பூசணி மற்றும் இறைச்சி கொண்ட மந்தி

மந்தல்கள் பெரிய துணியால் ஒட்டப்பட்டுள்ளன, அதிக நிரப்புதல்களுடன் மட்டுமே. அவர்கள் ஒன்றாக பூசணி இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, காய்கறிகள், சீஸ், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க . அவர்களுக்கு வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் நிறைய சேர்க்க வேண்டும். மண்டி போனில் அதிகம் ஸ்பைஸ் ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது, ஆனால் ஒரு பிட் நறுமண மூலிகை டிஷ் காயமடையாது.

பூசணிக்காயுடன் மாண்டி ஒரு ஜோடிக்கு பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, எந்த சாதனம் (mantovarki, steamers அல்லது ஒரு சாதாரண பான்) பயன்படுத்த. மசாலா சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றை பரிமாறவும்.

உப்பு பாணியில் பூசணி மற்றும் இறைச்சி கொண்ட மந்தி - செய்முறை

பொருட்கள்:

திணிப்புக்கு:

• ஆட்டுக்குட்டி - 540 கிராம்,
• பூசணி - 220 கிராம்.,
• இனிப்பு மிளகு (சிவப்பு மிளகு) - 3 பிசிக்கள்.
• பெரிய வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
• வோக்கோசு புதிய - 1 சிறிய கொத்து;
• உப்பு மற்றும் மிளகு தரையில்;

சோதனைக்கு:

• மாவு / சி - 320 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி.
• ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
• அயோடின் உப்பு.

தயாரிப்பு

நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஆட்டுக்குட்டி, வெட்டு நரம்புகள், சுத்தம். ப்ரிஸலிவாம் மற்றும் மிளகுத்தூள். நாங்கள் நிற்கும்படி இறைச்சி கொடுக்கிறோம். நாம் வோக்கோசு, இனிப்பு மிளகு வெட்டுவது. பூண்டு வெட்டப்பட்டது அல்லது வெட்டப்பட்டது. நாங்கள் அனைத்தையும் கலக்கிறோம்.

பூசணி melenko வெட்டப்பட்டது அல்லது ஒரு பெரிய grater மூன்று. சாறு எடுத்து விடுவோம். ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் காய்கறிகள் கலவையை சேர்க்கவும். மீண்டும், எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது. எங்கள் திணிப்பு தயாராக உள்ளது.

நாம் மிகவும் செங்குத்தான மாவை கலந்து, அதை நிற்க விடுவோம், மீண்டும் ஒருமுறை நாம் கசக்கிறோம். ஒரு மெல்லிய கேக்கை மாவை உருட்டவும், 7x7 செமீ சதுரங்கள் வெட்டவும், ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் பூர்த்தி செய்வோம்.

நாம் நேரடியாக மூலைகளை வடிவமைப்பதற்காக செல்கிறோம்: சதுரத்தின் விளிம்புகளில் சேர்கிறோம், அதனால் உறை வெளியே வந்து மிகவும் கவனமாக கிழித்து விடுகிறது. பக்கவாட்டாக அமைந்திருக்கும் விளைவான உறைகளின் மூலைகளானது, ஜோடிகளோடு இணைக்கப்பட்டு, மோதிரத்தை மாறிவிடும்.

மானோவர்க்கு தண்ணீரை நிரப்பவும், நெருப்பு மீது ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும். எண்ணெயை உயர்த்தி, மண்டி போட வேண்டும். மூடி மூடி. குறைந்தபட்சம் நாற்பது நிமிடங்களுக்கு நாம் மந்தினை சமைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகள் சூடாக பரிமாறவும்.

பூசணி மற்றும் இறைச்சி கொண்டு manti எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பூசணி (கூழ்) - 220 கிராம்;
• மாவு / மாவு - 310 கிராம்;
• வடிகட்டி நீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஒரு முட்டை choicest - 3 பிசிக்கள்;
• இறைச்சி (ஆட்டுக்குட்டி) - 270 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 220 கிராம்;
• பல்புகள் - 4;
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி;
• "விவசாயி" எண்ணெய் - 55 கிராம்;
• உலர்ந்த உலர்ந்த மூலிகைகள் (விருப்ப);
• ருசிக்க

தயாரிப்பு

சிறிய க்யூப்ஸ், முன் தலாம் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூசணி வெட்டு. இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஸ்க்ரோலிங். உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு கொள்கலன், பருவத்தில் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும்.

முட்டைகளை ஆழமான தகடுகளாக உடைத்து, தண்ணீரை சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும், சிறிது சிறிதாக தூக்கவும். மாவு மேல் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, மலை மேல் நாம் ஒரு சிறிய "நன்றாக" மற்றும் முட்டை கலவையில் ஊற்ற. முற்றிலும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் மிகவும் மெல்லிய அடுக்கு அதை ரோல். சதுரங்களாக மாவை பிரிக்கவும். உள்ளே, நாம் தயார் திணிப்பு வெளியே போட, நாம் manti செய்ய.

நாம் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம், வெண்ணெய் கொள்கலன் மசகு.