குளிர்சாதன பெட்டி காலியாக இருந்தால், ஆனால் அவசரமாக ஒரு ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான முதல் பாடத்தை தயார் செய்ய வேண்டும், சிக்கலுக்கு சிறந்த தீர்வு இருக்கிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - சோவியத் காலத்தில் பிரபலமான தயாரிப்பு அடிப்படையில் ஒரு அசல் மற்றும் அழகான சீஸ் சூப் செய்ய எப்படி உள்ளது. பழைய நினைவகம் படி, இந்த வெள்ளி பார்கள் ஒன்று அல்லது பல எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டி மூலைகளிலும் காணப்படுகின்றன.
தயாரிப்பாளர்கள் தற்போது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் கலப்படங்கள் (பன்றி இறைச்சி, கீரைகள், காளான்கள், பாப்ரிகா), அதே போல் வேறு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் தயாரிக்கின்றனர். இந்த பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் பொருட்கள் சூப்கள் செய்யும் ஒரு சிறந்த வழி.
எனவே, எப்படி ஒரு சீஸ் சூப் செய்ய வேண்டும்?
இங்கே தண்ணீர் 3 லிட்டர் சீஸ் சூப் செய்முறையை தான்:
- எந்த சுவை கொண்ட 3 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- உருளைக்கிழங்கு 2-3 மிதவைகள்;
- 1 கேரட்;
- 1 வெங்காயம்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா, சுவைக்கான கீரைகள்.
நீங்கள் பெரிய அல்லது சிறிய பக்கத்தில் சூப் அளவு மாற்ற விரும்பினால், தண்ணீர் 1 லிட்டர் 1 சீஸ் விகிதம் தண்ணீர் அளவு எடுத்து. தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை, நீர் ஒரு பானை வைத்து, உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் வெட்ட வேண்டும். சூப்பில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைத்த வரை சமைக்கவும்.
பொடியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த கேரட் ஆகியவை காய்கறி எண்ணெய் மீது பரவலாக தங்க நிறத்தில் வரை பரவுகின்றன, மேலும் அவை சூப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
சூப், உப்பு சுவை வேண்டும் மிளகு, அது மணம் மூலிகைகள் சேர்க்க நல்லது - இனிப்பு, marjoram, ஆர்கனோ, வோக்கோசு. உருளைக்கிழங்கு அரை சமைத்த பிறகு, சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது grated சூப் சேர்க்கப்படும். நீங்கள் இதை செய்தால், உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க முடியாது. மீதமுள்ள நேரம், சீஸ் உருகும் மற்றும் சமமாக சூப் திரவ மீது பரவி. 15 மணிநேரம் உறைந்த பிறகு, சீஸ் இனிமையாக இருக்கும்போது நன்றாகப் பட்டுவிடும்.
சீஸ் முற்றிலும் கரைக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை சூப் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. கடைசி நிமிடத்தில் கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, சீஸ் சூப் சமைக்கப்பட்டு பிறகு, அது 10 நிமிடங்கள் விட்டு வைக்க வேண்டும்.
ஒரு காய்கறி சீஸ் சூப் ப்யூரி சமைக்க எப்படி செய்முறையை ஒரு சிறந்த மாறுபாடு - மேலும் உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, அல்லது காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி ஒரு சமமான அளவு அதை பதிலாக. காய்கறிகளின் முழு தயாரிப்புக்குப் பிறகு, வெங்காயம் வெண்ணெயை அடுக்கி வைக்கப்படுவதற்கு முன்பு காய்கறிகளை வெளியே எடுத்து, ஒரு பிளெண்டருடன் நசுக்கி அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும்.
இந்த சூப் உள்ள பீன்ஸ், கீரை, சோளம் மற்றும் பிற காய்கறிகள், காளான்கள், முக்கிய விஷயம் அது மிகைப்படுத்தி மற்றும் சீஸ் உடன் சீஸ் சூப் இருந்து சூப் செய்ய அல்ல.
புளிப்பு கிரீம், புதிய ரொட்டி அல்லது மென்மையான க்ருடன்ஸ், பட்டாசுகளுடன் சீஸ் சூப் பரிமாறவும்.
காய்கறிக்கு கூடுதலாக, மீன், காளான் அல்லது இறைச்சி குழம்பு எடுத்து, சரியான சுவை அல்லது உன்னதமான க்ரீமுடன் சீஸ் நிரப்பவும் தேர்வு செய்யலாம்.