இப்போது நாம் இனிப்பான பல்லை அனுபவிப்போம், அடுக்கப்பட்ட பாலுடன் ருசியான கேக்குகளை எப்படி தயாரிப்போம் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறோம்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கூழ் பேஸ்ட்ரி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
கிரீம்:
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- பாலுணர்வை பால் - 1 பானை.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவை தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறோம். தொட்டியில், தண்ணீர் ஊற்ற, வெண்ணெய், உப்பு போட்டு, ஒரு கொதிகலன் கலவையை கொண்டு. பின்னர் தீ குறைக்க, மாவு ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை 2 நிமிடங்கள் சமையல், பின்னர் ஒரு பிட் குளிர்விக்க. இப்போது முட்டைகளை ஓட்டி மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு அழகான இறுக்கமான மாவைப் பெற வேண்டும். பேக்கிங் தாளையுடன் பேக்கிங் தாளையையும், எண்ணெயைப் புதைப்பதற்காகவும், கேக்கை உருவாக்கும் ஒரு கலவை சிரிங்கின் உதவியுடன் நாங்கள் மூடிக்கொள்கிறோம். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், சுமார் 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. இதற்கிடையில், நாம் கிரீம் தயார்: வெண்ணெய் உடன் அமுக்கப்பட்ட பால் அடித்து. இனிப்பு சிரிஞ்சில் கிரீம் மாறிவிடுவோம். சித்திரத்தை கீழே இருந்து தயாராக கேக்குகள் மற்றும் கிரீம் உள்ளே கசக்கி.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக்குகள் "உருளைக்கிழங்குகள்"
பொருட்கள்:
- குக்கீகளை - 0,5 கிலோ;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
- கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காக்னக் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு saucepan உள்ள ஊற்ற பான் பால், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்க. ஒரு சிறிய தீயில், எண்ணெயை வெட்டுவதற்காக வெகுஜனத்தை கொண்டு வாருங்கள். முதலில் குக்கீகளை துண்டுகளாக உடைக்கிறோம், பின்னர் ஒரு பிளேண்டரைப் பயன்படுத்தி ஒரு சிறு துண்டுகளாக அதை மாற்றி விடுகிறோம். நட்ஸ் நசுக்கப்பட்டது. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் மீது காக்னாக் ஊற்ற, பிஸ்கட், கொக்கோ, கொட்டைகள் மற்றும் முழுமையாக கலந்து எல்லாம் ஊற்ற. பெறப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து நாங்கள் சிறு பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். விரும்பினால், "உருளைக்கிழங்கு" கேக் இன்னும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் உருண்ட முடியும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட தேன்-ஆரஞ்சு கேக்குகள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 2.5 கண்ணாடிகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- வனிலின் - 1 தொகுப்பு.
கிரீம்:
- ஆரஞ்சு சாறு - 100 மில்லி;
- கொதிக்கவைத்த பால் - 1 பானை;
- புளிப்பு கிரீம் - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலுடன் தேன் கலக்கவும். முட்டை மற்றும் அதன் விளைவாக வெகுஜன துடைக்க. வெண்ணெய் வெண்ணெய் ஒரு grater மீது மூன்று மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதை இணைக்க. சர்க்கரை இந்த கலவையை பரப்பி, மாவு சேர்க்கவும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டு Grease மற்றும் சமமாக அது மாவை பரவியது. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில், 10 நிமிடங்கள் கேக் தளத்தை சுட்டுக்கொள்ள. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறு கொண்ட அமுக்கப்பட்ட பால் அடிக்கிறோம். கேக் 2 பகுதிகளாக வெட்டி, அவை ஒவ்வொன்றும் கிரீம் கொண்டு ஒட்டியுள்ளன. 8 மணிநேரங்களை மிதப்படுத்த விட்டு, பகுதிகளுக்கு வெட்டுவதற்கு முன்பு.