மிகவும் சுவையாக உணவு ஒரு hodgepodge உள்ளது, ஆனால் அனைவருக்கும் வீட்டில் ஒரு இறைச்சி solyanka சமைக்க எப்படி தெரியும். இந்த டிஷ் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் பின்வரும் புள்ளிகள் மாறாமல் இருக்கும்:
- Solyanka பல வகையான இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வியல், பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழிகளை இணைக்க முடியும்.
- சோலிங்காவில் ஒரு கட்டாய மூலப்பொருள் வெள்ளரிகள், உப்பு அல்லது ஊறுகாய் போன்றது.
- இறைச்சி புகைபிடித்த இறைச்சி சேர்க்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்: பேக்கன் அல்லது பிஸ்கட், sausages அல்லது sausages, கார்பனேட் அல்லது கோழி கால்.
- Solyanka எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்கள் அல்லது ஆலிவ்ஸ் ஒரு துண்டு பணியாற்றினார். நிச்சயமாக, நிச்சயமாக, சூப் உள்ள ஆலிவ்ஸ் வைக்க முடியும், ஆனால் ஒவ்வொருவரும் தேவையான அளவு எடுக்கும் அதனால், தனித்தனியாக ஒரு சாசர் மீது பணியாற்ற நல்லது.
மீதமுள்ள - மேம்படுத்த. காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி, கீரைகள், பூண்டு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட தயிர் சேர்த்து பரிமாறவும். உன்னதமான இறைச்சி ஒரு hodgepodge தயார் எப்படி சொல்ல.
ஒரு உணவகத்தில் போல
பொருட்கள்:
- எலும்பு மீது பன்றி - 1 கிலோ;
- கோழி மார்பக புகைபிடித்தது - 300 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் கீரை - 2 பிசிக்கள்.
- கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பதப்படுத்தப்படாத இல்லாமல் தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மணமற்ற காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- புகைபிடித்த sausages "பவேரிய" அல்லது "Kabanosi" - 3 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து;
- லாரல் இலை - 3-4 துண்டுகள்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 7-8 துண்டுகள்;
- நடுத்தர அளவு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் - 10-12 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நவீன தொழில்நுட்பங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதான செயல்முறையை சமையல் செய்ய உதவும். பலர் ஒரு மாமிச சல்லிக்காவை ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் எவ்வாறு தயாரிப்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர் என்பதற்கு இதுவே காரணம். இது எளிது. எனினும், குழம்பு இன்னும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சமைக்கப்படுகிறது - இது நுரை நீக்க எளிது. எனவே, தொடக்கத்தில், ஒரு எலும்பு மீது பன்றி (நீங்கள் விலா அல்லது முழங்கால் எடுத்துக்கொள்ளலாம்) என்னுடையது, அதை ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் வைத்து தண்ணீர் ஊற்றவும். நாம் அடுப்பில் வைத்து, குழம்பு கொதிக்க முன், கவனமாக அனைத்து நுரை நீக்க. பின்னர், ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை விளக்கை, ஒரு பட்டாணி மற்றும் மிளகு சேர்த்து. குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் குக்கீ, எங்கள் குழம்பு, பின்னர் இறைச்சி எடுத்து, மற்றும் குழம்பு வடிகட்டி. மீதமுள்ள வெங்காயம் இறுதியாக ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று, கந்தை துணி.
நாம் மல்டிவர்காவின் கோப்பைக்கு எண்ணெய் ஊற்றுவோம், அதில் காய்கறிகளை போட்டு மூடி கீழ் வறுக்க ஆரம்பித்து விடுவோம் - அது ரொட்டிக்குரியது. சிறிய க்யூப்ஸுடன் புகைபிடித்த பொருட்களை நாங்கள் வெட்டினோம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கலப்பு இறைச்சி ஒரு hodgepodge தயார் பொருட்டு நாம் வெவ்வேறு புகைபிடித்த பொருட்கள் பயன்படுத்த, ஆனால் நீங்கள் எதையும் உங்களை குறைக்க முடியும்,
நீண்ட காலத்திற்கு சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - ஒரு மணம் டிஸ்ஸுடன் இணைக்கப்பட வேண்டிய பொருட்கள் நமக்குத் தேவை. 20 நிமிடங்கள் போதும். அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு hodgepodge, எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சாஸர் பணியாற்ற முடியும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அது ஒரு இறைச்சி solyanka செய்ய மிகவும் எளிது. நன்றாக, அடிப்படை செய்முறையை மாஸ்டர் பிறகு, improvise.