ஒரு சுவையான மற்றும் மசாலா டிஷ் மிகவும் அசல் சமையல் - வறுத்த பூண்டு அம்புகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வறுத்த பூண்டு அம்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கண்டுபிடிப்போம், அதன்மூலம் பல குடும்ப உறுப்பினர்கள் வேலைக்குச் சென்றுவிடுவார்கள், வெறுமனே தூக்கி எறியப்படுவார்கள் என்று நம்பமுடியாத பயனுள்ள தயாரிப்புக்கு தகுந்த பயன்பாடு ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்போம். பெற்ற உணவுகள் அற்புதமான மசாலா சுவை மற்றும் நுட்பங்களுடன் ஆச்சரியப்படும்.

பூண்டு அம்புகள் எப்படி வறுக்க வேண்டும்?

உங்கள் விருப்ப மெனுவைத் திருப்பவும் வண்ணங்களை நிரப்புவதற்கும் எளிமையான மற்றும் விலையுயர்ந்த சமையல், அடிப்படை தொழில்நுட்ப தேவைகளின் பூர்த்தி மற்றும் அதன் subtleties சிலவற்றை செயல்படுத்த உதவும்.

1. அரிதாக வளர்ந்த மொட்டுகள் (பூக்கள்) கொண்ட இளம் சுடுகாட்டிகள் வறுத்தெடுப்பதற்கு ஏற்றது.
2. பொருத்தமான மாதிரிகள் சேகரிக்க, அம்புகள் மட்டுமே தாகமாக தண்டுகள் விட்டு, மொட்டு முறித்து அல்லது கடின முனை உடைக்க.
3. தயாரிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டு வசதிக்காக, இதன் விளைவாக தயாரிக்கப்படும் பொருள் இரண்டு முதல் ஐந்து சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள பல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு தேர்ந்தெடுத்த செய்முறையை நிறைவேற்றும்.
4. எத்தனை வறுத்த பூண்டு அம்புகள், அசல் உற்பத்தியின் juicity மற்றும் விரும்பிய இறுதி மென்மையைப் பொறுத்தது. மூலப்பொருட்களின் வெப்ப சிகிச்சை நேரம் 7 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை மாறுபடும்.

முட்டை வறுத்த பூண்டு அம்புகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த செய்முறையை இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு காலை உணவிற்கு வறுத்த பூண்டு அம்புகள் சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது, முட்டையுடன் கடுமையான தண்டுகளை சேர்ப்பது. கூடுதல் புத்துணர்ச்சி, தக்காளி புதிய தக்காளி, கொதிக்கும் முட்டை ஒரு வெகுஜனத்துடன் சுவைக்க முன் வறுத்த தண்டுகளுடன் சேர்க்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• நடுத்தர அளவுள்ள தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 40 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட அம்புகள் 15 நிமிடங்கள் எண்ணெய் வறுக்கவும்.
2. அவர்கள் வட்டாரங்களில் வெட்டி தக்காளி வெட்டி தட்டிவிட்டு சுவையான முட்டைகளை நிரப்பினார்கள்.
3. முட்டை தயார் செய்யும் வரை வறுக்கவும்.
4. ஒரு சூடான வடிவத்தில் முட்டையுடன் வறுத்த பூண்டு அம்புகளை பரிமாறவும், மூலிகைகளால் தூவி விடவும்.

காளான்கள் போன்ற வறுத்த பூண்டு அம்புகள் சமைக்க எப்படி?

பூண்டு வறுக்கப்பட்ட அம்புகள் பின்வரும் செய்முறையை இன்னும் சுருக்கமாக உள்ளது. அதன் செயலாக்கம் நீங்கள் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை அனுபவிக்க வாய்ப்பளிக்கும், இது காளான்கள் போன்ற சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான பூண்டு சுவையை கொண்டுள்ளது. இந்த வழக்கில் வறுத்த தண்டுகள் மாவு மற்றும் தண்ணீர் ஒரு ஒளி சாஸ் மறைக்கிறது, அழகுபடுத்து ஒரு சுவையாகவும் சேவை போது குறிப்பாக பொருத்தமான இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 400 கிராம்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தண்ணீர் - ½ கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. Preheated எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், தயார் தயார், துண்டுகள் அம்புகள் வெட்டி, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி.
2. நீரில் மாவு கரைத்து, வறுத்த பான் ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஊற்ற, தொடர்ந்து உள்ளடக்கங்களை கிளறி.
3. அது தடிமனாக இருக்கும் வரை சாஸுடன் வறுத்த பூண்டு அம்புகளை சூடேற்றவும்.

வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த பூண்டு அம்புகள் - செய்முறையை

இறைச்சி ஒரு ஒளி மற்றும் மசாலா பக்க டிஷ் ஏற்பாடு ஒரு ஆசை இருந்தால் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறி passerings ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த பூண்டு சுடுதல், மற்றொரு செய்முறையை பயன்படுத்தலாம். அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பெற, விளைவாக வெகுஜன ஒரு மடிப்பு இரண்டு மூன்று முறை காகித துண்டு ஒரு குறுகிய நேரம் தீட்டப்பட்டது.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கேரட் கொண்ட வெங்காயம் எண்ணெயை வெட்டவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட, துண்டுகள் அம்புகள், துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் இறகுகள், பருவம் மற்றும் கிளறி 10 நிமிடங்கள் பொருட்கள் வறுக்கவும், வெட்டி சேர்க்க.

இறைச்சி கொண்டு வறுத்த பூண்டு அம்புகள் - செய்முறையை

பின்வரும் செய்முறையின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி நம்பமுடியாத சுவையான உணவை தயார் செய்யலாம். இறைச்சி கொண்டு வறுத்த பூண்டு அம்புகள், வார இறுதி நாட்களில் மெனுவில் வேறுபடுகின்றன அல்லது பண்டிகை மேஜையில் விருந்தாளிகளை வரவேற்கும். காரமான பூண்டு தண்டு துணியால் நிறைந்த ருசியான இறைச்சி துண்டுகளை நிரப்புகிறது.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 400 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி (சதை) - 600 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. 2 நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட அம்புகளை அடுக்கி, ஒரு சல்லடை மீது சாய்ந்து.
2. பன்றி ஒரு மெல்லிய சரம் துண்டு மற்றும் தட்டி புரதம், ஸ்டார்ச் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு seasoned கலவையில் இடுகின்றன.
3. சாஸ் கொண்டு இறைச்சி கலந்து, சூடாக எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பரவியது.
4. சோயா சாஸ், மெல்லிய அம்புகள், வறுக்கவும், 3 நிமிடங்கள் கிளறவும்.

உருளைக்கிழங்கில் வறுக்கவும் பூண்டு அம்புகள் எப்படி?

பூண்டு வறுத்த அம்புகள் உருளைக்கிழங்கை வடிவில் உருளைக்கிழங்கை அழகுபடுத்தும் , ஒரு புதிய சுவை, ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் நிறங்களின் பல்வேறு வண்ணங்களை நிரப்புகின்றன. யோசனை செயல்படுத்த, இளம் அல்லது முதிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சமமாக பொருத்தமான, சுத்தம் மற்றும் தேவையான வடிவத்தில் துண்டுகள் வெட்ட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 20-25 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 150 மிலி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. உறிஞ்சும் எண்ணெய், தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் பரவியது, முன்பு குளிர்ந்த நீரில் அவர்களை rinsed மற்றும் உலர்ந்த.
2. ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
3. தயாராக இருக்கும் போது, ​​பூண்டு அம்புகளை கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள் மீண்டும் ஊற்றப்பட்டு மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த பூண்டு அம்புகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு சிறப்பு சுவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பொரித்த பூண்டு அம்புகள் ஆகும். இந்த வழக்கில், செய்முறையை grated கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், உணவின் கலவை வெட்டப்பட்ட இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு அல்லது மற்ற காய்கள்களால் பாண்டிற்குள் விரிவுபடுத்தலாம், இதன் விளைவாக பன்மடங்காகக் குவிந்த மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட குண்டு விளைவிக்கும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கேரட் கொண்டு வறுக்கவும் வெங்காயம்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட, பல துண்டுகள் அம்புகள், வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் வெட்டவும்.
3. அவர்கள் புளிப்பு கிரீம், பருவத்தில் பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை வைத்து, 5 நிமிடங்கள் அதை சூடுபடுத்தவும்.

