பாரம்பரிய கூட்டிணைகளால் நீங்கள் மயக்கப்படுகிறீர்கள் என நினைக்கிறேன் - ஆன்மாவும் குடும்பமும் புதிய மற்றும் கண்கவர் ஒன்றை கோருகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கூடுகள் தயார் - முட்டை அல்லது காளான்கள், நீங்கள் விரும்பும். கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கலந்து பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - திணிப்பு நீங்கள் விரும்பும் என்ன மாமிசத்தை பொறுத்து, எந்த எடுக்க முடியும். என்னை நம்புங்கள், வழியில் நீங்கள் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருங்கள்!
காளான்கள் கொண்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகளின் கூடுகள்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 600 கிராம்;
- ரொட்டி - 200 கிராம்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கீரைகள், மயோனைசே - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வெள்ளை ரொட்டி ஒரு சிறிய துண்டு எடுத்து அதை பால் நிரப்ப. க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டவும், சிறிய துண்டுகளாக காளான்கள், ஒரு grater மீது கேரட் மற்றும் சீஸ் தட்டி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டை, வெங்காயம், முழு கேரட் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெங்காயம் ஒரு கடாயில் காளான் வறுக்கவும். நீங்கள் எண்ணெய் பூச்சிகள், எண்ணெயை சுட வேண்டும் இதில் வடிவம். Colobochki என்ற forcemeat இருந்து படிவத்தை, அவற்றை தரைமட்டமாக்கிவிடுவாள் மற்றும் அச்சு அவற்றை வைத்து. ஒவ்வொரு கொலோபொக்கின் நடுப்பகுதியும் ஒரு கூட்டை உருவாக்க சிறிது அழுத்தம் கொடுக்கப்பட்டு, வெங்காயங்களுடன் வறுத்த காளான்களை நாங்கள் பரப்பினோம். மேலே இருந்து, நீங்கள் மயோனைசே ஒரு சிறிய சமைக்க முடியும். 180 டிகிரி சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 5 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சமையல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சீஸ் உடன் 5 நிமிடம் கழித்து.
தக்காளி சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகளின் கூடுகள்
தக்காளி கொண்டு கூடுகள் தயார் செய்ய முயற்சி - டிஷ் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- ரொட்டி - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ரொட்டி சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, பின்னர் கசக்கி. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் முழுமையாக கலந்து. மசாலாவை சேர்க்கவும் (நீங்கள் சிவப்பு மிளகு, மார்க்கோரம் எடுத்துக்கொள்ளலாம்), உப்பு. ஒரு grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் திணிப்பு அரை சேர்க்க. நன்கு சலிக்காமல். துண்டுகளாக இறைச்சி துண்டுகள், வடிவம் கூடுகள். காய்கறி எண்ணெயுடன் பாசி கீஸ் மற்றும் கூடுகள் அவுட் இடுகின்றன. ஒவ்வொரு கூடு மத்தியில், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி வைக்க. 200 டிகிரி அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் அனுப்பவும், பின்னர் பான் நீக்க, ஒரு தக்காளி கொண்ட சீஸ் மற்றும் கவர் எஞ்சியுள்ள கூடுகள் தெளிக்க. அடுப்பில் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
முட்டை இறைச்சி துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ரொட்டி - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பால் - 200 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பால் ரொட்டி துண்டு துண்தாக வெட்டி, சிறிது கசக்கி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலவை. வெங்காயம் வெட்டவும், கேரட்டை அரைக்கவும். வெங்காயம், 1 முட்டை மற்றும் கேரட் சேர்த்து உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக சமைக்கும், ஒரு பூங்கொத்து டிஷ் போட்டு 4 கூடுகள், எண்ணெய் மற்றும் ஒவ்வொரு சாக்கெட் ஒரு சிறிய உப்பு மேல் 1 முட்டை, மேல் ஊற்ற மற்றும் 180 டிகிரி 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கூடு
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி "ஸ்வாலோ'ஸ் நெஸ்ட்" ஒரு சமைக்க முயற்சி மற்றும், ஒருவேளை, நீங்கள் கிளாசிக் துண்டுப்பிரசுரம் பற்றி மறக்க முடியாது.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ரொட்டி - 150 கிராம்;
- தக்காளி - 1 PC;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 பல்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- மயோனைசே, கெட்ச், மூலிகைகள்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
தரையில் இறைச்சி நறுக்கு, மசாலா, இறுதியாக பருப்பு பூண்டு மற்றும் வெந்தயம், முட்டை மற்றும் முன்கூட்டியே நனைத்த மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி பால் ரொட்டி சேர்க்க. கவனமாக knead மற்றும் ஒரு அடைத்த கூடு அமைக்க. காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ், கூடுகள் அவுட் மற்றும் ஒவ்வொரு கூடு மத்தியில் கெட்ச்அப் அவுட் போட, பின்னர் வெங்காயம், மயோனைசே, ஒரு தக்காளி ஸ்லைஸ், மயோனைசே மற்றும் சீஸ் ஒரு துண்டு. துண்டுகளாக வெட்டி மிளகு, ஒவ்வொரு வட்டம் பூர்த்தி சுற்றி அழுத்தும். 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு 180 டிகிரி அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து "Swallow தான் நெஸ்ட்" அனுப்ப.