தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப் என்பது ஒரு சிறந்த சாஸ்த்ரோமிக் கண்டுபிடிப்பு ஆகும், இது பசியின் உணர்வை பூரணமாக திருப்திபடுத்துவதற்கு மட்டுமல்லாமல், பல லாகோனின் பண்புகளை மாற்றுவதற்கும், முன்னர் தோன்றியதைப் போல, சூடான சாதாரணமான பதிப்புகளாகவும் இது அனுமதிக்கிறது. இதன் விளைவாக உணவு மற்றும் அதன் சிறந்த சுவை ஒப்பிடத்தக்க வாசனை கூட உற்சாகமான உண்கின்றன கைப்பற்றும்.
தொட்டியில் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
தொத்திறைச்சி கொண்டு சூப் சமைக்க யோசனை மூலம் உற்சாகமாக அந்த, தங்கள் உயர் தரமான மரணதண்டனை பல்வேறு வேறுபாடுகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் சமையல் உணவு சமையல் சமையல் திறமையாக மற்றும் ருசியான சமாளிக்க உதவும்.
- சூப் சேர்க்க சமைத்த அல்லது புகைத்த பொருட்கள், பட்டைகள், மெல்லிய துண்டுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி முடியும்.
- சூடான சுவையானது வளமான மற்றும் பிரகாசமானதாக மாறும், மற்றும் தொத்திறன் காய்கறி, கிரீம் அல்லது இரண்டு வகை எண்ணெய்களின் கலவையில் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், சுவையானது மிகவும் தீவிரமானது.
- ஒரு விதி என்று, தொத்திறைச்சி சூப் நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை: தொத்திறைச்சி மற்றும் பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சேர்த்து பின்னர் அது பொருட்கள் தங்கள் சுவைகளை பரிமாறிக்கான போதுமானதாக இருக்கும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க நேரம்.
புகைத்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப் சூப்
பட்டாணி மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்களின் இலட்சிய கலவையாக இருப்பதால், பாலா சூப் சமைக்க வேண்டும். கடற்பாசிகள் குறைந்தபட்சம் 12 மணிநேரத்திற்கு முன் நனைக்கப்பட வேண்டும், அவ்வப்போது தண்ணீரை மாற்றி, மீண்டும் துவைக்க வேண்டும். புதிய கீரைகளைச் சாப்பிடும் போது, சூடாகவும், தடிமனாகவும் சமைக்கவும், சுவையானது.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
- தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- உப்பு, மிளகு, லாரல், கீரைகள், பட்டாசுகள்.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாணி தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு 1 மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது.
- உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், நறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் உப்பு உப்பு சேர்த்து கேரட் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
- புகைபிடித்த உப்பு உப்பு, மிளகு, பருப்பு சூப் லாரல் தூக்கி 10-15 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க.
- கீரைகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
தொத்திறைச்சி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி சூப் - செய்முறை
தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப்- hodgepodge, இது கீழே உள்ள செய்முறையை, பல பணக்கார உணவுகள் பிடித்த ஒரு எளிய பதிப்பு. ஒரு டிஷ் தயாரித்தல் அரை மணிநேரத்திற்கு மேல் எடுக்கும், இதன் விளைவாக அதிர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறியீடுகள் ஆச்சரியப்படும். தக்காளி பேஸ்ட் சாறு அல்லது வறுத்த தக்காளி ஒரு கண்ணாடி பதிலாக.
பொருட்கள்:
- தொத்திறைத்த வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
- பிஸ்கட் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி பேஸ்ட் - 70 கிராம்;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம், ஆலிவ் மற்றும் எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
- க்யூப்ஸ் செய்ய உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தயார் வரை சமைக்க.
- தனித்தனியாக, sautéed sausages வறுத்த மற்றும் தக்காளி சேர்த்து நசுக்கிய வெள்ளரி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
- சூடாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தொத்திறைச்செடி, சுவைக்கு பருவம்.
- ஆலிவ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் வழங்கப்பட்ட 10 நிமிடங்கள் தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப்-ஹாட்ஜெப்ஸை கொதிக்கவைக்கவும்.
தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப்-கர்ச்சோ - செய்முறை
வேர்க்கடலை சாஸ்ஜிகளுடன் ஜோர்ஜிய சூப் நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதங்களை பயன்படுத்தி அதை பற்றவைக்க என்றால் நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் திமிர்பிடித்த இருக்கும். ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட உற்பத்தியாளரிடமிருந்து ஒரு தரமான தொத்திறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் அதே நேரத்தில் தக்காட்டோவின் கூடுதலாக கூடுதலாகவும் வறுக்கவும்.
