நீங்கள் இப்போது, நிச்சயமாக, ஸ்பெயின், இத்தாலி, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் பிற divinely சூடான விளிம்புகளில் உங்கள் ஓய்வு செலவிட வேண்டாம், நீங்கள் குண்டுகள் புதிய mussels கனவு முடியாது. குளிர்ந்த காலநிலையில் பிறந்த "அதிர்ஷ்டம்" யார் நெருங்கிய சந்தையில் இருந்து உறைந்த மட்டி சாப்பிட ஒரு ஆண்டு சுற்று வாய்ப்பை வழங்கப்படுகிறது. இது அவர்களின் தயாரிப்பு மற்றும் இந்த கட்டுரை அர்ப்பணித்து உள்ளது.
உறைந்த செல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
உறிஞ்சப்பட்ட உமிழும் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், பின்னால் விவாதிக்கப்படும் அடிப்படை குறிப்புகள் ஒரு ஜோடி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். குண்டுகள் இல்லாமல் மண்ணின் முதல் வழக்கு மணல் மற்றும் பிற அசுத்தங்கள் எஞ்சியுள்ள நீக்கி குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக rinsed வேண்டும். இந்த எளிய செயல்முறைக்குப் பிறகு, நீங்கள் சமையல் தொடங்கலாம். சாக்லேட் கொதிக்கும் தண்ணீரில் சவர்க்காரமாக இரண்டு நிமிடங்களுக்கு (சற்று பொறுத்து) சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் உடனடியாக ஐஸ் நீரில் துடைக்கப்படுவதால் சமையல் செயல்முறை நிறுத்தப்படுகிறது. இறுதியில், நீங்கள் வேகவைத்த மட்டி, நீங்கள் சாப்பிடலாம், சாலடுகள் சேர்க்க அல்லது பின்வரும் சமையல் சில அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம்.
உறைந்த உரிக்கப்படும் உமிழ்ப்பால் இருந்து சூப் தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- விலா - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- மிளகாய் உப்பு - 480 கிராம்;
- கிரீம் - 180 மில்லி;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- உலர் வெள்ளை திராட்சை - 500 மில்லி;
- 2 காய்ந்த திராட்சைப் பழம்;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
கரி கழுவிய பிறகு, உருளைக்கிழங்கு அழிக்கப்பட்ட முதல், மெல்லிய வளையங்களை முதல் வெட்டி, மற்றும் இரண்டாவது - க்யூப்ஸ். ஒரு எண்ணெயில் எண்ணெய் தடவி அதை 15-20 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் விட்டு விடுவோம். அது எரிக்க ஆரம்பித்தால், சில வெள்ளை ஒயின் மீது ஊற்றவும். மீதமுள்ள திராட்சைகளில் நாம் செடிகளை கொதிக்க வைக்கிறோம், நாம் மட்டி வெள்ளம் நம்மை பிரித்தெடுக்கிறோம், மேலும் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைன் மற்றும் கடல் சாறு கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றன. பிந்தைய தயாரிப்பு போது, கிழங்குகளும் மீது கிரீம் ஊற்ற, தைம் மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை ஒரு மல்லிகை சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் போது, வறுத்த வெங்காயங்களுடன் அதை வெட்ட, கலவையைச் சேர்த்து, வோக்கோசுடன் பரிமாறவும்.
உறைந்த உரிக்கப்படுகிற செடிகளை கொண்டு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- அப்பத்தை - 12 பிசிக்கள்.
- பெக்காம் சாஸ் - 400 மில்லி;
- லீக் 120 கிராம்;
- வேகவைத்த உரோமப்பருத்தி - 2 பொருட்கள்;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 45 மில்லி;
- கடின சீஸ்.
தயாரிப்பு
ருசியான மெல்லிய அப்பத்தை மற்றும் பெக்காமல் சாஸ் தயாரிப்பது தொடர்ச்சியாக விவாதிக்கப்பட்டதில் இருந்து, நாம் தேவையற்ற விவரங்களைத் தவிர்த்து, நிரப்புதலை தயாரிப்பதற்கு உடனடியாக தொடரலாம், இது அப்படியொரு எளிமையானது. எந்த காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் அல்லது வெண்ணெய் வெட்டுதல், நாம் மென்மையாக மற்றும் எளிதில் caramelization ஒரு தோல்வார் மோதிரங்கள் கடந்து. மதுக்கடைகளை சேர்க்க, ஒயின் துவைக்க, சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். நாங்கள் பாக்கெக் கொண்டு திணிப்பு, பேக்கிங் தாள் மீது பேக்கிங்கை போட்டு, சாஸ் ஊற்றவும், சீஸ் மற்றும் கிரில் கொண்டு தெளிக்கவும்.
உறைந்த உரோமத்தை உரிக்கப்படுவது எப்படி?
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
- வெட்டப்பட்ட கேரட் - 1 உருப்படியை;
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 1 உருப்படியை;
- வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- இருண்ட பீர் - 150 மிலி;
- மிளகாய் - 1 கிலோ;
- புளிப்பு கிரீம் - 70 கிராம்;
- வோக்கோசு மற்றும் டாராகன்.
தயாரிப்பு
ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருகும், லாரல் இலைகளுடன் காய்கறிகளை கடக்க பயன்படுத்தவும். முழு செயல்முறை 5-8 நிமிடங்களுக்கு மேல் எடுக்கப்படக் கூடாது, அதன் பிறகு நீங்கள் பீயருடன் பீர் நிரப்பலாம் மற்றும் தீயில் இருந்து சரக்குகளை அகற்றலாம்.
இப்போது நாம் ஒரு ஷெல் இல்லாமல் உறைந்த mussels தயார். இதை செய்ய, உப்பு மற்றும் கழுவி கழுவ நாம் காய்கறிகள் மீது பான் மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அனைத்து தீவிரமாக உணவுகளை குலுக்கி கலந்து 3 நிமிடங்கள் தீ மீது விட்டு. இறுதியில், நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மீதமுள்ள திரவ துணையாக மற்றும் ஒரு தடித்த கிரீமி சாஸ் கிடைக்கும். நாம் புதிய ரொட்டியை மிகுதியாகச் சேர்ப்போம்.