கடற்பாசிகளை தயாரிப்பது மிகவும் உரிமையாளர்களைக் காட்டிலும் குறைவான முயற்சி மற்றும் நேரத்தை எடுக்கும். கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு எளிதில் உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அயோடின், புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைய உள்ளன மற்றும் அவரது எண்ணிக்கை பின்வருமாறு அல்லது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வழிவகுக்கும் எவருக்கும் இருக்கிறது. மற்றும் scallop இருந்து உணவுகள் தயார் செய்ய, கீழே இது சமையல், ஒரு இன்பம் உள்ளது.
Scallop - 20 நிமிடங்கள் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- scallops - 250 g;
- செலரி பருப்பு - ½ மணல்;
- பச்சை பட்டாணி - ஒரு நூற்றாண்டின் ½;
- குழம்பு கோழி - 1 உருப்படியை;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- காய்ந்த மிளகாய் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், இரண்டு சம பாகங்களாக, மற்றும் அரை மோதிரங்களுக்கு வெங்காயம் வெட்ட வேண்டும்.
அடுத்து, நீங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படும் பான் சுட வேண்டும் மற்றும் அது சூடான வரை காத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் scallops, வெங்காயம், செலரி, பட்டாணி மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் அதிக வெப்ப மீது வறுக்கவும் பொருட்கள் அனுப்ப.
இந்த பிறகு, வெப்பம் குறைக்க அவசியம், பான் சோயா சாஸ் ஊற்ற, குழம்பு, மசாலா, முற்றிலும் டிஷ் கலந்து ஒரு மூடி அதை மூடி. மூடப்பட்ட மூடி கீழ், டிஷ் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், பின்னர் ஸ்டார்ச் சேர்க்க, முன்பு தண்ணீர் கலந்து, மற்றும் தடித்த (5-6 நிமிடங்கள்) வரை கலவை சமைக்க.
நூடுல்ஸ் அல்லது வேகவைத்த அரிசி கொண்டு விளைந்த ஸ்காலப்பிற்கு பரிமாறவும்.
வறுத்த scallops - மாவை கொண்ட செய்முறையை
பொருட்கள்:
- scallops - 500 g;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு - ½ மணல்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 150 மில்லி;
- வோக்கோசு - 20 கிராம்;
- மிளகு, மிளகு, உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், ஸ்கால்ப்போஸ் 'இறைச்சியைச் சுத்தப்படுத்தி, அவை கழுவி, உலர்த்தப்பட வேண்டும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த நேரத்தில் அவர்களை நீக்கி, ஊற 20 நிமிடங்கள் scallops கொடுக்க வேண்டும்.
ஸ்கால்ப்போஸ் marinate போது, நீங்கள் வறுக்கவும் சமையல் மாவை செய்ய முடியும், கிண்ணத்தில் இந்த நீங்கள் பால் ஊற்ற வேண்டும், அது மாவு, முட்டை, சீரான மாவை ஒரு உப்பு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட திரவ சேர்க்க.
Marinated scallop இறைச்சி மாவை உள்ள நனைத்த, பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது உள்ள சூடான எண்ணெய் அனுப்பப்படும். வறுக்கவும் spallops 5-7 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு துடைக்கும் அவற்றை வைத்து அதிக எண்ணெய் வாய்க்கால் அனுமதிக்க வேண்டும்.
ஸ்கால்ப் ஃபிளாட் - சீன மொழியில் செய்முறை
அவற்றின் தயாரிப்பிற்காக கடல் ஸ்கால்ப் மற்றும் சமையல் பொருட்கள் பெரும்பாலும் பொருட்களின் தொகுப்பின் ஒரு சிறிய வேறுபாடு மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. நாம் சீன சமையல்களில் இருந்து கடனாக இது scallops ஒரு செய்முறையை வழங்க கீழே. இந்த டிஷ் அசாதாரண சுவை விருந்தினர்கள் மட்டும் ஆச்சரியமாக உதவும், ஆனால் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்கள்.
பொருட்கள்:
- scallops கடல் - 10 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- புதிய இஞ்சி - 30 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரோக்கோலா சாலட் - 1 கொத்து;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அதன் சீன தோற்றம் இருந்தாலும், இந்த டிஷ் சோயா சாஸைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் இடம் வெற்றிகரமாக வினிகர் வினிகர் மூலம் எடுக்கப்பட்டது.
இறுதியாக, காய்கறிகள், மசாலா தயாரிக்க வேண்டும் - இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது, இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி வெட்டி எண்ணெய் வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஒரு நிமிடம் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்களுக்கு முன் கழுவுதல் ஸ்கால்போஸுடன் சேர்க்கவும்.
Scallops ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றுடன் வினிகர் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும் மற்றும் 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு கேரமல் நிழல் பெற தொடங்கும் வரை மற்றொரு வேகவைக்க வேண்டும்.
Arugula அல்லது வேறு எந்த கலவையுடனும் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்கால்ப்பிற்கு சேவை செய்.
Scallops ஒரு சூடான சாலட் அல்லது கடல் உணவு சூப் நன்றாக, சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.