மருத்துவர்கள் கூற்றுப்படி, கிட்டத்தட்ட எல்லா நோய்களுக்கும் வயது முதிர்வு மற்றும் பகுதி நேர தடுப்பு மருந்துக்கான உலகளாவிய மருந்து உண்மையில் உள்ளது. மற்றும் நாம் ஒரு அற்புத மாத்திரையை பற்றி பேசவில்லை, அல்லது பண்டைய நாகரிகத்தின் இரகசிய செய்முறையை பற்றி, மற்றும் ஒரு கவர்ச்சியான ஓரியண்டல் மருந்து பற்றி கூட. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த இடத்தில் மிகவும் பொதுவான ஆப்பிள் ஒன்றை வைத்துள்ளனர், ஏனெனில் தயாரிப்புகளின் கலவையானது பல்வேறு உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருட்களில் மிகவும் பணக்காரமானது, இது அன்றாட பயன்பாட்டிற்காக கட்டாயமாக பரிந்துரைக்கப்படலாம். கூடுதலாக, ஆப்பிள் இப்போது எந்த கடையில் விற்பனை மற்றும் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் காணலாம்.
ஆப்பிள் இரசாயன அமைப்பு
ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மிகவும் பயனுள்ளதாக பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த விஷயத்தில், ஆப்பிள்கள் மிக சாதகமான நிலையில் உள்ளன. கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் சுற்றுச்சூழலில் வளர்ந்த இந்த பழங்களை சாப்பிட வாய்ப்பு நமக்கு உள்ளது. புதிய ஆப்பிள் வேதியியல் கலவை நீண்ட சேமிப்புக்குப் பின்னரும் மாறாது. பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களை பயமின்றி உற்பத்தி சாப்பிடக்கூடியது.
ஒரு ஆப்பிளின் இரசாயன அமைப்பு:
- தண்ணீர் - மொத்த வெகுஜன 85% மேல்;
- புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் - சுமார் 1%;
- கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள் - கிட்டத்தட்ட 10%;
- கரிம அமிலங்கள்;
- உணவு இழைகள்;
- வைட்டமின்கள்: பிபி, ஏ பீட்டா கரோட்டின், குழு B, C, E, H, K;
- நுண்ணுயிரிகளை: இரும்பு, அயோடின், கால்சியம், சோடியம், துத்தநாகம், தாமிரம், குரோமியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம், முதலியன
மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஆப்பிள் பச்சை வகைகள், இதில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் குறைக்கப்படுகிறது. பச்சை ஆப்பிள், பேக்டின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற இரசாயன ரசாயன கலவையில் கூட இதய அமைப்பு மாநிலத்தில் ஒரு நன்மை விளைவாக உள்ளது. உணவுகளில் இந்த பழங்களின் வழக்கமான பயன்பாடு மாரடைப்பு, த்ரோபோசஸ், பக்கவாதம், கொழுப்பை குறைக்கிறது மற்றும் வாஸ்குலர் தொனியை பராமரிக்கிறது.