உங்கள் முனைகளில் புதிய மீன் மிகவும் விலையுயர்ந்த உற்பத்தியைத் தவிர்த்துவிட்டால், புதிதாக உறைந்திருக்கும் இறந்த உடலை ஒரு இனிமையான மாற்றாகக் கொள்ளலாம். அதிர்ச்சி உறைதல் வழக்கில், மீன் அதன் பண்புகள் இழக்காது, எனவே எதிர்காலத்தில் அது வெற்றிகரமாக defrosted முடியும், அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு பாதுகாக்கும். சமையல், நாம் புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி இருந்து சமைத்த முடியும் பற்றி பேச வேண்டும்.
புதிய உறைந்த கான்கிரீட் இருந்து சூப்
பொருட்கள்:
- கான்கிரீட் வடிகட்டி - 1 PC;
- ராஜகுமாரிகள் - 5 துண்டுகள்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 250 மில்லி;
- மீன் குழம்பு - 130 மில்லி;
- இனிப்பு மிளகு - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
மிளகுத்தூள் கிரில்லை எரிக்க மற்றும் அனைத்து கருப்பு நிற தோல் நீக்க. சாரம் துண்டுகளாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். அஸ்பிணியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தக்காளி, குழம்பு சேர்த்து பூண்டு பூசவும், வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு கொதிக்கும் வரை வதக்கவும். கொதிக்கும் சூப் தளத்தில், இறால் வால்களை வைத்து, முன்பு அவற்றை சுத்தம் செய்து, எலும்புகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் இல்லாமல் மீன் வடிகட்டிகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புதிதாக உறைந்த கான்கிரீட் ஒரு டிஷ் தயார்.
புதிய உறைந்த கான்கிரீட் இருந்து ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- மாவு - 35 கிராம்;
- பால் - 240 மில்லி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
- கானாங்கெளுத்தி - 530 கிராம்;
- வெங்காயம் - 35 கிராம்;
- மயோனைசே - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 230 டிகிரி வரை வெப்பம் இருக்கும் போது, சர்க்கரையுடன் பேனாவை மூடவும், எங்கள் ரோலின் தளத்தை தயார் செய்யவும். அடித்தளம், பால், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மாவு முட்டைகளை அடித்து, வெந்தியம் மற்றும் கடல் உப்பு சேர்க்க, பின்னர் பேக்கிங் தட்டில் மீது எல்லாம் ஊற்ற. 12-15 நிமிடங்கள் அடித்தளத்தை சுட வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில், உரிக்கப்படுவதில்லை கானாங்கெளுத்தி கொட்டி, துண்டுகளாக அதை பிரிக்க மற்றும் மயோனைசே கலவை. நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், புதிதாக மிளகு மிளகு மற்றும் கலவையை ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். சூடான வெந்தியம் முட்டை மீது பூர்த்தி வைத்து, ஒரு ரோலில் சிற்றுண்டி ரோல் மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க விட்டு.
புதிய உறைந்த கான்கிரீட் இருந்து கட்லட்
பொருட்கள்:
- கான்கிரீட் வடிகட்டி - 540 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 115 கிராம்;
- வோக்கோசு மற்றும் துளசி கீரைகள் - ருசிக்க;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- உலர்ந்த மார்கோரம் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
துண்டு துண்தாக மாவு மற்றும் வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக கலந்து மீன் வடிகட்டி முறை. நறுக்கு, முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்க, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, பின்னர் வெட்டு துண்டுகளாக அமைக்க மற்றும் ஒரு கிரில் கீழ் அல்லது preheated எண்ணெய் கொண்டு browned.