Shish kebab க்கான சிற்றுண்டிகள் - துரித சுற்றுலா உணவுகளை உருவாக்குவதற்கான அசல் யோசனைகள்

பெரும்பாலும், ஒரு சுற்றுலாவிற்கு செல்வது பற்றி யோசித்தபின், பலர் பனிக்கட்டி கப்பாப் தயாரிப்பதற்கு என்ன தயார் என்று தெரியவில்லை, அதனால் இயற்கையில் பசியாக இருக்க முடியாது. இனிமையான உணவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இனிப்பு உணவை சாப்பிடுவது, எந்தவிதமான இறைச்சிக்கும் பொருந்தும், கீழே விவரிக்கப்படும் சமையல் பொருட்கள் உதவும்.

ஷிவி கேபப் என்ன சாப்பிடலாம்?

இயல்புக்குச் செல்வதால், அநேகர் பல நேரங்களில் வழியில் பசியுடன் இருப்பதால், கூடுதல் உணவை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் அல்லது சமைப்பதற்கு சர்க்கரைகளில் இறைச்சிக்காக காத்திருக்கும்போது, ​​ஒளி உணவை தயார் செய்ய வேண்டும். இறைச்சி செரிமானம் மிகவும் கடினமாக உள்ளது, ஏனென்றால் ஷிஷ் கப்பாப் சாலட் மற்றும் தின்பண்டங்கள் அனைத்துமே கடினமான உணவுகளுடன் வயிறு நிரப்புவதில்லை.

1. ஷிஷ் கேபாபிற்கான சிறந்த தின்பண்டங்கள் - எந்த விதமான காய்கறிகளும்: புதியவை, அடுப்பில் அல்லது கசடுகளில் முன்கூட்டியே சுடப்படும்.
2. வேகவைத்த காளான்கள் செய்தபின் இறைச்சி சேர்த்து, தின்பண்டங்கள் சிறந்தது, காளான்கள் பொருந்தும், ஒரு மணம் கலவை உள்ள ஊறுகாய்.
3. நெருப்பு மீது ரொட்டி ரொட்டி இறைச்சி டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது.
4. மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி ஊறுகாய் வெங்காயம், வினிகர், மது அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் கூடிய பெரிய அளவிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன.
5. சாலடுகள் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்க வேண்டும். சூடான நாளில், அத்தகைய உணவு முதலில் கெட்டுவிடும்.
6. இறைச்சி பூர்த்தி செய்யும் சுவையூட்டிகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப்கள், கெளகேசிய அஸ்திகா அல்லது தக்காளி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஆக இருக்கலாம்.

பூண்டு கொண்டு தீ ரொட்டி

ரொட்டி ருசியான ருசியான மற்றும் ரொட்டி ரொட்டி ரொட்டி இறைச்சி சாப்பாட்டின் சிறந்த கம்பெனி செய்யும். பூண்டு வாசனை இரண்டு வழிகளில் சாதிக்கப்படலாம் - தீப்பொறிகளோடு கலவையுணர்வு மற்றும் வறுத்த துண்டுகளை உறிஞ்சுவதற்கு முன், ஆனால் நீங்கள் முதல் பழுப்பு ரொட்டி, பின்னர் பூண்டு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் முடியும்.

பொருட்கள்:

• பகாத்தி - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• ஆர்கனோ.

தயாரிப்பு

1. 1.5 செமீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. தங்க பழுப்பு வரை ஒரு நெருப்பு மீது வறுக்கவும்.
3. எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்கவும்.
4. நறுமணத் துணியுடன் ரொட்டி சூடான துண்டுகளை உயவூட்டு.

கிரில் மீது கிரில் மீது காளான்

ஒரு மணம் கலவை முன் marinated என்றால் கிரில் மீது சுவையாக சுவையான காளான், இன்னும் appetizing உள்ளன. Champignons செய்தபின் உறிஞ்சும் சுவைகள் மற்றும் aromas மசாலா, எனவே கூடுதலாக அதை overdo வேண்டாம், அதனால் shish kebab இந்த சிறந்த சிற்றுண்டி இயற்கை காளான் சுவை குறுக்கிட முடியாது.

பொருட்கள்:

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 10-15 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு;
• நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்
• பூண்டு - 2 பல்.

தயாரிப்பு

1. காளான்களை கழுவி அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. இறைச்சி அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, காளான்கள் ஊற்ற, 2-4 மணி நேரம் விட்டு.
3. பங்குகளில் 5-7 நிமிடங்கள் ஃப்ரை Champignons.

காய்கறிகளிலிருந்து பசியை தூண்டும் கப்பாப்

காய்கறிகளிலிருந்து கஞ்சாவைப் பொறுத்தவரை கப்பாப் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், ஒவ்வொரு ஈட்டியின் விருப்பத்தேர்வை எடுத்துக் கொள்ளலாம். உணவு கலவை வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் வெங்காயம் மட்டுமே, ஆனால் நீங்கள் கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், மிளகு சேர்த்து உணவு வகைகளை விரிவுபடுத்த முடியும். முக்கிய டிஷ் தோற்றத்தை உடைக்க முடியாது என்பதால் அழகுபடுத்த சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.

