறிப்பாக நல்லது. எளிமையான மற்றும் வரவு செலவுத் திட்டங்களில் இருந்து தனது சொந்த கையில் சமைத்த புகைக்கப்படும் பொருட்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக பட்டாம்பூச்சியுடன் ஏற்றதாக ஏற்றது.

புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பயன்பாட்டினைத் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது, அனுபவமின்றி ஆரம்பிக்கும் சமையல்களுக்கும் இது சிரமங்களை ஏற்படுத்தாது.

1. சூப் ஐந்து பட்டாணி தண்ணீர் ஒரு பெரிய அளவு பல மணி நேரம் ஊற, மீண்டும் முற்றிலும் கழுவி.
2. வைக்கோல், பிஸ்கட், பன்றி இறைச்சி, இறக்கைகள், கோழி, பிளைக்ஸ், sausages மற்றும் புகைபிடித்த சீஸ் அல்லது மீன்: டிஷ் சுவை தீர்மானிக்கும் ஒரு கூறு என, நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சி பொருட்கள் பயன்படுத்தலாம்.
3. செய்முறையைப் பொறுத்து, புகைபிடித்த பொருட்கள் குழம்புடன் சமைக்கப்படும் அல்லது காய்கறி வறுக்களுடன் சேர்ந்து தயாரிப்பின் இறுதி கட்டத்தில் சூப்பில் சேர்க்கப்படும்.
4. புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்ட சூப் சூப் தன்னை நறுமணம் மற்றும் மசாலா ஒரு பெரிய அளவு கூடுதலாக தேவையில்லை. விரும்பியிருந்தால் சூடான வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் சுவைகளை வெற்றிகரமாக மற்றும் சாதகமாக வலியுறுத்துகின்றன.

புகைபிடித்த விலா கொண்டு பேரா சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் பே சூப், பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி விலாசங்களுடன் அடிக்கடி செய்முறையை செய்விக்கிறது. ஒரு கூடுதல் சுவையானது, வறுத்தலை ஒரு வறுத்தலைக் கொடுப்பதுடன், கொதிக்கும் கொதிகலன்களின் முடிவில் பான் சேர்க்கும். வோக்கோசுகள் கூடுதலாக சூடான வெள்ளை வேர்களை சேர்க்கலாம்: வோக்கோசு, முள்ளம்பன்றி செலரி, வறுக்கவும் அடிப்படை வறுக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த விலாக்கள் - 600 கிராம்;
• பிஸ்கட் - 300 கிராம்;
• பட்டாணி - 250-300 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 750 கிராம்;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. பல மணி நேரம் அல்லது இரவு நேரத்தில் பட்டாணி ஊறவும்.
2. தண்ணீர் விலாக்களை நிரப்ப, 1-1.5 மணி நேரம் சமைக்க, குழம்பு இருந்து நீக்க.
3. எலும்புகள் இருந்து வெட்டப்பட்டது, வெட்டி, பான் திரும்ப.
4. பட்டாணி, 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், வறுத்த பேக்கன் ஆகியவற்றிலிருந்து வறுக்கவும்.
6. புகைபிடித்த பொருட்களுடன் பட்டாணி சூப்பை சுவைப்பதற்கான பருவம், 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க, கீரைகள் மூலம் பரிமாறப்படுகிறது.

புகைத்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப் சூப்

புகைபிடித்த பொருட்களுடன் ஒரு எளிமையான பட்டாணி சூப் சாப்பிடுவதற்கு முன்னால் சமைக்கப்படுவதால், ஒரு இறைச்சி உட்செலுத்த வேட்டை சாஸஸ்ஸாக பயன்படுத்தலாம். கூட ஒரு laconic செயல்திறன், டிஷ் நம்பமுடியாத மணம் மற்றும் சுவையாக வேலை. தரமான sausages தேர்வு முக்கியம் மற்றும் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளை விஞ்சிவிடும்.

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த sausages - 300 கிராம்;
• பட்டாணி - 2 கப்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. நனைக்கப்பட்ட பட்டாணி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 1 மணிநேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் மற்றும் எண்ணெய் சாஸ்சில் வறுத்த வெட்டப்பட்டது.
4. சீசன் சூடான, 10 நிமிடங்கள் சமையல்.
5. புதிய மூலிகைகள் புகைபிடித்த sausages கொண்டு பட்டாணி சூப் பரிமாறவும்.

