பானைகளில் ஆட்டுக்குட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உனக்கு தெரியுமா? இது சிக்கலான ஒன்றல்ல என்று மாறிவிடும்! டிஷ் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு பெரிய அளவு சேர்த்து, இறைச்சி அதன் சொந்த சாறு சமைத்த மற்றும் deliciously மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும். பானைகளில் உள்ள ஆட்டுக்குட்டி சிலவற்றை உங்களுடன் கலந்தாலோசிக்கலாம்.
தொட்டிகளில் காளான்கள் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 700 கிராம்;
- புதிய காளான் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு ஒரு பானை செய்ய, முதல் கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் வெட்டி மற்றும் கசப்பு பெற குளிர், சற்று உப்பு தண்ணீர் 10 நிமிடங்கள் அவற்றை வைக்க. பின்னர் நன்றாக கசக்கி. ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள், மற்றும் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மோதிரங்கள் மோதி. இப்போது பானை கீழே உள்ள இறைச்சி வைத்து, சுவை செய்ய பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு கிராம்பு வைத்து.
அனைத்து காய்கறிகளும் சீரற்ற வரிசையில் தட்டையானது, தட்டைத் தட்டைத் தவிர்த்திருக்கின்றன. இப்போது மேல் உள்ள சூடான நீரை ஊற்றவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், சுமார் 1.5 மணி நேரம் பானைகளில் மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் க்ரீம் வெண்ணெய் மற்றும் குண்டு துளைப்பான் ஒரு துண்டு போடவும். தக்காளி நாம் இறைச்சி முழு தயார் 15-20 நிமிடங்கள் சேர்க்க மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
பானைகளில் ஆட்டுக்குட்டி சானாக்ஸ்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 100 கிராம்;
- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- உலர்ந்த கொத்தமல்லி - 2 பிஞ்ச்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- தக்காளி - 1 PC;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய் சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, சிறிது நேரம் நிற்க, பின்னர் கழுவி மற்றும் அழுத்தும். மீதமுள்ள காய்கறிகள் சுத்தம், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் melenko கந்தை துணி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. உள் மான்டோன் கொழுப்பு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு சூடாக-அப் கொப்பரில் அதை சூடுகிறோம். இறைச்சி வெட்டி, வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம்,
பின்னர் நாம் பானைகளில் அடுக்குகளில் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை பரப்பி, கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். மேலே இருந்து நாம் தக்காளி, உப்பு, மிளகு துண்டுகளை கொண்டு டிஷ் மறைக்க மற்றும் கொத்தமல்லி தூக்கி. Hangers மீது கொதிக்கும் நீர் பானை நிரப்பவும், தாளில் மூடி, சுமார் 1 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் வைக்கவும். 10 நிமிடத்திற்கு முன் நாம் அடுப்பை அணைக்கிறோம், ஆனால் பானைகளில் மாட்டிறைச்சி அகற்றுவோம். இதற்கிடையில், கீரைகளை அரைத்து, பூண்டு மற்றும் பருவத்தின் ஒரு கிராம்பு சாக்கக் கொண்டு நசுக்கிவிடும் . நாங்கள் பானைகளில் ஒரு பாத்திரத்தைச் செய்கிறோம், சிறிது குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது ஆழமான தட்டுகளிலோ வைக்கிறோம்.
ஒரு தொட்டியில் கத்தரிக்காய் கொண்டு ஆட்டுக்குட்டி
பொருட்கள்:
- எலும்பு மீது ஆட்டுக்குட்டி - 900 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ப்ரொன்ஸ் - 12 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
ஆட்டுக்குட்டி கழுவப்பட்டு உலர்ந்திருக்கிறது. எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் அதிக கொழுப்பு வெட்டி. எலும்புகள் ஒரு சூடான இடத்தில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற, கொதிக்கவைத்து, நுரை அகற்றி லாரல் இலை எறியுங்கள்.
நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை கழுவி, தலாம் வெட்டி, நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டுவோம். புரூன்ஸ் அரை வெட்டப்பட்டது. எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, ஒரு ருட்யூ மேலோடு இறைச்சி துண்டுகளை முதல் வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு தகடு அதை மாற்றவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் சேர்க்க, வெங்காயம், மென்மையான வரை ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் பாஸ்சர் தூக்கி. இப்போது செராமிக் பான்களை எடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்கி வைக்கவும். பின்னர், ஆட்டுக்குட்டி குழம்பு ஊற்ற, மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைத்து. நாம் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் சமைக்கிறோம். பரிமாறும்போது, சமைத்த காய்கறிகளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.