அரிசி கொண்டு rassolnik சமைக்க எப்படி?

ஒரு கிளாசிக் ரோசோல்னிக்கு செய்முறையை ஒரு முத்து பார்லி மட்டுமே வழங்குகிறது. அரிசி பொதுவாக முத்து பார்லி மிகவும் பிடிக்கும் யார் அந்த சமைக்கப்படுகிறது. எனினும், rassolnik, ஒரு solyanka போன்ற, சமையல் பெரும் சுதந்திரம் அனுமதிக்கிறது. தேவையான பொருட்கள் உங்கள் விருப்பபடி மாற்ற முடியும், முக்கிய விஷயம் உப்பு வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய் உள்ளன.

ஒரு பல்வகை கலவையில் அரிசி கொண்டு rassolnik எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• விலா எலும்பு மாவு - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• அரிசி - 120 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• செலரி ரூட் - 3 செ.மீ;
• வோக்கோசு ரூட் - 3 செ.மீ.;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 0,5 ஸ்டம்ப்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம் பொன்னிறமாக "ஹாட்" முறையில் வறுத்தெடுக்கப்படும். நாங்கள் வைக்கோல், செலரி ரூட் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றில் வெட்டப்பட்ட கேரட் சேர்க்கிறோம். சில நிமிடங்கள் கழித்து, சில நிமிடங்கள் கழித்து, சில நிமிடங்கள் கழித்து,

தாளில் வறுத்த பான் முளைத்த பின், நாம் விலாசத்தை பல்வரிசைக்கு அனுப்புவோம். அவற்றை தண்ணீரில் நிரப்புங்கள் மற்றும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு முறை "சூப்" முறையில் செல்லுங்கள். சூப் கொதித்தது போது, ​​நுரை நீக்க. 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நன்கு கழுவி அரிசி சேர்த்து மூடி மூடி வைக்கவும். வறுக்கவும் - 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் உருளைக்கிழங்கு மல்டிவாஸ்கட் க்யூப்ஸ் ஏற்ற, மற்றும் 10 பின்னர். சோலிம், மிளகு மற்றும் மீண்டும் மூடு. பல்லுயிர் அரிசி அரிசி கொண்டு ரோசோல்னிக்கு மிகவும் சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் மாறிவருகிறது, பாட்டி அடுப்பில் இருப்பதைப் போலவே அவர் சிரிக்கிறார். திட்டம் முடிவில், நாம் "சூடான" மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் நிற்க - நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள், தட்டுகள் மீது ஊற்ற முடியும்.

அரிசி மற்றும் கோழி கொண்டு rassolnik சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

குழம்பு:

• கோழி - 0,5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு சுவை (பட்டாணி) - 5 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

Rassolnika க்கான:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• அரிசி - 100 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கோழி பிணம் நன்றாக கழுவி மற்றும் obsmalivayem கால்கள். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் அதை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். நாங்கள் வட்டங்கள் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் வெட்டு வட்டங்கள், உரிக்கப்படுவதில்லை முழு வெங்காயம், வளைகுடா இலை, மிளகு மற்றும் கிராம்பு சேர்க்க. நாங்கள் அடுக்கில் அடுப்பில் வைத்து, அதை கொதிக்க வைத்து, தீவைத்து விடுங்கள். அவ்வப்போது ஒரு மணிநேரத்தை சமைக்கிறோம், அவ்வப்போது நுரை எடுத்துக் கொள்கிறோம்.

இதற்கிடையில், வறுத்த தயார். கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் கடந்து செல்லலாம். வெண்ணெய் தனித்தனியாக வறுக்கவும், diced வெள்ளரி.

நாம் பானையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கோழி எடுத்து, தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. குழம்பு குழம்பு, மற்றும் பான் கோழி ஒன்றாக திரும்ப. தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிக்கவைத்து, நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கழுவி அரிசி, மற்றும் 20 நிமிடங்கள், வறுத்த மற்றும் வெள்ளரிகள் பிறகு. தயாராக rassolnik ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.

அரிசி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• அரிசி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த காளான்கள் - 1 உருப்படியை;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 உருப்படியை;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, வடிகால், துவைக்க மற்றும் கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் (அரை மணி நேரம்). தயாராக குழம்பு வடிகட்டி, மற்றும் காளான்கள் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் தங்க வரை வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த. இறுதியில், மாவு மற்றும் சிறிது பாஸ் சேர்க்க.

தயாராக அரிசி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வரை தனித்தனியாக கொதிக்க. வெள்ளரி தோல் மற்றும் வெட்டி வெட்டி கொண்டு. நாம் ஒரு நீண்ட கைத்தடி உள்ள அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க மற்றும் காளான் குழம்பு ஊற்ற. சமைக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வோக்கோசு திரும்பவும். தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வடிகட்டிய உப்பு சேர்க்கவும். நாம் சூப் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் தீ அதை நீக்க. Rassolnik சேவை முன் சிறிது ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும்.