1. ஷேவிங் கப்பாப்புக்கான ஒளி சிற்றுண்டி முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம் - அடுப்பில் வறுத்த காய்கறிகளையோ, ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
2. அம்புஜின்கள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் இருந்து நீங்கள் ரோல்ஸ் செய்ய அல்லது காய்கறி அல்லது இறைச்சி கலவையை அவற்றை செய்ய முடியும்.
3. தக்காளி பிரெய்ன்ஸா மற்றும் பூண்டு கலவையை கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.

கப்பாப் இருந்து கப்பாப் இருந்து பசியின்மை இருந்து பசியின்மை

நீங்கள் பார்பிக்யூ கிரில் மீது காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு முன், அவர்கள் முன் marinated வேண்டும். பழச்சாறுகள் வசதியான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு கசப்புணர்வு பெற 10 நிமிடங்கள் உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. இறைச்சி ஷை கேபப் போன்ற ஒரு சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நன்மைகள் அனைவருக்கும், eggplants எண்ணெய் நிறைய உறிஞ்சி, தாகமாகவும் கலோரிகளில் மிக அதிகமாகவும் இல்லை.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
• ஆரஞ்சு மற்றும் வறட்சியான தைம் - சிட்டிகை மூலம்.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து.
2. வனப்பொருள்கள் தகடுகளாக வெட்டி, கசப்பு நீங்கி, 20 நிமிடங்கள் அவற்றை உறிஞ்சும்.
3. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும் காய்கறி துண்டுகள் போடவும்.
4. டிஷ் மீது eggplants வைத்து ஒரு மணம் ஆடை மீது ஊற்ற.

Shish kebab க்கான தக்காளி பசியின்மை

கப்பாப் நனைக்க வெங்காயம் கொண்ட சுவையான சுவையான மற்றும் சுவையான பசியின்மை , செய்தபின் இறைச்சி உணவை முழுமைப்படுத்துகிறது. மிதமான, மசாலா மற்றும் காரமான சேர்க்கை அது முதலில் சாப்பிடுவது மிகவும் ருசியானது. பூர்த்தி செய்யும் முக்கிய சுவையான தேன் தேன், மசாலாப் பொருட்களின் பிரகாசமான சுவை வெளிப்படுத்துகிறது, சிற்றுண்டி இன்னும் நிறைவுற்றதாகிறது.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• தேன் - 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• புதிய துளசி - ½ பென்சில்;
• மிளகுத்தூள், உப்பு கலவையை.

தயாரிப்பு

1. முட்டை, வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் கொண்ட தக்காளி வெட்டி.
2. கலவை உப்பு, மசாலா, வெண்ணெய் மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு ஊற்ற.
3. தேன் மற்றும் பருப்பு துளசி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கலவை அனைத்தையும் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு கொள்கலன் அடுக்குகளில் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் வைத்து, இறைச்சி ஊற்ற, கவர், இரண்டு முறை குலுக்கி.
5. ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் ஒரு சிற்றுண்டி Marinating 2 மணி நேரம் நீடிக்கும்.

கப்பாப் ஷிஷு செய்ய சுவையாக வெங்காயம் - செய்முறை

நீங்கள் பல வழிகளில் ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் செய்ய சுவையான வெங்காயங்களைச் சமைக்கலாம் . பூர்த்தி கலவையை ஒரு பொதுவான வினிகர், ஆப்பிள், பிலமீலா அல்லது மது பயன்படுத்த. அத்தகைய ஒரு பாகம் அனைவருக்கும் பிரபலமாகவில்லை என்றால், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் கூடுதலாக, மாதுளை அல்லது எலுமிச்சை சாறுகளில் வெங்காயம் வளையங்களை நீக்கிவிடலாம்.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
• வினிகர் 9% - ¼ ஸ்டம்ப்;
• தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• மிளகுத்தூள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்து.

தயாரிப்பு

1. அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி.
2. வினிகர் மற்றும் சூடான நீரை ஊற்ற.
3. மிளகுத்தூள் கலவை சேர்த்து 2 மணி நேரம் marinate விட்டு.
4. இறைச்சி கழுவ, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலவை மற்றும் சேவை.

ஷிஷ் கப்பாப் க்கான சாலட்கள்

அவசரமாக ஷிஷ் கேபாக்களை ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம். சிறந்த தீர்வாக அனைத்து விதமான காய்கறி கலவையுடனும், ஒரு மணம் கலந்த கலவையாகும். ஆலிவ் அல்லது வினைகிரேட்டை சமைக்க அவசியம் இல்லை, அவை விரைவில் சீர்குலைகின்றன, பொதுவாக ஷிஷ் கப்பாப் சுவைக்கு மிகவும் ஏற்றதாக இல்லை.

