காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு

ஒரு மகிழ்ச்சியான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் பல்வேறு சேர்த்து மாட்டிறைச்சி செய்யப்பட்ட ஒரு குண்டு உள்ளது. முதல், வறுத்த, பின்னர் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் இறைச்சி braised துண்டுகள், காய்கறிகள் கூடுதலாக ஒரு overexable சுவையை பூச்செண்டு உருவாக்க. இந்த உணவுக்காக காய்கறி தொகுப்பு உங்கள் ஆசை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்து மாற்றியமைக்கப்படும். சில காய்கறிகள் மற்றவர்களிடமிருந்து மாற்றிக்கொள்ளலாம் அல்லது அவற்றை ஒரு டிஷ் மூலம் நிரப்புகின்றன. மசாலா ஒரு தொகுப்பு கூட கொள்கை அல்ல. எவ்வாறாயினும், இதன் விளைவாக உன்னையும் உன்னுடைய அன்புக்குரியவர்களையும் தயவுசெய்வோம்.

எங்கள் செய்முறையை கீழே, நாம் சரியாக இந்த அற்புத டிஷ் தயார் எப்படி விரிவாக நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.

காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி குண்டு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 550 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• இளம் சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 PC;
• பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு நடுத்தர அளவு - 3 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர அளவுள்ள தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• சிறிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர அளவு வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• புதிய பச்சை வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 70 கிராம்;
• தரையில் கொத்தமல்லி - சுவை;
• லாரல் இலைகள் - 2-3 துண்டுகள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி கூழ் கழுவி, காகித துண்டுகள் அல்லது துடைக்கும் உலர்த்தப்படுகிறது, சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெட்டி. பிறகு வேகவைத்த வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், தட்டுகள் அல்லது வைக்கோல் ஆகியவற்றை கேரட்டுகளோடு சேர்த்து, வேறொரு மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

இனிப்பு பல்கேரிய மற்றும் கசப்பான மிளகு, போனிடெயில் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, முறையே க்யூப்ஸ் மற்றும் நடுத்தர வைக்கோல் வெட்டு, நாம் மெல்லிய தட்டுகள் கொண்டு பூண்டு அறுப்பேன் மற்றும் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எல்லாம் எறியுங்கள். இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து, கலந்து, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் அனுமதிக்க, எப்போதாவது கிளறி.

நாம் சிறிய க்யூப்ஸ் மூலம் கழுவும் சீமை சுரைக்காய் வெட்டி ஒரு சரியான அளவு அதை வைத்து. அங்கு நாங்கள் அனுப்புகிறோம் உப்பு மற்றும் வெட்டப்பட்டது உருளைக்கிழங்கு. கொதிக்கும் நீருடன் தோலுரித்து தக்காளி, தோல் நீக்க, மிக பெரிய வெட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் கலவை மீதமுள்ள அதை தூக்கி. நாங்கள் பான் உள்ளடக்கங்களை இங்கே பரிமாறுகிறோம், அனைத்து மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க, தண்ணீர் இரண்டு கப் ஊற்ற, அதை கலந்து, ஒரு மூடி அதை மூடி ஒரு வலுவான தீ அடுப்பு அனுப்ப. கொதித்த பிறகு, நாங்கள் ஒரு சிறிய கீழே சராசரியாக தீ மற்றும் முப்பத்தி நாற்பது நிமிடங்கள் தயார். சமையல் முடிவுக்கு ஒரு நிமிடம் முன்பு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் புதிய புதிய கீரைகள் வெட்டுவது.

நாம் ஒரு சூடான வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி ஒரு குண்டு சேவை, ஒரு சுயாதீனமான டிஷ், புதிய கீரைகள் கிளைகள் அலங்கரிக்கும்.