புகைபிடித்த இறக்கைகளுடன் பேரா சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புகைபிடித்த இறக்கைகள் கொண்ட பட்டாணி சூப் தயாரிக்க குறைந்த சுவையாக மற்றும் எளிதானது. நீங்கள் சமையல் முடிவுக்கு ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், கூடுதல் piquancy மற்றும் வாசனை சூடான ஒரு பூண்டு கிராம்பு கொடுக்கும். இடுப்புக்கு முன் விங்ஸ் கூந்தல் மற்றும் தேவையற்ற மெல்லிய செம்மண் வேதியியல் நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த இறக்கை - 4-5 துண்டுகள்;
• பட்டாணி - 1,5-2 கப்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. கழுவவும், கழுவவும், பட்டாணி சமைக்கவும்.
2. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் இறக்கைகள் கொண்டு வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்க.
3. ருசிக்க மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க சீசன்.
4. பூண்டு சேர்க்கவும், நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி சூப் சூடு, கீரைகள் பரிமாறவும்.

புகைத்த பன்றி இறைச்சி கொண்ட சூப் சூப்

தயாரிப்புகளின் கிடைக்கும் தன்மையை அனுமதித்தால், நீங்கள் மதிய உணவுக்காக புகைக்கப்படும் பன்றி இறைச்சி அல்லது பிஸ்கட் கொண்ட ஒரு பட்டாணி சமைக்க முடியும். டிஷ் இன் பிரியமான நறுமணம் யாரையும் அலட்சியப்படுத்தாது, அற்புதமான பணக்கார சுவை, ஏராளமான உற்சாகமான உணவருக்கும் கவர்ந்திழுக்கும். உங்கள் சொந்த கையில் சமைக்க எளிதாக இருக்கும் ரொட்டி crumbs, உடன் சூடாக பரிமாறவும்.

பொருட்கள்:

• பேக்கன்-300 கிராம் புகைபிடித்தது;
• பட்டாணி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரொட்டி - 4-6 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, பே இலைகள், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. 40 நிமிடங்கள் பட்டாணி ஊறவைத்து கொதிக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. ஒரு மிருதுவான மேலோடு நறுக்கப்பட்ட மார்பை வறுக்கவும், சூப் சேர்க்க.
4. அங்கு, மேலும், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பூண்டு, உப்பு, மிளகு.
5. சூடான 5 நிமிடங்கள், அதை மூடி கீழ் காய.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டி மீது வறுத்த ரொட்டி வறுக்கவும்.
7. சேவை செய்யும் போது, ​​கீரைகள் மற்றும் க்ரூட்டான்ஸின் கிண்ணத்தில் புகைபிடித்த பொருட்களைக் கொண்டு பாலா ருசியான சூப்பை முழுமையாக்குகிறது.

புகைபிடித்த ஹாம் கொண்டு பீ சூப் - செய்முறை

மிகவும் இனிமையான உணர்வை புகைபிடித்த பொருட்கள் ஒரு தடித்த பப்பா சூப் மூலம் செய்யப்படுகிறது, பின்வரும் செய்முறையை படி தயார். ஒரு அடிப்படை தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, புகைபிடித்த பன்றி முறுக்கு சூடான சிறப்பு சுவையாக சுவையை மற்றும் நம்பமுடியாத வாசனை கொடுக்கிறது. டிஷ் சத்தான, சத்தான மற்றும் குறிப்பாக ஆண்கள் பார்வையாளர்களை தயவு செய்து.

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த ஷாங்க் - 1 pc;
• பட்டாணி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, பே இலைகள், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் சக்கரம் பூர்த்தி மற்றும் 1.5-2 மணி நேரம் சமைக்க அமைக்க.
2. குழம்பு இருந்து இறைச்சி பிரித்தெடுக்க, எலும்பு, வெட்டு, வறுக்கவும் நீக்க.
3. நனைத்த பட்டாணி கொதிக்கவும்.
4. 10 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கொதிக்க சேர்க்கவும்.
5. இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து வறுக்கவும், 5 நிமிடங்கள் சூடான லாரல், உப்பு, தூக்கி
6. மூலிகைகள் கொண்டு பதனிடுதல், புகைபிடித்த shank கொண்டு பட்டாணி சூப் பரிமாறவும்.

புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்துடன் பே சூப்

கீழே வழங்கப்பட்ட புகைபிடித்த பொருட்களுடன் பட்டாணிகளின் ஆச்சரியமான இணைப்பின் மற்றொரு பதிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தை உடையவர்களுக்கு ஏற்றது. இறைச்சி வெறுமனே வெட்டப்படலாம் அல்லது விருப்பமான வேகமான சூடாகவும் சூடான வாசனைக்காகவும் பொறித்திருக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• மார்பக புகைபிடித்த 250 கிராம்;
• பட்டாணி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, பருப்பு, கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. அவர்கள் தண்ணீரில் பட்டாணி வைக்கிறார்கள்.
2. 40 நிமிடங்கள் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. அவர்கள் கோழி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம், பருவத்தில் டிஷ் வைத்து.
4. சமையல் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு புகைபிடித்த மார்பகத்துடன் பேரா சூப் பரிமாறப்படுகிறது, அதில் டிஸ்ஸில் புதிய கீரைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்களுடன் பீ சூப்

நீங்கள் ஒரு இறைச்சி குழம்பு ஒரு இதயம் சூடாக சமைக்க வேண்டும், ஆனால் புகைபிடித்த பொருட்கள் ஒரு அற்புதமான வாசனை கொண்டு, பின்வரும் செய்முறையை சிறந்த வழியில் யோசனை செயல்படுத்த ஏற்றது. ஒரு அடிப்படை தயாரிப்பு, நீங்கள் ஒரு எலும்பு, ஒரு மணம் மாட்டிறைச்சி brisket அல்லது விலா மீது பன்றி பயன்படுத்தலாம், மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள் இருந்து தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, இடுப்பு சேர்க்க.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
• புகைபிடித்த பொருட்கள் - 100 கிராம்;
• பட்டாணி - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, பருப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. மாட்டிறைச்சி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 1-1.5 மணி நேரம் சமையல்.
2. எலும்பின் தோற்றத்தைச் சுத்தமாக வைத்து, மாமிசத்தை துண்டுகளாக, குழம்பு வடிப்பான்.
3. ஒரு திரவ அடித்தளத்தில் பட்டாணி வைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. அடுத்த காய்கறிகள், வறுத்த இறைச்சி, வேகவைத்த வறுக்கவும்.
6. கொதிக்கும் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்களுடன் பட்டாணி சூப், கீரைகள் மூலம் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

புகைபிடித்த சீஸ் கொண்ட பீ சூப்

சுவைக்குரிய அசாதாரணமானது புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் கூடிய சமைத்த பீசா சூப் ஆகும். பிந்தைய நன்றி, சூடான மென்மையான கிரீமி குறிப்புகள், கூடுதல் தெவிட்டு மற்றும் ஒரு இனிமையான மென்மையான வாசனை வருகிறது. விருப்பத்திற்கு ஏற்றவாறு, பணக்கார டிஷ் மஞ்சள் மற்றும் நில கொத்தகத்துடன் சுவைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, பிஸ்கட் - 100 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி -100 கிராம்;
• பட்டாணி - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, பருப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. சுத்தமான தண்ணீரில் பட்டாணி ஊற்றவும் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. சீசன் டிஷ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் கைவிட மற்றும் பிந்தைய உருகி வரை சமைக்க.
4. சீஸ் கொண்டு பாலா சூப் பரிமாறவும் மற்றும் கீரைகள் மூலம் புகைக்கப்படும் ஹாம்.

வெங்காய இனப்பூண்டு மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி

புகைபிடித்த பொருட்களுடன் ஒரு சுவையான பீ அரிசிக்கு பின்வரும் செய்முறையை துருக்கிய சுண்டல் பயன்படுத்துவதை அறிவுறுத்துகிறது. பன்றி இறைச்சி குழம்பு, மாட்டிறைச்சி, சமையல் முடிவில் புகைபிடித்த பொருட்கள் சேர்த்து அல்லது புகைபிடித்த விலாவுடன் முதல் கட்டத்தில் மாமிசத்தை மாற்றுவதன் மூலம் உண்ணலாம்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் - 500 கிராம்;
• brisket -100 g;
• சிக்கன் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 550 கிராம்;
• எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, பட்டாணி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி அல்லது விலாக்கள் 1-1.5 மணி கொதிக்க, குழம்பு இருந்து நீக்க, எலும்புகள் நீக்க, சதை வெட்டி.
2. குழம்பு தோய்த்து சுண்டல் வைத்து, சுமார் ஒரு மணி நேரம் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்க.
3. உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் brisket அறிமுகப்படுத்த.
4. 5 நிமிடங்களுக்கு சூடான கொதிக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்ட பீ சூப்

