நாங்கள் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம் கோழி ஒரு ருசியான, ஒளி மற்றும் மிகவும் மணம் பட்டாணி சூப் , அனைத்து குளிர்கால மற்றும் குளிர் நாட்கள் தயவு செய்து மற்றும் சூடாக இது.
கோழி இறைச்சி கொண்டு பே சூப்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த பட்டாணி - 1.5 ஸ்டம்ப்;
- கோழி தொடைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- செலரி - 1 பிசி;
- தண்ணீர் கொதித்தது - 2.5 லிட்டர்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவி கோழி தொடைகள் போட்டு தீ மீது உணவுகளை வைத்து. கொதித்த பிறகு, உறிஞ்சியதை நீக்கவும், வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த பட்டாணி எறிந்து சமைத்த வரை சமைக்கவும். பூண்டு மற்றும் செலரி சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் கேரட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. கிட்டத்தட்ட தயாராக வரை நடுத்தர வெப்ப மீது குண்டு காய்கறிகள். சிக்கன் இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, காய்கறிகளுடன் சூப் திரும்பும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒரு பலவீனமான தீ எல்லாவற்றையும் கொதிக்க, மற்றும் இரவு உணவு சேவை, புதிய மூலிகைகள் அலங்கரித்தல்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள கோழி கொண்டு பட்டாணி சூப் க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உலர் பட்டாணி - 350 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- புகைபிடித்த கோழி - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பேக்கன் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- செலரி - 1 பிசி;
- மசாலா.
நாங்கள் கோழி கொண்டு ஒரு ருசியான பட்டாணி சூப் எப்படி மற்றொரு வழி வழங்குகின்றன. எனவே, புகைபிடித்த கோழி எடுத்து, இறைச்சி எடுத்து அதை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. பேக்கன் துண்டாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகள் நன்றாக வைக்கோல் கொண்டு சுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய. செலரி ஒரு கத்தி கொண்டு சிறிது கழுவப்பட்டு எளிதில் கசக்கப்படுகிறது.
இப்போது நாம் நெட்வொர்க்கில் உள்ள மல்டிவிக்குகளை இயக்கவும், "மல்டிகோர்" எனும் அமைப்பை அமைக்கவும், 160 டிகிரி வெப்பநிலை அமைக்கவும், தாவர எண்ணெய் ஊற்றவும், சூடாகவும், 5 நிமிடங்கள் பேக்கன் வறுக்கவும். பின்னர் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
அடுத்து, சூடான நீரில் 1.5 லிட்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர், சூப் மீது உலர் பட்டாணி ஊற்ற, வெப்பநிலை குறைக்க 120 டிகிரி மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் எங்கள் சூப் சமைக்க. மிகவும் இறுதியில், கோழி இறைச்சி, கலவை மற்றும் சிறிது சேர்க்க.
புகைபிடித்த கோழி கொண்ட பீ சூப்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த பட்டாணி - 300 கிராம்;
- புகைபிடித்த கோழி - 300 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கன் புகைபிடித்தது - 100 கிராம்;
- பேக்கன் - 100 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பட்டாணி கழுவப்பட்டு, ஊற்றப்பட்டு, வீங்கி விடவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம், கேரட் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் கொதிக்கும் காய்கறி சாற்றில் புகைபிடித்த கோழி இருந்து நீக்கப்பட்ட சருமத்தை நனைத்து, 15 நிமிடம் கொதிக்க விடுங்கள். இந்த பிறகு, நாம் துணி மூலம் குழம்பு வடிகட்ட, மீண்டும் தீ மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் பட்டாணி மூடி. பட்டாணி ஒரு சிறிய தீயில் முழுமையாக தயாராக இருக்கும் வரை சூப் சமைக்கவும்.
Luchok மற்றும் கேரட் சுத்தம், ஆலிவ் எண்ணெய் மீது புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் அனைத்தையும் ஒன்றாக கீற்றுகள் வெட்டி. 7 நிமிடங்கள் - பின் 5 கொதிக்கும் சூப் மற்றும் கொதிக்க உள்ள வறுவல் மாற்றவும். இறுதியில் ஒரு சில நிமிடங்கள் நாம் நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை டிஷ் தூக்கி.
கோழி மற்றும் பூண்டு பிரெட்க்ரம்ட்களுடன் பீ சூப்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த பட்டாணி - 300 கிராம்;
- கோழி புகைபிடித்த ஹாம்ஸ் - 2 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- பட்டாசுகள் - 1 உருப்படியை;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- மசாலா;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பட்டாணி கழுவப்பட்டு, தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு, பல மணி நேரம் நீடிக்கும். பிறகு நாம் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றி சர்க்கரையின் மீது பீன்ஸ் மாற்றி சல்லடைக்குத் திரும்பவும் தூக்கி எறிவோம். தண்ணீர் நிரப்பவும், தீ வைத்து சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெங்காயம் சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. அனைத்து காய்கறிகளையும் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், கொதிக்கும் சூப்பில் போடவும். சோலிம், மிளகு ருசிக்க ருசி.
போலாமற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியைச் சேர்த்து, கொதிக்க வைத்து, அதை தீயில் இருந்து அகற்றவும். கோதுமை ரொட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டதும், பூண்டுடன் சேர்த்து ஒரு தடவப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கப் பாத்திரத்தில் காய்ந்துவிடும்.