1. சாலட்டிற்கு கடினமான அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க வேண்டாம், அது வெப்பத்தில் உருகும் மற்றும் டிஷ் மிகவும் கடினமானது இல்லை. அத்தகைய ஒரு மூலப்பொருள் தேவை என்றால், அதை சீஸ் அல்லது அதீகி சீஸ் பதிலாக.
2. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஒரு எளிய சாலட், நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு துடைக்க நிரப்ப என்றால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
3. இறைச்சி shish kebab க்கான multicolored சிற்றுண்டி நேரடியாக தீ மீது சமைக்கப்பட்டு, இதன் விளைவாக, கெளகேசிய உணவு ஒரு சுவை ஒரு சிறந்த சாலட் வெளியே வருகிறது.
4. புளி, பால் சாஸ் சேர்த்து சாலடுகள் நிரப்ப வேண்டாம். எண்ணெய் கலவைகள் மற்றும் adzhika விருப்பம் கொடுக்க.

ஷிஷி கப்பாப் க்கான டர்பீஸ் சாலட்

காய்கறிகளிலிருந்து களிமண் ஜோர்ஜியா சாலட் கப்பாப்பை விரைவாக தயாரிக்கிறது, சிக்கலான மற்றும் அணுக முடியாத பொருட்கள் இல்லாமல் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. உன்னதமான செய்முறைகளில் மாட்டிறைச்சி உள்ளது, அது பாதுகாப்பாக கலவை இருந்து நீக்க அல்லது சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பதிலாக. அசாதாரண சுவைக்கான அடிப்படை கொட்டைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றால் உருவாக்கப்பட்டது.

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 280 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• மது வினிகர் - 20 மிலி;
• கொட்டைகள் - 2 கைப்பிடிகள்;
• உப்பு, ஹாப்ஸ்-சூனேலி.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, மசாலா மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு பூண்டு தேய்க்க. மது வினிகர் சேர்த்து, அசை.
2. அரை வளையங்களில் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டு.
3. பீன்ஸ் உடன் காய்கறிகளை கலக்கவும், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், பருப்பை பருகவும்.

ஷிஷ் கப்பாப்பில் ஆர்மேனிய சாலட்

ஷிஷி கப்பாப் க்கு ஆர்மேனிய சிற்றுண்டி பல வகையான காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷ் முக்கிய அம்சம் முழு eggplants மற்றும் மிளகுத்தூள் வறுக்கப்படுகிறது அதிகபட்ச இருண்ட நிறம், கிட்டத்தட்ட இருண்ட, பின்னர் தலாம் சூடான காய்கறிகள் இருந்து நீக்கப்படும். இந்த சிகிச்சையில் உள்ள "புகை" வாசனை கெளகேசிய உணவு வகைகளையெல்லாம் துல்லியமாக வெற்றிகொள்கிறது.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• கத்திரிக்காய் - 5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 6-7 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• கீரைகள் - 80 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் கழுவி, வெங்காயம் தலாம்.
2. கிரில் மீது காய்கறிகள் வைத்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து browned 5 நிமிடங்கள்.
3. கிரில்லில் இருந்து காய்கறிகள் அகற்றவும் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும்.
4. மிளகாய் இருந்து விதைகளை அகற்ற, தலாம் விட்டு விடுங்கள்.
5. ஒரு பெரிய கொள்கலனில் அனைத்தையும் வெட்டுங்கள், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும்.
6. உப்பு, மசாலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் பருவம்.

ஷிஷ் கப்பாப் க்கான சூடான சால்ட்

பேக்கிங் இறைச்சிக்கு உடனடியாக ஒரு ஷிஷ் கேபாவிற்காக கரி மீது ஒரு சாலட் தயாரிக்கப்பட்டது. பிரதான டிஷ் வறுத்த செயல்முறையில், காய்கறிகள் ஒரு மணம் கலந்த கலவையில் கரைத்து, பின் ஒரு வறுத்த வறுத்தெடுத்து, ஒரு சூடான சாஸால் பருவமடைந்த சூடான பசியை பரிமாறவும். சாலட்டின் கலவை உங்கள் சொந்த சுவைக்குச் சரிசெய்யப்பட்டு, தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து அல்லது மற்ற பொருட்களுடன் அவற்றை மாற்றலாம்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் சாலட் - 2 துண்டுகள்;
• செலரி - 1/2 தண்டு;
• அஸ்பாரகஸ் - 100 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
• தானிய கடுகு - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் தைம்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகளுடன் பூண்டு தேய்க்க, கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
2. வனப்பொருள்கள் தகடுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, 10 நிமிடம் விட்டு, பின் துவைக்கலாம்.
3. மிளகு வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், பெரிய துண்டுகளாக வெங்காயம், மெல்லிய தட்டுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய்.
4. கிரில்லை ஒரு கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், அஸ்பாரகஸ், நறுக்கப்பட்ட செலரி, மிளகு, வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
5. தங்க பழுப்பு வரை ஒரு தீ வறுக்கவும்.
6. சாஸுடன் ஒரு டிஷ் மற்றும் பருவத்தில் காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
7. ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் உடனடியாக சாலட் பரிமாறவும்.