இந்த டிஷ் எலும்புகள் காரணமாக மீன் சாப்பிட கூடாது பல மக்கள் உதவுகிறது, மற்றும் உண்மையில் கடல் உணவு அவசியம். மேலும் சற்று உன்னதமான சமையல் மாற்றங்களை நீங்கள் உண்ணாவிரதம் அவற்றை தயார் செய்யலாம். இன்று நாம் தக்காளி சாஸ் மீன் மீட்பால்ஸின் சில சமையல் மதிப்பாய்வு செய்வோம்.
தக்காளி சாஸ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் கொண்ட மீட்பால்ஸை
தக்காளி சாஸ் இந்த மீன் மீட்பால்ஸ்கள் சமையலறையில் எடுக்கும் நேரம் இல்லை மற்றும் மீன் வெட்டி பாதிக்கப்படுகின்றனர் நேரம் இல்லை அந்த நல்ல, அவர்களின் செய்முறையை எளிய மற்றும் வேகமாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
- ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
- பெரிய வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- சுற்று அரிசி - 100 கிராம்;
- மாவு - 60 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 140 கிராம்;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- முதல் குளிர்ந்த ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- மசாலா ;
- உப்பு பெரியது, சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
அரிசி தயார் செய்ய அரை தயார், இதற்கிடையில் வெங்காயம் அரை. நீங்கள் ஒரு கத்தி பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் கலப்பான் முடியும். அரிசி சமைக்கப்பட்டது, உடனே நாம் அதை வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி எறியுங்கள் - அது குளிர்ச்சியாக அமையட்டும். இப்போது துண்டு துண்தாக இறைச்சி, வெங்காயம், அரிசி மற்றும் முட்டை கலந்து. திணிப்பு திரவ மாறி இருந்தால், மாவு இரண்டு அல்லது மூன்று கரண்டி சேர்க்க. சோலிம், மிளகு மற்றும் மற்ற பருவங்களை பற்றி மறக்க வேண்டாம். நாங்கள் இறைச்சிகளை உண்ணுகிறோம், அவற்றை மாவுகளாக உருட்டவும், சிறிது வறுக்கவும். நாம் அவற்றை அடுக்குகளில் ஒரு பாத்திரத்தில் பரப்பினோம். இப்போது வெங்காயம் வெட்டவும், அதை நறுக்கவும். நாங்கள் மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து அதை கடந்து, தொடர்ந்து அசைக்க மறக்க கூடாது. தக்காளி சாற்றை ஊற்றி வறுத்த பான் அல்லது தக்காளி விழுது, பருப்பு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் குண்டு சேர்த்து ஆறு முதல் எட்டு நிமிடங்கள் வரை ஊற்றவும். ஒரு மூன்றாவது மணி நேரம் முடிந்ததும் தக்காளி சாஸ் பை இறைச்சிகள் மற்றும் குண்டு சாப்பிட்டது.
தக்காளி சாஸ் அடுப்பில் மீன் இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- குறைந்த கொழுப்பு மீன் வடிகட்டிகள் - 500 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
- அரிசி - 90 கிராம்;
- தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 45 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
- பெரிய தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- புதிய இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- தக்காளி சாறு - 400 மில்லி;
- நீர் 100 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- மசாலா;
- உப்பு, சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் அரிசி கொதிக்க வைக்க வேண்டும், ஆனால் செயல்முறை நடக்கிறது போது, நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இரண்டு தடவை கடந்து. ஒரே ஒரு விளக்கை வைத்து, ஆனால் ஒரு முறை. ஆயத்த நிலை முடிந்துவிட்டது. தேவையான அளவு சேர்க்க வேண்டிய ரொட்டி துண்டுகள் தேவைப்பட்டால், முட்டை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து அரைத்த இறைச்சியை உண்ணுங்கள். மிளகு மற்றும் உப்பு, இப்போது நாம் பந்துகளில் உருவாக்க மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றை ரோல். அனைத்து விளைவாக மீன் அரிசி பந்துகளில் சற்று
நாம் சிறிய பாத்திரங்கள் கேரட் மற்றும் பல்கேரியன் மிளகுத்தூள் வெட்டப்பட்ட, தக்காளி சுத்தம் மற்றும் அரை. வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி, பின்னர் கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்க. இந்த காய்கறி மூஞ்சி வறுத்த போது, நாங்கள் தக்காளிகளை வறுக்க கடாயில் ஊற்றி, ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தக்காளி சர்க்கரை, மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்குப் போவோம். தேவைப்பட்டால் சுமார் எட்டு நிமிடங்கள் சாஸ் அணைக்கலாம், நீங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். எங்கள் மீன்-அரிசி பந்துகளை ஒரு தக்காளி-காய்கறி கலவையை நிரப்பவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு 180 டிகிரிக்கு ஏற்கனவே சூடாக அடுப்பில் வைக்கவும். எனவே நீங்கள் அடுப்பில் தக்காளி சாஸ் உள்ள மீன் மீட்பால்ஸை சமைக்க கற்றுக்கொண்டேன்!