வேகவைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்திரிக்காய் இருந்து சிற்றுண்டி

பல்கேரிய மிளகு மற்றும் eggplants சுவை குறிப்புகள் செய்தபின் harmonize, சிறந்த, அசல் உணவுகள் உருவாக்கும். குறிப்பாக அது தின்பண்டங்கள் கவர்ச்சியை குறிப்பிட்டு மதிப்பு, இதில் மிளகுத்தூள், மற்றும் சில நேரங்களில் eggplants அடுப்பில் முன் சுடப்படும். காய்கறிகளின் இத்தகைய வெப்ப சிகிச்சை நன்மைகளை அவர்களின் நன்மைகள் வலியுறுத்துகிறது மற்றும் சிறந்த சமையல் கலவை தயாரிப்பதில் பங்களிக்கிறது.

குளிர்காலத்தில் அடுப்பில் கத்திரிக்காய் மற்றும் பெல் மிளகு உள்ள சுடப்படும் இருந்து பசியின்மை

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 700 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 1,9 கிலோ;
• தக்காளி - 210 கிராம்;
• வெங்காயம் - 210 கிராம்;
• கிராம்பு பூண்டு - 4-5 துண்டுகள்;
• வெந்தயம் (கீரைகள்) - நடுத்தர கொத்து;
• வினிகர் 9% - 35-40 மில்லி;
• பெரிய அயோடின் அல்லாத உப்பு - 30 கிராம் அல்லது சுவை;
• நறுமண சூரியகாந்தி எண்ணெய் இல்லாமல் - 70 மில்லி;
• கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு (தரையில்) - சிட்டிகை ஒரு ஜோடி;
• தானிய சர்க்கரை - 15-20 கிராம்.

தயாரிப்பு

மிளகு, மற்றும் இந்த செய்முறையை படி தின்பண்டங்கள் தயாரித்தல் கத்திரிக்காய் பழங்கள், நாம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, காய்கறிகள் துவைக்கப்பட்டு, உலர்ந்த துடைப்பான் மற்றும் முற்றிலும் வேறுபட்ட பேக்கிங் தட்டுகளில் வைக்கப்படும். கூறுகளின் வெப்ப சிகிச்சை நேரத்தில் அடுப்பில் வெப்பநிலை 200 டிகிரிகளில் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். மிளகுத்தூள் கத்திரிக்காய் விட வேகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடும். நாம் செயல்முறை பின்பற்ற மற்றும் பின்னர் நீக்கல் மூடி கீழ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள முடிக்கப்பட்ட காய்கறி நீக்க. பின்னர், எளிதாக தலாம் நீக்க, அதே போல் ஒரு விதை பெட்டியில் தண்டு இருந்து சதை பிரிக்க.

புழுக்கள் மென்மையாக மாறும் போது, ​​அவற்றை அடுப்பில் இருந்து அகற்றுவோம், அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும், கூழ் கொண்டு ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து துண்டு துண்டாகவும் பிரித்து விடவும்.

இதைப் பொறுத்து, கேவியர் அல்லது சாலட் வடிவில் ஸ்நாக் செய்யப்படலாம், மேலும் நடவடிக்கைகளைத் தீர்மானிப்போம் - மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants துண்டுகளை துண்டுகளாக பிரித்து அல்லது ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை கொண்டு பிரிக்க வேண்டும். புதிய தக்காளி கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் scalded, தோல் நீக்க, மற்றும் க்யூப்ஸ் சதை வெட்டி.

பல்புகள் மற்றும் பூண்டு பல்லுகள் புண்கள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் passerings ஐந்து சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வெங்காயம் போட்டு. காய்கறிகளுக்கு பிரவுனிங் பின்னர், eggplants, மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கலந்து, melenko பருப்பு வெந்தயம் சேர்க்க, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் இரண்டு வகையான ஊற்ற, வினிகர் ஊற்ற, கலந்து மற்றும் கண்ணாடி கண்ணாடி ஜாடிகளில் வெகுஜன மூட்டை. நாம் மூடியுடன் பாத்திரங்களை மூடி, சுடு தண்ணீருடன் ஒரு கிண்ணத்தில் இன்னும் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், அதனால் தோள்பட்டை மீது ஜாடிகளை அடையும்.

அரை லிட்டர் ஜாடிகளை ஒரு மணிநேரத்திற்கு கிருமிகளாகவும், எட்டு நிமிடங்களுக்கு எலுமிச்சைகளாகவும் இருக்கும், அதன் பிறகு நாங்கள் மூடிகளை மூடிவிட்டு சால்வைக்குச் செல்வதற்கு முன் பணிப்பெண்களைக் கொடுக்கிறோம்.

ஊறுகாயாக இருக்கும் பழச்சாறுகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து பசியின்மை

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1,1 கிலோ;
• இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 1,1 கிலோ;
• பெரிய பூண்டு தலையில் - 1 PC;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 75 மிலி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - ஒரு கொத்து;

இறைச்சிக்காக:

• அசிட்டிக் சாரம் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒரு பெரிய அயோடின் அல்லாத உப்பு - 30 கிராம்;
• தண்ணீர் பாட்டில் அல்லது கொதிக்கவைத்த குளிர்ந்த - 355 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த பசியின்மை எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு, தெய்வீக சுவை என்று மாறிவிடும். முதல் நாம் பேக்கிங் ஐந்து மிளகுத்தூள் தயார். என் பழங்கள், உலர் துடைக்க, நான்கு பாகங்கள் சேர்த்து வெட்டி மற்றும் விதை பெட்டியில் சேர்த்து peduncle பிரித்தெடுக்க. இப்போது சூரியகாந்தி காவலாளிகளை எண்ணெய் கொண்டு எண்ணெய் ஊற்றி பேக்கிங் தாள் அல்லது அடுப்பில் வைத்து அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும். மிளகு துண்டுகள் பழுப்பு நிறமான பிறகு, தற்காலிகமாக ஒரு தட்டுக்குள் மாற்றவும்.

கத்திரிக்காய், வறண்ட, வறண்ட, ஒன்று மற்றும் ஒன்று அரை சென்டிமீட்டர் மற்றும் ஒரு பழுப்பு அவர்களை ஒரு பழுப்பு பான் ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் மென்மையாக மற்றும் appetizing மேலோடு இரு பக்கங்களில் இருந்து பழுப்பு அவர்களை வெட்டு. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை வெட்டுவதுடன், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் அசிட்டிக் அமிலத்துடன் கலந்து கலந்து இறைச்சியை தயாரிக்கவும்.

ஒரு enameled கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கப்பல் நாம் அடுக்குகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants இடுகின்றன, கீரைகள் மற்றும் பூண்டு ஊற்ற, பின்னர் ஒரு marinade கொண்டு பொருட்கள் ஊற்ற, ஒரு மூடி அதை மூடி ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் வைக்கவும்.