இறைச்சி, புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவை நம்பமுடியாத மென்மையான, தாகமாக மற்றும் சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும். இந்த டிஷ் எந்த அழகுபடுத்தி பொருந்தும் மற்றும் நிச்சயமாக உங்கள் அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும்.
அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் இறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 600 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இழைகளிலுள்ள சிறிய தொகுதிகள் மீது வெட்டப்பட்டது. பின்னர் ஒரு பெரிய தீ மீது browned வரை அதை வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து ஒரு சிறிய மிளகு தூவி. அடுத்து, நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஆழ்ந்த பேக்கிங் டிஷ் மீது மாட்டிறைச்சி பரப்பி, ஒதுக்கி வைத்தோம். நாம் வெங்காயம் சுத்தம், தங்க பழுப்பு வரை semicircles மற்றும் வழிப்போக்கர் கந்தை துணி. இப்போது இறைச்சி அதை சேர்க்கவும் மற்றும் கலந்து. புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி மேல்.
நாம் காளான்களைச் செயல்படுத்துகிறோம், அவற்றை பெரிய வெட்டி, அடுத்த அடுக்குக்கு அடியில் வைக்கிறோம். மேல் இருந்து புளிப்பு கிரீம் மீதமுள்ள சுவை மற்றும் விநியோகிக்க உப்பு சேர்க்க. அடுப்பில் வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு வடிவத்தை மூடி, 180 டிகிரி preheated. இறைச்சி சுமார் 1 மணி நேரம் மென்மையான வரை உணவு தயார். பேக்கிங் இறுதியில், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க. நாங்கள் சூடான நிலையில் மேஜையில் புளிப்பு கிரீம் தயார் இறைச்சி சேவை!
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் உடன் இறைச்சி
பொருட்கள்:
- முயல் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- கறி - 2 தேக்கரண்டி.
- மசாலா;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 400 மில்லி;
- குழம்பு கோழி - 1.5 ஸ்டம்ப்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
நாம் முயல் கழுவவும், அதைச் செயல்படுத்தவும், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு காய வைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி போட வேண்டும். பூண்டு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பத்திரிகை மூலம் செல்லலாம், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக பேஸ்ட் முழுமையாக முயல் துண்டுகள் தேய்க்க மற்றும் 45 நிமிடங்கள் marinate செய்ய அவர்கள் விட்டு.
இந்த நேரத்தில் நாங்கள் காய்கறிகளை தயாரிக்கிறோம்: நாங்கள் கேரட் மற்றும் பல்புகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை அரைக்கால்களால் துடைக்கிறோம். உயர் பக்கங்களுடன் ஒரு வறுக்கக்கூடிய பாத்திரத்தில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாகவும், முயல்களின் துண்டுகளை அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் ஒரு கோல்டன் மேலோடு வறுக்கவும். பின்னர் பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, கலவை மற்றும் காய்கறிகள் மென்மை வரை சமைக்க.
பின்னர், கோழி குழம்பு உள்ள ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, குறைந்தபட்சம் தீ குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு குவளை மற்றும் இறைச்சி கல் இருந்து பிரித்து வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் உறை. சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் போட்டு வறுத்த பான் மீது பருப்பு போடுகிறோம். நன்றாக அசைக்க, சூடு, ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். எல்லாம், புளிப்பு கிரீம் இறைச்சி குண்டு தயாராக உள்ளது!