இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு செய்முறையை

இன்று நாம் இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாரித்தல். டிஷ் ருசியான, பயனுள்ள, மற்றும் அது ஆண்டு முழுவதும் தயாராக இருக்க முடியும். கூடுதலாக, நீங்கள் புதிய மற்றும் சார்க்ராட் இருவரும் அணைக்க முடியும், மற்றும் சில சுண்டவைத்தூள் காலிஃபிளவர் .

இறைச்சி கொண்டு புதிய சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் (பெரிய) - 1 துண்டு;
• தக்காளி கூழ் - 200 கிராம்;
• இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி) - 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கொண்ட குழம்பு முட்டைக்கோஸ் தயாரித்தல் பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன என்று உண்மையில் தொடங்குகிறது. காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட போது, ​​சிறிது வறுத்தவுடன், அரை சமைத்த வரை இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகாய் வறுக்கவும். 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சிறிய தீயில் ருசிக்கவும், இளஞ்சிவப்பு மீது உப்பு சேர்த்து உண்ணவும், தக்காளி கூழ், மிளகு, மிளகு, மிளகு மற்றும் 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

சார்க்ராட் இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்து

பொருட்கள்:

• சார்க்ராட் - 800 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• சர்க்கரை, உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சார்க்ராட் அதிகப்படியான திரவத்தை குறைக்க வேண்டும் . இறைச்சி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு ஆழமான வறுக்கப் பாலில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, உப்பு மற்றும் இறைச்சி வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க. சுமார் 15 நிமிடங்கள் பான் மற்றும் முந்திரி, கிளறி, முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். பிறகு, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். இப்போது சுமார் 1 மணி நேரம் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க, எப்போதாவது கிளறி. புளிப்பு முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி தயாராக கொண்டு சுண்டவைத்தவை, நீங்கள் மேஜையில் சேவை செய்யலாம். உருளைக்கிழங்கு பொடியாக நறுக்கியது.

இறைச்சி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட காலிஃபிளவர்

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 0.5 கிலோ;
• இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, அவர்கள் மிக பெரிய இருந்தால், நீங்கள் பல துண்டுகளாக வெட்டி முடியும், inflorescences உள்ள முட்டைக்கோஸ் பிரித்து. வறுத்த பான் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், அதில் இறைச்சி வைத்து, அரை சமைத்த வரை, பின்னர் வெங்காயம், சிறிது வறுக்கவும், காலிஃபிளவர் பரப்பவும். அனைத்து நன்றாக கலந்து, 10-15 நிமிடங்கள் மூடப்பட்ட மூடி கீழ் நீர் மற்றும் குண்டு 30 மைல் பற்றி புளிப்பு கிரீம், சேர்க்க. இறுதியில், மீண்டும் உப்பு மற்றும் கலக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

கோழி இறைச்சி கொண்டு கம்பு கம்பு

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் (பெரிய) - 1 துண்டு;
• சார்க்ராட் - 300 கிராம்;
• புதிய முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• வளைகுடா இலை, மிளகு, உப்பு - சுவைக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு

ஒரு பெரிய ஆழமான வறுவல் பான் அல்லது சாட் பான், காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், நன்கு வதக்கவும், பிறகு வெங்காயம், 3 நிமிடம் வறுக்கவும், பிறகு வறுத்த கேரட், 5 நிமிடம் வறுக்கவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். 15 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் குண்டுகளை குறைத்து, புதிதாக நறுக்கப்பட்ட புதிய முட்டைக்கோசு, உப்பை உப்பு மற்றும் குவளையில் 40 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். 50 மி.லி தண்ணீர், வளைகுடா இலை, மிளகு மற்றும் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைத்தவுடன் தக்காளி பேஸ்ட் ஊற்றவும். பின்னர் கோழி இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அதை இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சமைக்க கடினம் அல்ல. எல்லாம் முற்றிலும் எளிய மற்றும் மலிவு. ஆனால் இந்த கட்டத்திற்கு கவனம் செலுத்துமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்: புதிய முட்டைக்கோசு கசப்பானால், அது 2-3 நிமிடங்கள் முன்னால் கொதிக்க விட வேண்டும். இந்த காரணமாக, முதலில், கசப்பு போய்விடும், இரண்டாவதாக, முட்டைக்கோசு இவ்வளவு சுருக்க முடியாது.