அநேகருக்கு, கேக் "ஆண்ட்ஹில்" என்பது சோவியத் சகாப்தம், மகிழ்ச்சியான சிறுவயது நினைவூட்டு நினைவுகள். ஆனால் முதல் முறையாக இந்த அற்புதமான இனிப்பு முயற்சி யார், அவரது உண்மையுள்ள ஆர்வலர்கள் ஆக. இந்த சுவையூட்டல் போன்ற சுவாரஸ்யமான அலங்காரங்களுக்கு மட்டுமல்ல, எளிய மற்றும் மலிவு சமையல் தொழில்நுட்பத்திற்காகவும்.
குக்கப்பட்ட பால் கொண்ட குக்கீகளின் கேக் "எண்ட்ஹில்" எளிமையான செய்முறையாகும்
பொருட்கள்:
- பிஸ்கட் சுருக்கமான குக்கீகள் - 740 கிராம்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 525 கிராம்;
- விவசாயி வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
- கொட்டைகள் எந்த - 280 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- அலங்காரம் பாப்பி மற்றும் grated சாக்லேட்.
தயாரிப்பு
குக்கீகளின் புந்தர் மிகுந்த முயற்சி இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறார், ஏனென்றால் மாவை தயாரிப்பதற்கான நீண்ட செயல்முறை மற்றும் அதன் பேக்கிங் கொண்ட வளைவு தேவையில்லை. இந்த வழக்கில், கிரீம் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறோம். இதற்காக, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சர்க்கரை பொடியுடன் கலக்கப்பட்டு மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். பின்னர், ஒரு கலவை வேலை தொடர்ந்து, நாம் ஒரு சிறிய வேகவைத்த கத்தரிக்காய் பால் அறிமுகம் மற்றும் அதிகபட்ச சாத்தியம் சீருடையில் வெகுஜன குத்துவேன்.
இப்போது துண்டுகளாக குக்கீகளை உடைத்து, விரும்பிய அளவுக்கு கொட்டைகள் அரைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு அனைத்தையும் கரைக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு துணியால் ஒரு துணியுடன் ஒரு தட்டையான இனிப்பு வெகுஜன பரவியிருக்கிறோம். நாங்கள் வறுத்த பாப்பி விதைகள் மற்றும் வெளுத்த கறுப்பு சாக்லேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே தேய்க்கிறோம்.
பல மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நனைத்து, முயற்சி செய்யும்படி கேக் கொடுக்கிறோம்.
அமுக்கப்பட்ட பாலத்துடன் கேக் "ஆண்ட்ல்ஹில்" ஒரு சிறந்த செய்முறை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு மாவு - 580 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
- வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 210 கிராம்;
- உப்பு பெரிய - 1 சிறிய சிட்டிகை;
- உணவு சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
கிரீம்:
- கொதிக்கவைத்த பால் - 390 கிராம்;
- விவசாயி வெண்ணெய் - 190 கிராம்;
- எந்தவொரு தெரிவுக்கும் கொட்டைகள் - ருசிக்கும்;
- அலங்காரம் பாப்பி மற்றும் grated சாக்லேட்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், கிரீம் சர்க்கரை கொண்டு sifted மாவை கலந்து, மென்மையான வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் சேர்க்க மற்றும் கவனமாக தேய்க்க. இப்போது புளிப்பு கிரீம், வினிகர் அணைக்க சோடா, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து ஒரு மென்மையான மற்றும் முற்றிலும் இல்லை ஒட்டும் மாவை ஒரு பதப்படுத்தல் செய்ய. அடுத்து, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை சுத்தப்படுத்த வேண்டும், அடுப்பில் இருந்து வெளியேறும் வைக்கோல் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை எண்ணெய் எண்ணெய்க்கான தட்டில் வைக்க வேண்டும். எங்களுக்கு வெற்றிடங்கள் உள்ளன
முழுமையான குக்கீ குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, கிரீம் ஒரு கலவையை ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு உடைத்து, சிறிது அமிழ்த்தப்பட்ட பால் சேர்த்து, அதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை அடையலாம்.
குக்கீகள் துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன, உருட்டல் முள் அல்லது டால்ல்ஷ்காவுடன் எளிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு கிரீம் கொண்டு கிர்போபைப் பெற்றோம். சாக்லேட் டிசைனில் டிக்ஷனில் இனிப்பு எடை பரவி, விரும்பியிருந்தால், பாப்பி மற்றும் பல மணி நேரம் உட்புகுத்துவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் வைக்கவும்.