"ஷிஷ் கேபாப்" என்ற வார்த்தை எப்போதுமே இறைச்சியுடன் தொடர்புடையது, இது ஒரு முயல் ஷிஷ் கேபாப் போன்ற skewers மீது marinated மற்றும் சமைக்கப்படுகிறது. இடை நேரம், நீங்கள் ஒரு அசாதாரண மற்றும் ருசியான shish kebab சமைக்க முடியும் எந்த பொருட்கள் நிறைய! அவற்றில் ஒன்று புதிய சாம்பினோன்கள் காளான்கள்! காளான் இருந்து ஒரு ருசியான மற்றும் அசாதாரண shish கப்பாப் எப்படி நீங்கள் இன்னும் விரிவாக பரிசீலிக்க வேண்டும்?
காளான் சாம்பினான் செய்முறை
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
சாம்பினான்களிலிருந்து ஷிஷ் கேபாவை சமைக்க எப்படி? முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் உலர் காளான், சுத்தம். பின்னர் சுவை ஒரு மிளகாய், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்க்க.
பின்னர், ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி நன்றாக குலுக்கி. பல மணிநேரங்களைச் சமாளிக்க விட்டு விடுங்கள். பிறகு நாம் மரத்தூள் சதுரங்கள் மீது சரம் காளான்கள். Aerogrill கீழே நாம் கோரைக்கு வெளியே போட்டு, ஒரு உயர் lattice போட்டு அது காளான்கள் அவுட் இடுகின்றன. 200 ° C மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள நாங்கள் பூண்டு அல்லது தக்காளி சாஸ் கொண்டு தாகமாக கப்பாப் சேவை. எல்லாமே, ஏர்ரிக்ரில் சாம்பினோன்களில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் தயாராக உள்ளது!
காய்கறிகள் காளான் skewers
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 600 கிராம்;
- புகைபிடித்த அல்லது உப்பு பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்;
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
Champignons கழுவி சுத்தம் மற்றும் செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் உடையணிந்து. பூஞ்சை மிகப்பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை 2-3 பகுதிகளாக வெட்டி விடுங்கள். மேலும் இறுதியாக பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளி வெட்டி, மற்றும் வெங்காயம் shinkuem மோதிரங்கள். பின்னர் மெதுவாக காளான்கள் இருந்து skewers செய்ய shish kebab சரம், காளான்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பேக்கன் மாற்று. சுமார் 5 நிமிடங்கள் கசப்புகளை விட காளான்கள் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் வறுக்கவும். நாங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் பணியாற்றுகிறோம்.
ஷிமிங் கபாப் "ஸ்பைஸி" சாம்பிக்னன்களில் இருந்து
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சலசலப்பு ஹாப்ஸ் - சூரியீ - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இது காளான்கள் கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். அவர்கள் உலர்த்தும் போது, நாங்கள் சாம்பினன்களில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் செய்ய இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்த கருப்பு மிளகு மற்றும் பருப்பு சேர்த்து, உப்பு உப்பு சேர்க்கவும். இறைச்சி கொண்டு கஷாயம் கப்பாப் நிரப்பி 2 மணி நேரம் விட்டு. அடுத்து, சூடான கரைகளின் மேல் 5 நிமிடங்கள் skewers மற்றும் வறுக்கவும் மீது காளான் சரம்.
மூலிகைகள் கொண்ட வறுக்கப்பட்ட champignon
பொருட்கள்:
- பெரிய சாம்பியன்கள் - 600 கிராம்;
- ஒரு பெரிய தக்காளி - 1 PC;
- கொத்தமல்லி, வெந்தயம், துளசி, செர்வில் - விரும்பினால்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- ஒரு மணம் இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சாம்பிக்னன்களில் இருந்து ஷிவி கேபப் செய்ய எப்படி?
நன்றாக என் காளான்கள், படங்கள் சுத்தம் மற்றும் பல இடங்களில் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு அவற்றை துண்டித்து. ஷிஷ் கப்பாப் சாம்பினன்களை எப்படித் தேர்ந்தெடுப்பது? ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை மடக்கி, காளான்கள் அழுத்தும் பூண்டு சேர்க்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் விருப்பத்தை உள்ள நறுமண மூலிகைகள். காய்கறி எண்ணெய், தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் உப்பு சுவை மூலம் எதிர்கால ஷிஷ் கப்பாப் நிரப்பவும். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் காளான்கள் இருந்து shish kebab விட்டு 2 மணி நேரம் marinate, எப்போதாவது அசையாமலே.
10 நிமிடங்கள் சூடான பொடிகளுக்கு மேல் ஷிவி கேபப் வறுக்கவும்.
ஷிஷி கபாப் "சீனவில்" சாம்பிக்னன்களில் இருந்து
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
- சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் முற்றிலும் காளான்களை துவைக்க, படங்களில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் பல இடங்களில் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு அவர்களை துளைக்கிறோம். அடுத்து, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, சோயா சாஸ், மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்க்க. காளான்கள் இருந்து இந்த shish kebab காளான் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சூடான தீப்பொறிகள் மீது skewers மற்றும் வறுக்கவும் வைக்கப்படும் பின்னர், சுமார் 2 மணி நேரம் marinated வேண்டும். நாங்கள் புதிய வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் சூடான கேப்பாக்களை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.