பொருட்கள்:
- வேட்டை தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி சாஸ் - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- உப்பு, மிளகு, ஹாப்ஸ்-சூரியீலி, கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரிசி, எண்ணெய் வெங்காயத்தில் சேமித்து, 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- எண்ணெய் ஃப்ரை sausages, தக்காளி சாஸ் சேர்க்க, நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க, சூப் அதை மாற்ற.
- Razirayut பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு ஒரு மோட்டார், seasonings சேர்த்து பான் சேர்க்க.
- சூப்ஸை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சூடாக சூடாக்கவும், மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
தொத்திறைச்சி கொண்ட சீஸ் சூப்
மென்மையான மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை உருகிய சாஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு ஒரு சமைத்த சூப் பெறுகிறது. முன்மொழியப்பட்ட laconic கலவை மற்ற காய்கறிகள் கூடுதலாக அல்லது காய்கறி வறுக்கவும் சூடான எந்த காளான் சேர்க்க முடியும், இது உணவு சுவையாகவும் மேலும் நறுமணமுள்ள, ஆனால் சத்தான செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- sausage வேகவைத்த-புகைபிடித்த - 150 கிராம்;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 150 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 50 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- லாரல், இத்தாலிய மூலிகைகள்;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- அவர்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் தண்ணீர் வைக்கிறார்கள்.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து கேரட் மற்றும் வெட்டப்பட்ட அல்லது அரைக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு வெங்காயம் இருந்து எண்ணெய் வறுத்த துண்டாக்கப்பட்ட சாஸ், சேர்க்க.
- ருசிக்க சூடான பருவம், உறைந்த கடின சீஸ் கலந்து கலந்து டிஷ் கரைக்க அனுமதிக்க.
- சேவை செய்யும் போது, தொத்திறைச்சி புதிய மூலிகைகள் சூப்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் vermicelli கொண்டு சூப்
இதயம் நிறைந்த உணவின் இன்னுமொரு விரைவான பதிப்பு வெர்மிசெல்லியுடன் தொத்திறைச்சி சூப் ஆகும் . கிடைக்கும் எந்த தொத்திறைக்கும் ஏற்றது. இந்த வழக்கில் முடிந்தவரை மெல்லியதாக வைக்கோல் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது காய்கறிகளில் காய்கறிகளுடன் தனித்தனியாக வறுத்தெடுத்தது. வெண்ணிலாவிற்குப் பதிலாக எந்த பாஸ்தா பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
- வெர்மிசெல்லி - 2 கைப்பிடிகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- லாரல், இனிப்பு மிளகு;
- உப்பு, மிளகு, கீரை, புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் நீரில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன், அரை சமைத்த வரை சமைக்கவும்.
- எண்ணெய் பருப்புகள் மற்றும் தொத்திறைச்சியில் பொறித்த அனைத்து பருவமடைந்த பொருட்களும்.
- மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வெப்பம் கொதிக்க, ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க, பின்னர் தட்டுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் சேவை, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் விருப்பமாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையை சுவையூட்டும்.
Sausages கொண்டு பவேரிய சூப்
காய்கறிகளுடன் கூடுதலாக பசையுருவைக் கொண்ட சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில் பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி சேர்த்து ஊட்டச்சத்து வழங்கப்படுகிறது. அதன் சாறு, பருப்பு வகைகள், அல்லது ஒரு நீண்ட பாத்திரத்தில் நீண்ட காலமாக ஊறவைத்தல், முழுமையாக தயாரிக்கப்படும் வரை உபயோகப்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
- உலர்ந்த பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 1 பல்;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- சிவப்பு மிளகு - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- லாரல், இனிப்பு மிளகு;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- முன்கூட்டியே தூவி, உப்பு பீன்ஸ் சேர்த்து நீரில் கொதிக்க விடவும்.
- வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெட்டப்பட்ட சாஸ் போன்றவற்றை ஒரு தடிமனாக அடுப்பில் வைத்து, அதில் கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, உருளைக்கிழங்கு போட, பருவத்தில் டிஷ், காய்கறிகள் மென்மை வரை சமைக்க, பீன்ஸ் தூக்கி.
- பீன்ஸ் மற்றும் கீரைகளால் உண்ணும் சூடான சூப், இரண்டு நிமிடங்களுக்கு.
Sausages கொண்டு மசாலா ஸ்பானிஷ் சூப்
உறைந்த குளிர்கால நாளில் ஒரு சத்தான வெப்பமண்டல தினத்திற்கான சிறந்த தீர்வு, தொத்திறைச்சியுடன் சூடாக சூப் உள்ளது, இது பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில் மற்றும் தயாரிப்புகளின் விகிதாச்சாரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு தயாரிக்கலாம். சமைப்பின் கூர்மையும் தரையில் மிளகாய் மற்றும் கடுகு சேர்த்து சேர்க்கப்படும், இது சமையல் சூடான கடைசி கட்டத்தில் சேர்க்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- வேட்டை தொத்திறைச்சி - 4 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்பு - 3 லிட்டர்;
- மிளகு, மிளகாய், கடுகு - சுவைக்க;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் உள்ள sausages.
- வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு, வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள், வறுத்த தக்காளி கலந்து.
- பருப்பு மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற, கொதிக்கும் நீர் அல்லது சூடான குழம்பு எல்லாம் ஊற்ற, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- சூடான பருவம், அனைத்து மசாலா மற்றும் பருவமழைகளை சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
தொத்திறைச்சி கொண்டு அரிசி சூப்
சமையல் மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு நம்பமுடியாத சுவையாக சூப் அடிப்படை. நீங்கள் ஒரு சிறிய தக்காளி சாஸ், பாஸ்தா அல்லது ஒரு சில வறுத்த புதிய அல்லது உங்கள் சொந்த தக்காளி சாறு சேர்க்க என்றால் ஒரு தீவிர சுவை பெறப்படுகிறது. நீங்கள் பல்கேரிய மிளகு, காலிஃபிளவர் செலரி அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்புணியுடன் டிப்ஸைப் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
- அரிசி - 0.5 கப்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம், கேரட் - 1 பிசி;
- தக்காளி சாஸ் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- உப்பு, மிளகு, லாரல், கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் நீர், அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.
- 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், வறுத்த தொத்திறைச்சி, தக்காளி சாஸ் மற்றும் அனைத்து பருவமண்டலங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து Passerings.
- 5-10 நிமிடங்கள் அதிக சூடான சூடான மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பரிமாறவும்.
தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப்
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுவை மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான தொத்திறைச்சி சூப் இணையும், மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மாநில மாஷ்அப். டிஷ் அடர்த்தி ஒரு தனி பானை ஒரு உருளைக்கிழங்கு காபி தண்ணீர் சேர்ப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக இந்த வழக்கில் இடத்தில் rusks அல்லது சிவப்பு croutons தனிப்பட்ட முறையில் சமைத்த.
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
- வெங்காயம், கேரட் - 0.5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க.
- காபி தண்ணீர் வெண்ணெய் கொண்டு பருப்பு மற்றும் தேவையான அடர்த்தியுடன் நீர்த்த, tolik கொண்டு துடைத்த உருளைக்கிழங்கு, வடிகட்டிய உள்ளது.
- வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், கொத்தமல்லி, பழுப்பு சேர்க்க.
- சூப் தட்டில் வைத்து ஊற்றி, வறுத்தெடுத்ததும், வறுத்தெடுத்ததும்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூப்
வெள்ளை அல்லது மற்ற மணம் காளான்கள் சமைத்த சூப் மற்றும் வாசனை சரி செய்ய விரும்பும் எவருக்கும் கடினம். எனினும், ஒரு குறைந்த உச்சரிக்கப்படும் சுவை தட்டுடன் சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள் மட்டுமே கிடைக்கின்றன என்றால், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அல்லது மாமிசமான வறுத்த பேக்கன் கொண்டு டிஷ் நிரப்புவது தடுக்காது.
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
- வெங்காயம், கேரட் - 1 பிசி;
- எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- உப்பு, மிளகு, பருப்பு.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி எறியப்படும்.
- தனித்தனியாக வறுத்த தொத்திறைச்சி, கேரட் மற்றும் காளான் கொண்ட வெங்காயம்.
- ஒரு நீண்ட தூள் கலந்த கலவையை, நீண்ட காலம் சாப்பிட்டால் போதும்.
- 10 நிமிடங்கள் தொட்டிகளுடன் காளான் சூப் சூடாகவும் பரிமாறவும்.
தொத்திறைச்சி கொண்ட ஒரு பல பட்டியில் சூப்
ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட தொத்திறைச்சி கொண்ட ஒரு எளிய உருளைக்கிழங்கு சூப் சமைக்க, ஒரு புதிய சமையல் நிபுணர் அனுபவமிக்க சமையல்காரர் சமையல் படைப்புகள் போட்டியிட முடியும் சூடான, என்று ஒரு அழகான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் பெற முடியும். கலவை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் அல்லது பட்டாணி ஒரு சில சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- உருளைக்கிழங்கு - 5-7 துண்டுகள்;
- வெங்காயம், கேரட் - 1 பிசி;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- உப்பு, மிளகு, பருப்பு.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தொத்திறைச்சி, 5-7 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" மீது வறுக்கவும்.
- பல்கேரிய மிளகு, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், சூடான தண்ணீர் மற்றும் பருவத்தில் எல்லாம் ஊற்ற.
- சாதனம் "சூப்" க்கு மாறவும், அது முடிவடையும் வரை சமைக்கவும்.