உருளைக்கிழங்கு ரோல்

உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ் சரியாக மேற்கு ஐரோப்பாவில் இருந்து எங்களுக்கு வந்த வழக்கமான சமையல் அல்ல. பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும் கஞ்சி உருளைக்கிழங்கு ஒரு இதய டிஷ் இது ஒரு அற்புதம் உணவு சமைக்க எளிதான மற்றும் மலிவான என, நம் நாட்டில் மின்னல் வேகம் கொண்ட புகழ் பெற்றது, இதன் விளைவாக நாம் இரவு உணவு முறை ஒரு பையுடனும் உருளைக்கிழங்கு தலைப்பு அசல் மாறுபாடு கிடைக்கும். நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு ரோல் சமைக்க தெரியாது என்றால், நாம் மகிழ்ச்சியுடன் சில நல்ல சமையல் பகிர்ந்து.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு ரோல்

துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி ஒரு உருளைக்கிழங்கு ரோல் செய்முறையை மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, உண்மையில், அது இரண்டு இதய சமையல், ஒருங்கிணைக்கிறது, வெளிப்படையாக outplayed.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• போர்க்குணம் (பன்றி இறைச்சி / மாட்டிறைச்சி) - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், என்னுடைய, தன்னிச்சையாக வெட்டி உப்பு கொண்டு பதப்படுத்தி தயார் வரை சமைக்க அனுப்பப்படும். வெங்காயம் வெட்டவும், வெந்தயம், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து வறுக்கவும். பூர்த்தி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​அதை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வெட்டி உடனடியாக தீ அதை நீக்க வேண்டும். இது அடுப்பில் மீண்டும் சமைக்கப்பட்டு, உலர்த்தப்படலாம், ஏனெனில் இறைச்சி இறைச்சி சிறிது இளஞ்சிவப்பு மற்றும் முழுமையாக வறுத்த வேண்டும்.

கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு உருளைக்கிழங்கு மாஷ் கொதிக்க, மாவு சேர்த்து அது ஒரே மாதிரியான மாறும் வரை உருளைக்கிழங்கு மாவை அரை தொடர்ந்து. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில், 2 முட்டைகளை ஓட்டுங்கள். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை கைமுறையாக அரைக்க விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு பீப்பரை அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு உருளைக்கிழங்கு மாவை மறக்க வேண்டாம்.

பாலியெத்திலீன் படத்தின் ஒரு பெரிய துண்டு எண்ணெயை உறிஞ்சுவதோடு மேல் மேல் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கின் பசையை பரப்பினோம். உருளைக்கிழங்கு மூலக்கூறை அதே சீருடை அடுக்கு பரவியது மற்றும் பொறித்த துண்டு துண்தாக இறைச்சி. மெதுவாக ஒரு படத்துடன் ரோல் ஒன்றை உருவாக்கி, ரொட்டி சுடுவதற்கு முன், 200 டிகிரிகளில் தூக்கியெறியப்பட்ட மஞ்சள் நிறத்துடன் முன்-உயவூட்டப்பட்ட, சுடுவதற்கு அனுப்பவும்.

காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு ரோல்

காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல் என்பது ஒரு சிறந்த மெலிதான டிஷ் ஆகும், இது ஒரு சாதாரண குடும்பம் இரவு உணவிற்கும், ஒரு பண்டிகை மேஜையிலும் வழங்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• மாவு, அல்லது ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 1 துண்டு;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

ஒரு உருளைக்கிழங்கு ரோல் செய்யும் முன், நாம் காய்கறிகளின் வறுமையை தயார் செய்கிறோம்: முதலில் வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் காளான்கள், சீசன் சேர்த்து திரவ ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கவும்.

காகிதத் தாளில், வேகவைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும் மற்றும் 180 டிகிரிக்கு 10 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சுட்டுக்கொள்ளவும். இந்த முறை நன்றி, முட்டை மற்றும் கிரீம் இல்லாமல் ரோல் தவிர விழும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் அடிப்பகுதியில் காய்கறிகளிலிருந்து வறுத்ததும், நசுக்கிய பச்சை நிறமுள்ள ஒரு அடுக்கையும் அடுக்கி வைக்கிறது. நாங்கள் எங்கள் ரோல் போர்த்தி அதை சுட வேண்டும், அதை எண்ணும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை உருளைக்கிழங்கு ரோல்

உருளைக்கிழங்கு ரோல் மேலும் உணவு செய்ய அது வெறுமனே grated முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை அதை நிரப்ப போதும்: சுவையாக, மலிவான மற்றும் செரிமானம் எளிதாக.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 0,5 கிலோ;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 pc;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• ரொட்டி crumbs, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

எனவே, என் உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான, சமைக்க மற்றும் மாவு மற்றும் மசாலா கூடுதலாக கூழ் மாற்ற. கடின வேகவைத்த, மற்றும் இதற்கிடையில் நாம் ஒரு grater, அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது - இப்போது நாம் கொதிக்க முட்டைகள் வைத்து. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டவும், அரைக் கிளாஸ் தண்ணீரைக் கொண்டு நீரை அனுப்பவும், திரவ ஆவியாகவும், முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகவும் மாறும் - நாம் வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளுடன் கலக்கவும்.

வழக்கமான திட்டத்தில், நாங்கள் மாவை இருந்து உருளைக்கிழங்கு பான்கேக் பரவியது, நாம் சீப்பு அதை பூர்த்தி முட்டைக்கோஸ்-முட்டை பரப்பி, பின்னர் நாம் ரோல் அமைக்க. அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுவதற்கு முன், ஒரு முட்டையுடன் உணவு பரிமாறவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். 20-30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் இந்த உணவை உங்களுக்கு பரிமாறிக் கொள்ளலாம் அல்லது ஒரு இறைச்சி துணையுடன் இணைக்கலாம். பான் பசி!