அடுப்பில் சுடப்படும் பொலாக், வறுக்கப்படும் பாணியில் சமைக்கப்படுவதற்கு மாறாக மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும், சந்தேகத்திற்கிடமின்றி பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் பங்கு போன்ற ஒரு டிஷ் வகைகளை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், மற்றும் மீன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கலவையை முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம்.
அலாஸ்கா பானாக் ஒரு உருளைக்கிழங்கு - செய்முறையை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- pollock - 680 g;
- உருளைக்கிழங்கு - 680 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 135 கிராம்;
- மயோனைசே வீட்டில் தடித்த - 210 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 140 மில்லி;
- சூரியகாந்தி ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- பெரிய அயோடின் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் (தரையில்) கலவையை;
- நறுமண மூலிகைகள் (கலவை) மற்றும் மசாலா (தேர்ந்தெடுக்க கூறுகள்);
- கீரைகள் (விரும்பினால்).
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கில் அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கு, தலைகள் இல்லாமல் நீரில் மூழ்கிப் போக்கையும், மீன் பிணைப்பையும் எடுக்கலாம். இது குளிர்பதன பெட்டியை கீழே உள்ள அலமாரியில் thawed மற்றும் பகுதிகள் துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் இப்போது பேக்கிங்கிற்கு ஒரு தொட்டியில் மீன் வைத்துள்ளோம், சுவை மற்றும் முன் மிளகாய் மிளகு கலந்த கலவையுடன் பருகின.
என் உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான, சிறிய அரைக்கோளங்கள் அல்லது வைக்கோல்களாக வெட்டி, அவை எண்ணெய், podsalivaem மற்றும் மீன் பரவுகிறது. மேல் உப்பு, உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா கூடுதலாக, மயோனைசே, தண்ணீர் கலவையை இருந்து ஒரு சாஸ் கொண்டு அரை வளையங்களை மற்றும் மறைக்க எல்லாம் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் வெட்டி விநியோகிக்க. விரும்பினால், நீங்கள் பருப்பு மூலிகைகள் மூலம் உணவு துணையாக முடியும்.
அடுப்பில் டிஷ் தயார் செய்ய காத்திருக்க மட்டுமே உள்ளது. இதை செய்ய, சாதனம் 205 டிகிரி வெப்பநிலையில் முன்னோக்கி சூடு மற்றும் சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கொள்கலன் அனுப்ப.
காய்கறிகளுடன் ஒரு அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்படும்,
பொருட்கள்:
- கருங்கல் கரைசல் - 620 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 420 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி - 320 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 320 கிராம்;
- சூரியகாந்தி ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- உலர் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் (கலவை);
- பெரிய அயோடின் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் (தரையில்) கலவையை;
- கீரைகள் (தேர்ந்தெடுக்கும் எவரும்).
தயாரிப்பு
இந்த வழக்கில், அடுப்பில் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது நாம் காய்கறிகளுடன் நிரப்பவும், மற்றும் உணவு juiciness பாதுகாக்க, நாம் படலம் அதை தயார். முதலில், ஒரு துடைப்பம் தணிப்பதன் மூலம் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை குறைப்பதன் மூலம் குறைக்கலாம். இப்போது சீசன் மீன், மிளகுத்தூள் மற்றும் Provencal மூலிகைகள் ஒரு கலவை கொண்டு தரையில் மற்றும் aromas கொண்டு ஊட்டமளிக்க ஒரு சில நிமிடங்கள் கொடுக்க. இந்த நேரத்தில் நாம் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம். இளம் சீமை சுரைக்காய் துவைக்க, உலர் மற்றும் shinkem mugs துடைக்க, இதையொட்டி நான்கு பாகங்கள் வெட்டி. ப்ரோக்கோலி சிறிய பூங்கொத்துகளாக மாறி, தக்காளி திசுக்களாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் கலந்து, சூரியகாந்தி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்த்து, மற்றும் ருசிக்க பொருட்கள் ஊற்ற.
பேக்கிங் ஒரு கொள்கலன் மூடப்பட்டிருக்கும் படலம் கேக், நாம் முதல் காய்கறி வெகுஜன வெளியே இடுகின்றன, மேல் மேல் அலாஸ்கா பலாக்கேட் marinated ஸ்கார்ஃப் வைத்து. நாம் ஒரு படகின் இரண்டாவது தாள் கொண்ட வடிவத்தை மூடி, கொள்கலன் மீது விளிம்புகளை அழுத்தவும், அதை மூடிவிட்டால், 185 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் உணவை உட்கொண்டால் போதும்.
எப்படி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் பான்கேக் சுட்டுக்கொள்ள சுவையாக?
பொருட்கள்:
- கணிணி - 620 கிராம்;
- கேரட் - 120 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 180 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
- சூரியகாந்தி வாசனை இல்லாமல் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- உலர் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் (கலவை);
- பெரிய அயோடின் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் (தரையில்) கலவையை;
- கீரைகள் (தேர்ந்தெடுக்கும் எவரும்);
- சீஸ் கடினமானது (விரும்பினால்).
தயாரிப்பு
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சுட வேண்டும் என்றால் குறிப்பாக சுவையாக, pollock உள்ளது. இதை செய்ய, நாங்கள் துண்டு துண்டாக மீன் மீன் துண்டுகளை பிரித்து, உப்பு மற்றும் மசாலா பருவத்தில் அவற்றை பருக வேண்டும், மற்றும் அவர்கள் சிறிது marinated வேண்டும்.
இதற்கிடையில், உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மென்மையான வரை தோய்த்து.
தயாரிக்கப்பட்ட மீன் பேக்கிங் வடிவத்தில் தீட்டப்பட்டது, நாம் மேலே இருந்து வெங்காயம் இருந்து வெங்காயம் விநியோகிக்க மற்றும் அனைத்து புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற. அதன் தயாரிப்பு புளிப்பு கிரீம் ஊற்றப்படுகிறது, Provence மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க, மற்றும் விரும்பினால், grated சீஸ். அடுப்பில் இந்த டிஷ் சுடுவதற்கு, சாதனத்தின் நடுத்தர அலமாரியில் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் வைக்கவும், இது 185 டிகிரிக்கு முன்பே சூடாகிறது.