கீழே உள்ள செய்முறைக்கு ஏற்ப தயார் செய்தால் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் அதே நேரத்தில் புகைபிடித்த பொருட்களுடன் நிறைந்த பட்டாணி கிரீம் சூப் பெறப்படும். வேகவைத்த வேட்டை சாஸஸுக்களுடன் பேக்கன் மாற்றப்படலாம், வறுத்தெடுப்பதற்கு முன்பு அவை வெட்டப்படுகின்றன. இந்த மிருதுவான கிரெட்டான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுளால் இந்த சூடான பரிமாறவும்.

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த விலாக்கள் - 300 கிராம்;
• பேக்கன் புகைபிடித்த - 200 கிராம்;
• பட்டாணி - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், புளிப்பு கிரீம், பட்டாசுகள்.

தயாரிப்பு

1. விலா எலும்புகளிலும், தண்ணீருடன் ஊற்றவும், 1-1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
2. எலும்பு, தனி இருந்து விலா, நீக்க.
3. பட்டாணி காய்கறிகள் இருந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க, 15 நிமிடங்கள் சமைக்க, மங்கலான.
4. அவர்கள் சூப் இறைச்சி, வறுத்த பன்றி இறைச்சி, பருவத்தில் 5 நிமிடங்கள் சூடாக சுவை வேண்டும்.

புகைபிடித்த மீன் பீ பே சூப்

புகைபிடித்த பொருட்கள் கொண்ட ருசியான பட்டாணி சூப், பின்வரும் பரிந்துரைகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது, மீன் உணவுகள் ரசிகர்களைப் பிரியப்படுத்தும். தேங்காய் துருவல் அல்லது சால்மன் கூடுதலாக பச்சை பட்டாணி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பான் சேர்த்து முன் மிகவும் மென்மையான வாசனை மற்றும் சுவை கிடைக்கும் கிரீம் அனுமதிக்கப்படுகிறது இது.

பொருட்கள்:

• சால்மன் புகைபிடித்தது - 150 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தண்ணீர் அல்லது மீன் குழம்பு - 1.2 லிட்டர்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. பீஸ் நனைக்கப்பட்டு, மீன் குழம்புக்குள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மீன் சேர்க்க, சூடான, அனைத்து கிரீம் ஊற்ற.
3. கொதித்தவுடன், வறுத்த பான்னை சால்மன் கொண்டு பட்டாணிக்கு மாற்றவும்.
4. சீசன் சூப், பல நிமிடங்கள் வெப்பம், வெப்ப இருந்து நீக்க.

ஒரு பன்முகத்தன்மையில் புகைபிடித்த பொருட்களுடன் பீ சூப்

புகைபிடித்த விலா கொண்டு பே சூப் பன்னுயிர் சத்து உள்ளது. கலவை மற்ற புகைபிடித்த உணவுகள் கூடுதலாக, உடனடியாக மற்ற பொருட்கள் சேர்த்து கிண்ணத்தில் அவற்றை சேர்த்து. ஒரு பிரஷர் குக்கர் பயன்படுத்தும் போது, ​​முன்-ஊறவைத்தல் தேவையில்லை, பட்டாணி ஒரு வழக்கமான சாதனத்திற்கு உறிஞ்சப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த விலா - 400 கிராம்;
• வேட்டை தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்;
• பட்டாணி - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3,5-4 எல்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. கிண்ணத்தில், விலா, நொறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி, பட்டாணி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் போடப்படுகின்றன.
2. தண்ணீர் அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்து, 1.5 மணி நேரம் "கஞ்சி" அடங்கும்.
3. சீசன் சூப், திட்டம் 30 நிமிடங்கள் நீட்டிக்க.