சாக்லேட் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பல பெரியவர்களுக்கும் மட்டுமல்ல, நேசிக்கும் ஒரு சுவையாக இருக்கிறது. இது சூடான தேநீர் மூலம் பரிமாறப்படுகிறது, பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கப்பட்டு ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் அனுபவிக்கலாம். வீட்டில் சாக்லேட் செய்ய எப்படி இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன், இது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் வாங்கிய ஒரு விட சுவையாக இருக்கும் மாறும்!
கோகோ இருந்து வீட்டில் சாக்லேட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கொக்கோ பவுடர் - 220 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 170 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- பால் கொழுப்பு-இலவச - 150 மில்லி;
- வடிகட்டிய நீர் - 230 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், கொக்கோ தூள் மற்றும் பரவியது ஒரு சீருடையில் மாநில ஒரு வெகுஜன வரை. நீரில் ஊற வைத்து, சாக்லேட் எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பின்னர் நாம் உணவை அகற்றி, படிப்படியாக பால் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், சுவைக்க சர்க்கரை மற்றும் உப்புகளை தூக்கி விடுகிறோம். படிகங்களை கலைப்பது வரை அனைத்தையும் கலந்து, பின்னர் சாக்லேட் கலவையை அச்சுகளில் மாற்றவும். உறைவிப்பாளருக்கு சுவையான உணவை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். சில மணி நேரம் கழித்து, சர்க்கரைப் பொடியுடன் தெளிக்கப்பட்ட மேஜையில் சாக்லேட் சாப்பிடுகிறோம்.
தேனீவுடன் கோகோவிலிருந்து வீட்டில் சாக்லேட்
பொருட்கள்:
- grated கொக்கோ - 400 கிராம்;
- கொக்கோ வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- தேன் திரவ - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு தண்ணீர் குளியல், கொக்கோ வெண்ணெய் உருக, பின்னர் சிறிய பகுதிகள் அதை grated கொக்கோ மற்றும் திரவ தேன் ஊற்ற. கலவையை 40 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும் மற்றும் அச்சுகளில் ஊற்றவும். இந்த பிறகு, சாக்லேட் அறை வெப்பநிலையில் 8-12 மணி நேரம் அது திடப்படுத்தப்படும் வரை நிற்கட்டும்.
திராட்சையும் பால் சாக்லேட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வடிகட்டி நீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
- ஒளி raisins - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் ஒரு சூடான நிலையில் சூடு, கொக்கோ தூள், வெண்ணிலா மற்றும் வெற்று சர்க்கரை ஊற்ற. ஒழுங்காக கலவை கலக்க மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் அறிமுகம். அது தடிமனாக இருக்கும் வரை நாளை, சாக்லேட் பலவீனமான தீயில் உள்ளது. அதன் பிறகு நாங்கள் தட்டில் இருந்து அகற்றி, திராட்சைகளை எறிந்து அச்சுகளில் ஊற்றுவோம். உறைவிப்பாளருக்கு உபசரிப்பு அனுப்பவும், சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வீட்டில் சாக்லேட் முழுமையாக தயாராக இருக்கும்!
Hazelnuts உடன் வீட்டில் சாக்லேட் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் பவுடர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வடிகட்டிய நீர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வாதுமை கொட்டை - சுவைக்கு;
- அரிசி மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
உலர் பொருட்கள் ஒரு களிமண் மீது ஊற்றப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. பிறகு கலவையை வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊற்றி, அதை கலந்து, பலவீனமான தீவிலே போடுவோம். வெகுஜன கொதிக்க தொடங்கும் போது, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்த்து அதை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அதை தீவிரமாக கலந்து. அதன் பிறகு, நாம் படிப்படியாக அரிசி மாவு ஊற்றவும், அசை மற்றும் தீ இருந்து நீக்க. அடுத்து, சூடான சாக்லேட் ஒரு செவ்வக வடிவில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கொட்டைகள் மேற்பரப்பில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உபசரிப்புகளை அகற்றுவோம் மற்றும் அது முழுமையாக திடப்படுத்தப்படும் வரை அங்கேயே விடுவோம்.
உலர்ந்த பழங்களைக் கொண்ட வீட்டில் சாக்லேட்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- உலர் இயற்கை பால் - 2 பொருட்கள்;
- கொக்கோ பவுடர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் மாடு - 125 சிசி;
- தூள் சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- உலர்ந்த பழங்களை நசுக்கிய - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பால் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் கொதிக்கும் வரை ஒரு குறைந்த வெப்பத்தை கொண்டு வருகிறது. பின்னர் வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறி, பால் அதை கலைக்கவும். அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, கலப்பு மற்றும் பால் மற்றும் வெண்ணெய் படிப்படியாக ஊற்றப்படுகிறது. 10 நிமிடங்கள் ஒரு பலவீனமான தீ மீது கலவையை விட்டு, பின்னர் தீ இருந்து சாக்லேட் நீக்க, உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் பொருத்தமான சிலிகான் வடிவில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சேர்ப்பேன். நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உபசரிப்புகளை அகற்றிவிட்டு சாக்லேட் கெட்டுவிடும் வரை காத்திருக்கவும்.