Fetuchini - இத்தாலிய பாஸ்தா. நீங்கள் சர்க்கரை ஜூசி கோழி இறைச்சி மற்றும் ருசியான கிரீமி-சீஸ் சாஸ் சேர்த்து, சரியாக அவற்றை சமைக்க என்றால், நீங்கள் உங்கள் அட்டவணை அலங்கரிக்க என்று ஒரு நம்பமுடியாத அசல் டிஷ் கிடைக்கும்.
கிரீம் சாஸ் உள்ள சிக்கன் கொண்டு Fetuchini ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி வடித்து - 400 கிராம்;
- நூடுல்ஸ் ஃபெருஷினி - 250 கிராம்;
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நீரில் ஊறவைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் கோழி வடிகட்டியை தயார் செய்கிறோம்: அதை சுத்தம் செய்து, உலர்த்துவோம், மெல்லிய துண்டுகளாக அதை துடைக்கிறோம். ஒரு தட்டில் இறைச்சி பரிமாற்றம், மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. பின்னர் 20 நிமிடங்கள் கோழி ஒதுக்கி மற்றும் marinade வைத்து. உறைந்த நீர் பாட்ஸலிவாம், பாஸ்தாவை தூக்கி எறிந்து, 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு, ஒரு வடிகட்டி ஒரு colander போட்டு, பின்னர் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்ற. ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, மெதுவாக ஒரு spatula கொண்டு அசை மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு கவர். சீஸ் ஒரு சராசரி grater மீது அரைத்து மற்றும் ஒரு சுத்தமான ஆழமான டிஷ் ஊற்ற.
வறுக்கவும் பான் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு, கோழி துண்டுகள் பரவியது மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் அவர்களை வறுக்கவும். இறைச்சி browned பிறகு, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. வறுத்த பான் மீண்டும் அடுப்புக்குத் திரும்பும், ஐஸ் தண்ணீரில் ஊற்றுவது, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் கிரீம் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், தீவைக் குறைத்து, விளைவிக்கும் வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைக்கவும். சீசன் சாஸ் மசாலா மற்றும் grated சீஸ் அரை ஊற்ற. விரைவில் அது முற்றிலும் கரைக்கும், 5-7 நிமிடங்கள் கோழி இறைச்சி மற்றும் குண்டு அனுப்ப.
நேரம் கழிந்தும், சமைத்த பாஸ்தா மற்றும் கலவை வைத்து. பின்னர் தட்டு அணைக்க, இத்தாலிய டிஷ் கஷாயம் அனுமதிக்க, தாள்கள் மீது ஒரு க்ரீம் சாஸ் கோழி கொண்டு ஃபெடூகின் பாஸ்தா பரவியது மற்றும் மீதமுள்ள சீஸ் ஒவ்வொரு சேவை தூவி!
கிரீம் சாஸ் உள்ள கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு Fettuccine
பொருட்கள்:
- ஃபேட்டக்குசின் மகரனி - 120 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 180 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெள்ளை காளான் - 150 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 50 மிலி;
- கோழி குழம்பு - 50 மில்லி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- பச்சை வெங்காயம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
Fettuccini கொதிக்கவைத்து மீண்டும் colander செய்ய தூக்கி. ஒரு கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் கலந்து மாவு ஊற்ற. படிப்படியாக குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க. சிக்கன் மார்பகங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் காளான்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. பன்னுயிர் சாகுபடியில் நாங்கள் இறைச்சி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு மூடி மூடி 5 நிமிடங்களுக்கு "பேக்" திட்டத்தை இயக்கிறோம். அடுத்து, நாம் ஒரு புளிப்பு கலவை அறிமுகப்படுத்தி, மூடி மூடிமறைக்காமல், தடிமனான வரை தொடர்ந்து டிஷ் அணிய வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, ஃபுருஷினியை கோழிகளோடு மேஜைக்குச் செல்கிறோம்.