தக்காளி பேஸ்டுடன் வறுக்கவும் பூண்டு அம்புகள் எப்படி?

தக்காளி கொண்டு பொறித்த, நிறைவுற்ற, மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான பூண்டு அம்புகள். வேகவைத்த பாஸ்தா ஒரு சாஸ் வடிவில் ஒரு டிஷ் சேவை அல்லது வேகவைத்த அரிசி அதை துணையாக குறிப்பாக சுவையாக இருக்கிறது. வினிகர் அளவு பாதியாக விரும்பி குறைக்கப்படலாம், மேலும் பூண்டு சேர்த்து தரையில் தக்காளி சேர்த்து பசையை மாற்றவும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 500 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. வெட்டப்பட்ட அம்புகள் 5 நிமிடங்கள் preheated எண்ணெய் வறுத்த.
2. பேஸ்ட் சேர்க்க, மற்றும் 2 நிமிடங்கள் கழித்து, வினிகர் மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற.
3. 5 நிமிடங்கள் சூடான, சுவைக்கு வறுக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களை சீசன்.

கொரிய பாணியில் வறுத்த பூண்டு அம்புகள்

சோயா சாஸ் கொண்டு வறுத்த பூண்டு அம்புகள், பின்வரும் செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்டு, அடுத்த நாள் தயாராகி, கடைசியில் அவர்கள் இறைச்சி பழச்சாறுகள், மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நனைக்கப்படுவார்கள். ஒரு கொரிய உச்சரிப்புடன் கூடிய ஸ்னாக்ஸ் மகிழ்ச்சிகரமான உற்சாகத்துடன் தயவுசெய்து எதனையும் ஒப்பிடமுடியாத சொற்பொழிவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 600 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 50 மில்லி;
• தரையில் கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு மிளகு, கிராம்பு, உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சூடான மிளகு - 1 பிசி;
• எள் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
• பச்சை வெங்காயம் - 0.5 பீம்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் கலந்த கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, கிராம்பு மற்றும் மிளகு மிளகாய் பருப்பு.
2. தயாராக வெட்டப்படுகின்றன அம்புகள், வறுக்கவும், கிளறி, 10 நிமிடங்கள் லே.
3. எள், சோயா சாஸ், சர்க்கரை, பச்சை வெங்காயம், நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க, 2 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
4. வினிகர் ஊற்ற, ஒரு நிமிடம் சூடான உள்ளடக்கங்களை அசை, குளிர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் வரை விட்டு.

பூண்டு அம்புகள் காளான்கள் கொண்டு பொறித்தவை

காளான்கள் கொண்டு வறுத்த பூண்டு அம்புகள் சமைக்க எப்படி இறுதி செய்முறையை. இந்த வழக்கில், சாந்த்ரேல்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் மற்ற காட்டில் காளான்கள், மற்றும் எப்போதும் கிடைக்கும் champignons அல்லது சிப்பி காளான்கள் எடுக்க முடியும். பிந்தையது முன்னரே கொதிக்க முடியாது, ஆனால் ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 500 கிராம்;
• chanterelles - 400 g;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. சாண்டெரெலிகள் உப்புநீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சூடான எண்ணெயில் பரவி, சிறிது பழுப்பு நிறமாகின்றன.
2. வெட்டப்பட்ட அம்புகள், வறுக்கவும், கிளறி, 10 நிமிடங்கள், புளிப்பு கிரீம், சுவைக்கு பருவத்தை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
3. பூண்டு அம்புகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வறுத்த chanterelles பிறகு வழங்கப்படுகிறது.