உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை அல்லது மற்றொரு வழியில், deruny உக்ரைனியம், பெலாரஷ்யன் மற்றும் ரஷியன் உணவு ஒரு பாரம்பரிய தேசிய டிஷ் உள்ளது.
அவற்றின் தயாரிப்பில் முக்கிய சிறப்பம்சமாக இருப்பது உருளைக்கிழங்கு, இது ஒரு நல்ல பீப்பாயில் வடிக்கப்பட்டிருக்கிறது, இது மற்ற பொருட்களுடன் கூண்டுகள் அல்லது பிடுங்கிகள் வடிவில் வடிகிறது. Draniki புளிப்பு கிரீம், ஆனால் horseradish மட்டும், மட்டும் சூடான வடிவத்தில் பணியாற்றினார். உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எப்படி சமைப்பது?
உருளைக்கிழங்கு Deruny - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்.
- பன்றி இறைச்சி பன்றி - 7 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒழுங்கான முறையில் தயாரிப்பது எப்படி? நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு எடுத்துக் கொள்கிறோம், என்னுடையது, நாங்கள் சுத்தமாகவும் சிறிய துண்டுகளாகவும் தேய்க்கிறோம். பிறகு கோதுமை மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நாங்கள் அனைத்தையும் கலக்கிறோம். ஒரு முன் உலர்ந்த பாத்திரத்தில், பன்றிக்கொழுப்புடன் உமிழப்பட்ட, இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து நடுத்தர வெப்பத்தில் சிறிய தட்டையான கேக்குகள் மற்றும் வறுக்கவும் வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு மாவை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லைப் பரப்பியது.
சூடான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சால்ட் புளிப்பு கிரீம் அல்லது நனைத்த மாடுகளுடன் சேர்த்து பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.
காளான்கள் கொண்ட டர்னி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- மாவு - 50 கிராம்;
- சோடா - 3 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- உப்பு, மஞ்சள், மிளகு - ருசிக்க;
- வெந்தயம் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம். ஒரு அரை ஒரு சிறிய grater, மற்றும் இரண்டாவது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது - ஒரு பெரிய மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் கலந்து. சூடான சோடா, மாவு, உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன சேர்க்க, கலந்து உடனடியாக வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். முற்றிலும் காளான்கள் சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன் துவைக்க. குமிழ் க்யூப்ஸில் துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது. வெங்காயம் பொன்னிற வரை வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் உப்பு, மிளகு, உறை மற்றும் உறை. ஒவ்வொரு ஆமைக்கு மேசைக்குச் சேவை செய்யும் போது காளான்கள் ஒரு தேக்கரண்டி வெளியே போட்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் அலங்கரிக்கவும்.
உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்கள்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- உப்பு காளான்கள் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். கவனமாக கூடுதல் சாறு வெளியே கசக்கி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட உப்பு காளான்கள், sifted மாவு மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. அனைத்து உப்பு, சுவை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து மிளகு. இதன் விளைவாக காய்கறி நறுக்கு இருந்து நாம் சிறிய துண்டுகளாக்கி அமைக்க, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அவற்றை வைத்து 160 ° சி வெப்பநிலை சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் கம்பளி சுட்டுக்கொள்ள. குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒரு ஹார்ஸாரடிஷ் சிற்றுண்டுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய்கள் இன்னும் சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Deruny
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் உருளைக்கிழங்கைத் தகர்த்து நன்றாக அரைத்த கரைசலில் தேய்க்கிறோம். மயோனைசே, தனித்தனியாக முட்டை வெள்ளையர்கள், முறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு சுவைத்தார்கள். அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் ஒரு சூடான கடாயில் பிளாட் கேக்குகள் வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன பரவியது. பொன்னிற பழுப்பு வரை இருபுறமும் சிதறிக் கொள்ளவும். நாம் ஒரு அழகான பிளாட் டிஷ் வெளியே போட மற்றும் குளிர்ந்த தடித்த புளிப்பு கிரீம் உடன் சேவை.
சீஸ் உடன் டர்னி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கோதுமை மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
- கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கடுமையான வகைகள் சீஸ் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
என் உருளைக்கிழங்கு, நாங்கள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்க. Sifted மாவு, ஒரு மூல முட்டை மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது grated சீஸ் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன உப்பு, சுவைக்கு மிளகு, மசாலா பருவங்கள் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் வைக்கவும். அனைத்து முற்றிலும் கலந்து மற்றும் வறுக்கவும் வழக்கமான அப்பத்தை போன்ற, இருபுறமும் தாவர எண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு கடாயில். எல்லாம் தயாராக உள்ளது, சீஸ் ருசியான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள derurny தயார்!